| ||
Где купить "правильное" молоко
Подскажите, пожалуйста, возможно ли купить "правильное" молоко из той продукции, что имеется в супермаркетах? Ведь, говорят, что пастеризированное молоко не полезно. Так ли это? И, может, кто знает какую бабушку на рынке "Черемушки", у которой можно купить хорошее неразбавленное молоко?
Улыбнись жизни, и она подарит тебе хорошее настроение!
Буквально пару дней назад была передача по первому по молоку и молочной продукции.
Пастеризованное молоко лучше стерилизованного. (кипяченого). Как объяснялось, что при пастеризации тонкая струйка молока проходит через пластины, разогретые до 140 градусов. Но оно не кипит. Не теряет бОльшую часть полезных свойств. В то же время вредные бактерии погибают.
Да, такое молоко дольше не портится. Но пить его, если молоко простояло больше 3 дней всё равно нельзя. В нем начинает развиваться патогенная флора.
В передаче были представлены, конечно российские марки, но одна из них продается и у нас - это ПРОСТОКВАШИНО.
Лабораторную проверку в передаче это молоко прошло. Т.е. растительных примесей и добавления сухого молока выявлено не было.
В общем, как-то так.
Мы с Селянского уже давно как-то плавно скатились к Простоквашину. А тут эта передача, я была довольна)
Кстати, есть торговая марка, не помню названия. - молоко и кефир продаются в стеклянных бутылках (может кто подскажет, лень в кладовку лезть
\До простокваши оно тоже, конечно было вкусным
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
"Интуиция", может, все-таки полезете в кладовку? А то больно интересно стало.
Спасибо за совет. Учтем-с. У меня соседка постоянно ходит к одной тете на Черемушках. Значит, ей подходит. Все хочу, чтобы она взяла меня с собой.
Улыбнись жизни, и она подарит тебе хорошее настроение!
Слазила, посмотрела.
В общем, торговая марка MilkLife. Выпускает Белоцерковский молочный комбинат. На кефире написано Premialle, молочной не сохранилось. Может так же называется, может по-другому, не помню.
Но найти его будет не сложно, в стекле продаются только два вида молока - маленькое, детское по 250мл, и это. 750граммовая стеклянная бутылка с закручивающейся крышкой. Покупала в Таврии и Копейке, может еще где-то есть.
Короче, смотрите на молочных полках
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
молоко этой марки не пробовала ,а вот кефир действительно замечательный, как простокваша из цельного домашнего молока.Сообщение от Интуиция
Слазила, посмотрела.
В общем, торговая марка MilkLife. Выпускает Белоцерковский молочный комбинат. На кефире написано Premialle, молочной не сохранилось. Может так же называется, может по-другому, не помню.
Но найти его будет не сложно, в стекле продаются только два вида молока - маленькое, детское по 250мл, и это. 750граммовая стеклянная бутылка с закручивающейся крышкой. Покупала в Таврии и Копейке, может еще где-то есть.
Короче, смотрите на молочных полках
А мне ещё нравится молоко "На здоровье"! а если его нет в магаине, то беру Бурёнку. Вот!
а я беру продукцию "салюс". кефир в стаканах - супер! а еще у них вкусное суфле и десерт!
Я желаю Всем счастья!
Да, Салюс( 3,2 - "акция") - хорошее. Так же - Славия. Поверьте, разбираюсь , поскольку люблю больше пива.
А мне почему-то вся продукция "Салюс" отдаёт лекарством. Сколько ни покупала, и в разных магазинах, и разную продукцию (молоко, творожки сладкие всё приходилось выбрасывать). (((
Но нам повезло, родня живёт не в городе и есть возможность брать домашнее молоко. Когда нет домашнего чаще всего беру детское в стеклянных бутылочках. На крайний случай Селянское.
Попробуйте оставить молоко "На здоровье",чтоб оно скисло..и тогда уже его не захочится...
Оно горчит,а это значит,что там сплошые добавки,чтоб оно не скисало...
Молоко На здоровье не скисает потому, что оно проходит термооброботку перед упоковкой и по этуму его можно употреблять без кипячения.А не скисает по тому ,что в нём нет бактерий которые способствуют скисанию!Попробуйте оставить молоко "На здоровье",чтоб оно скисло..и тогда уже его не захочится...
Оно горчит,а это значит,что там сплошые добавки,чтоб оно не скисало...
А что способствует сильной горечи при старении?Молоко На здоровье не скисает потому, что оно проходит термооброботку перед упоковкой и по этуму его можно употреблять без кипячения.А не скисает по тому ,что в нём нет бактерий которые способствуют скисанию!
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Нужно отдать в хим лабораторию на исследование.Но мне кажется что горечь даёт белок.
Почему молоко из-под коровы, когда скисает так не горчит? В нем что, меньше белка?Нужно отдать в хим лабораторию на исследование.Но мне кажется что горечь даёт белок.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Кажется, это от рационна коровы зависит.Ну, чем там ее кормят или сено или корма-дает разницу во вкусе.
Нет.
Рацион коровы тут не при чем.
Всё это молоко из тетрапаков, суперпастиризованное, которое неделями стоит открытое и не скисает, когда все-таки уже портится, становится горьким на вкус.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Во первых: Молоко из под коровы сырое , а в пакете обработанное высокой температурой!
Во вторых: Для скисания молока нужны бактерии.Почему кипячёное молоко не так быстро скисает как сырое??! потому что в нём меньше на 70-80% бактерий чем в сыром. а в суперпас......м бактерий 2-3%.У него нет шанса скиснуть.И со временем начинает горчить и заваниваться. ПОЭТОМУ: Сырое - кислое, а суперп.....е- горькое!естественные процессы!
В третих: прочитайте принцип суперпастеризации.(Чем отличается сырое молоко , кипячёное и суперпастеризованое)
Не надо так нервничать.
О принципах суперпастеризации я читать не буду.
Я о нем писала еще в самом начале ветки.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Товарищи,молоко в пакетах не скисает,потому что оно сделано из сухого молока.
Он так упорно думал о куске колбасы,что вокруг него собрались собаки. (с)
я с вами согласна, не верю я что там натур продукт
Ваши права
Тема: 
Социальные закладки