|
Если так любите грузинскую кухню, попробуйте приготовить, вдруг получится близко к "оригиналу"? Начните не с перегонки чачи, а хотя бы фасольку отварите, лобио сделайте. Ну, конечно, хоть при каких-то основных навыках готовки.
А то, и макароны дома не варить- отмазка, шо не так, как паста в Италии получится
И зЭлЭни, зЭлЭни во всех блюдах побольше
Добрый всем день! У меня идейные искания. У мужа ДР сегодня, и он хочет грузинскую кухню. Шашлыки правильные он сам сделает, остальное - я. В меню лоббио, хачапури разные, кроме как по-аджарски (недавно ели, да и уж очень это сытно получится, а разогревать их не хотелось бы), много зелени, конечно (кроме кинзы, я ее терпеть не могу), хлеб грузинский.
Но вот в чем вопрос: мы с дочками такого едим очень мало, это ж ну слишком сытная еда. Какой бы легкий салат придумать к этому делу, чтоб аутентично было? И гарнир к шашлыкам? Пюрешка как-то вообще мне тут не видится(
Если ты споришь с идиотом, то он, скорее всего, делает то же самое
К мясным блюдам помимо классического соуса сацебели можно добавлять белый соус бажа(баже на французский манер) на основе чеснока и грецких орехов.
А из салатов- пхали с буряком и грецкими орехами. Гарнир к шашлыкам- не очень мелко порезанные салатные листья с отварной фасолью. Можно отдельно с красной, отдельно с белой для красоты и разнообразия
И детям на сладкое раздайте по палочке или половинке чурчхелы. Взрослым тоже можно
Грузинская кухня очень сытная. Это одна из основ её аутентичности. Ну, не бывает шашлыка из брокколи на парУ и безалкогольной чачи и киндзмараули
очень много легких салатов и холодных и теплых в грузинской (кавказкой) кухне. Аджапсандал-замечательное, легкое и очень вкусное блюдо! также делаю легкие овощные салаты, а кавказские нотки им дают кинза, черный базилик, тархун и грецкие орехи мелко дробленые. Очень свежо и вкусно , как гарнир к шашлыку и не только...
Ну, аджапсандал- это вообще такое международное блюдо, как, например, шашлык Во Франции его называют овощное сотэ с баклажанами, а у нас в Одессе просто греческий соус из синих Часто даже опускают слово "греческий". Вот как раз этот аджапсандал в ходит в Топ-5 моих самых любимых блюд. С первыми тремя не могу определиться
Народ, а где в Одессе можно имеритинский сыр купить?
Насколько помню, хороший правильный сулугуни на Привозе всегда был. Не "магазинно- заводской", а как положено Не у всех подряд, но найти, думаю, можно. Или поспрашивать, заодно про Имеритинский
Родители привезли несколько кг слив и мы решили приготовить ткемали, очень любим его, но до этого всегда покупали готовый. Мы и не думали что он так легко делается)
Моя самая любимая кухня ) Хачапури ммм
Мне нравятся хачапури с сыром и грузинское вино )
Хачапури это действительно сильно
А мне нравятся хинкали с сыром
Социальные закладки