Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 22:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**Вики** · 17.07.2025 15:57

Привет девченки,почему никто не распочинил 2025? Я столкнулась с проблемой,прям незнаю что это такое,делала закрутки,и у меня лежали крышки твист оф с того года(новые),намыла банки,начала завинчивать,ну до упора как бы,а они прокручиваются,думала одна в виде исключения,так нет все.И что с ними делать,и почему такое сталось? кто знает? Кипятила их.
С такими ценами наверно никто и не крутит))),разве что с села перепадет,мне смородина перепала,вишню прозевала,теперь вот думаю персики уже можно,или ждать второй волны?

**Maslink@** · 17.07.2025 16:04

да, это раньше все банки под крышки твист были одинаковые. теперь их много разных размеров горлышек.)
тоже с этим столкнулась. несколько крышек кипятила под банки. а закручивать - то прокручивается, то не налазит.
но у меня банки были с родными крышками. просто пришлось перебирать крышки, чтобы найти родную и закрутить.

**Женюрка** · 17.07.2025 23:51

С крышками беда просто.
Крышки из Авроры у меня всё текут и прокручиваются.

**Rozaliya** · 21.07.2025 22:38

беру крышки на Киевском рынке, твист черные и под ключ золотистые, магазинчик рядом с Лавитой. Недешевые они, но по качеству супер.

**Rozaliya** · 21.07.2025 22:42

Из закруток, вишня дачная без косточки в собственном соку, варенье из черешни и из нее же компота пару банок, огурцы с кетчупом чили, просто маринованные и порция пикули. Хочу еще одну с луком.
Завтра пойду за кабачками.

**Svetlana-li** · 19.09.2025 14:36

Сообщение от Maslink@

всем привет. хочу спросить, что такого вкусного интересного можно сделать из винограда?
неожиданно много урожая. одна лоза у нас прям как ствол дерева! старая. хотели выкорчёвывать.
она видать услышала и решила нас завалить плодами.))
виноград с косточкой. варенье хочу попробовать сделать. есть ли способ удаления косточек из винограда?

Роблю компот і в заморозку.
Можна було б зробити сік, але не дуже хочу гратися зі складною конструкцією соковарки.

**жануля** · 19.09.2025 14:40

Сообщение от Maslink@

всем привет. хочу спросить, что такого вкусного интересного можно сделать из винограда?
неожиданно много урожая. одна лоза у нас прям как ствол дерева! старая. хотели выкорчёвывать.
она видать услышала и решила нас завалить плодами.))
виноград с косточкой. варенье хочу попробовать сделать. есть ли способ удаления косточек из винограда?

Когда у нас был частный дом, весь виноград шел на сок, при условии что есть соковарка, у нас была , та которая состоит из трех емкостей, было очень удобно. Помыл, насыпал в емкость, на газ и подставляй бутли, закрутил и готово.

**марта55** · 19.09.2025 18:33

Сообщение от Maslink@

всем привет. хочу спросить, что такого вкусного интересного можно сделать из винограда?
неожиданно много урожая. одна лоза у нас прям как ствол дерева! старая. хотели выкорчёвывать.
она видать услышала и решила нас завалить плодами.))
виноград с косточкой. варенье хочу попробовать сделать. есть ли способ удаления косточек из винограда?

В этом году законсервировала компот (впервые, но остались воспоминания из детства), и несколько пакетов заморозила. Зимой буду в компоты добавлять. Тоже дачный виноград, жаль было выбрасывать.

**Maslink@** · 14.10.2025 16:43

я таки сварила варенье из винограда. запах стоял просто пьянящий! у меня Молдова.
мужу так понравился сироп, что он сразу начал сочинять соус для мяса на его основе.
я решила, ну и зачем там ягода? ещё и с редкими косточками. от всех так и не удалось избавиться.
процедила всю мезгу и закрутила просто виноградный сироп.
мужу на соусы, детям на компоты, мне на топпинги.))

**Ленца** · 16.10.2025 09:59

Мясо вкусно мариновать в виноградном соке.Я раньше постоянно делала сок,теперь некому((( Два куста винограда пропадает и никому не нужен...
Если кому-то надо в р-не Заставы?Сорт не знаю.Круглый,черный,пахучий.Целый куст-приедьте,соберите)

**Maslink@** · 20.10.2025 14:43

закончился сахар. пришлось открыть недавно закрученный виноградный сироп и сварить в нём айву. очень оригинально получилось.

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права