Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Книга "Российский хозяйственный винокур, пивовар медовар..." представляет собой репринтное переиздание сборника рецептов 1792 г. Здесь собраны варианты приготовления алкогольных и прохладительных напитков: вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и др. Особый интерес представляют сведения о том, как в конце XVIII в. сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени и как устраивали погреба.
Книгу составил и подготовил к изданию Николай Петрович Осипов, писатель и переводчик. Рыбинск. Рыбинский Дом печати. 200 грн
Социальные закладки