Выбор Хлебопечки

[Ustas]

Уряя, дождались

Новая серия Панасиков в продаже в Украине с октября2021:
SD-B2510WTS, SD-R2520WTS, SD-R2530KTS, SD-YR2540HTS, SD-YR2550STS

Информации о практическом использовании пока мало, понятно.
Из того, что есть: Обзор хлебопечек Panasonic 2021 года выпуска

Видно, что новая серия это логическое продолжение 2500/01/02 и 2510/11/12х.
Новаторская модель SD-ZP2000KTS, с активной конвекцией и кучей других инженерных решений,
стоит как-бы отдельно и развития не получила.

Теперь уже в серии пять моделей:

базовая SD-B2510WTS - аналог 254/256 и 2500/2510, без диспенсера
средний сегмент SD-R2520WTS, SD-R2530KTS - аналоги 255/257 и 2501/2511, с одним диспенсером
топы SD-YR2540HTS, SD-YR2550STS - аналоги 2502/2512, с доп.диспенсером для дрожжей

  Показать скрытый текст

Рекламные фото

Сравнение программ и диспенсеров

Что же там интересного, на первый взгляд?

Стандартные программы
Добавили Компот, ага. И список программ Без глютена расширился.
Переделали алгоритм некоторых программ, в частности - Французский хлеб, теперь 5:40 вместо 6часов.
У топа есть отдельно Ржаное тесто, а Ржаной хлеб теперь есть во всех моделях, и в В2510й тоже.
Но лопатка-расческа не прилагается.
Производитель утверждает, что новые печки получили новый тестомешательный механизм
с большим запасом производительности, и надобность в расческе отпала.
Но, в топовую комплектацию SD-YR2550STS расческа все-таки входит.*
Вот как хотите, так и понимайте.

Корпус и компоновка
Новый форм-фактор, на самом деле старый - боковое (правое) расположение моторного отсека и блока управления было у 207й модели, которая 1й появилась на нашем рынке.
Неоднозначное решение, основной плюс - теперь печка стала ниже и по габаритам влазит под кухонные навесные шкафчики.
Также несомненный плюс - два термодатчика, внешний и внутренний.

Функция Программирования
В описании на разных ресурсах значится, что Панасик наконец получил возможность программирования, но это не совсем так.
Появилась группа программ "Ручное управление": Замес теста для кекса, хлеба и Подъем теста, где можно регулировать время.
По-прежнему, в работу стандартных программ пользователь вмешаться не может.

Комплектация
Мерная ложка такая же.
А вот стакан стал больше (550мл), с крышкой, и называется теперь "емкость для закваски"
И еще миниложка, которая может отмерять по 0.1гр дрожжей, тоже для закваски.*

Теперь что пока не ясно:
Ведро такое же, как у предыдущей серии, или свое? На фотках кажется, что оно более квадратное.
Говорят о новых рецептах, стакан и ложка для закваски опять же*, но инструкцию и рецепты пока найти не могу.

Думаю, в ближайшее время у нас будет о чем поговорить)

-------------------------------------
*как оказалось, только для европейской версии

Продолжение следует...

[Красота]

У меня такая печка, тоже вторая. 1я - Панасик 257й, стоят рядом. Выпекают одинаково.
Выбирать именно эту модель, только если Вам нужен такой дизайн, черное + нерж.
2511я по функционалу аналогична, только в белом корпусе. Стоит дешевле.

PS Это уже классика. Появились новые модели, SD-R2510WTS и SD-R2520WTS. Пошел изучать

Добрый день! Подскажите пожалуйста на розетке у этих моделей отличаются характеристики, они всё таки одинаковые? Запуталась) выбираю свою первую ХП)

[Ustas]

Добрый день! Подскажите пожалуйста на розетке у этих моделей отличаются характеристики, они всё таки одинаковые? Запуталась) выбираю свою первую ХП)

Приветствую. Какие именно модели Вы сравниваете? Если 2502 и 2511, то основные характеристики у них одинаковые, как и у всех Панасиков. Отличия в мелочах. Для первой печки 2511 идеально подходит, учитывая цену.

Если Вы про новую серию, то оптимально SD-R2520 или SD-R2530. Отличия в цвете (белый/черный)

[Красота]

Приветствую. Какие именно модели Вы сравниваете? Если 2502 и 2511, то основные характеристики у них одинаковые, как и у всех Панасиков. Отличия в мелочах. Для первой печки 2511 идеально подходит, учитывая цену.

Если Вы про новую серию, то оптимально SD-R2520 или SD-R2530. Отличия в цвете (белый/черный)

2502 и 2511. Пишут, что в 2502 есть дополнительный диспенсер для дрожжей, в отзывах пишут, что он очень громко работает и я не знаю нужен ли он. Лопасти в 2511 1 шт, а в 2502 2 шт.

[Ustas]

2502 и 2511. Пишут, что в 2502 есть дополнительный диспенсер для дрожжей, в отзывах пишут, что он очень громко работает и я не знаю нужен ли он. Лопасти в 2511 1 шт, а в 2502 2 шт.

Этот диспенсер скорее игрушка, чем нужная вещь.
Кстати, появился впервые именно на модели 2502, которая стала первой печкой Панаса из категории топ.
Нужно было шото добавить, чтобы оправдать цену - вот и добавили, корпус с нержавейкой и диспенсер этот.

Подтверждаю, при открытии диспенсера хлопок громкий и его слышно.
По началу и люди и кошки шугались, потом привыкли.
Не пользуюсь им по назначению, дрожжи можно закидывать в ведро, как у остальных Панасиков.

По количеству лопастей - там ошибка в описании. У всех Панасиков одна лопасть.
А в комплекте идет еще одна сменная - лопатка-расческа для ржаного теста,
для всех моделей, кроме 2500/2510 (в них нет программы Ржаной хлеб)

Модели 2502 и 2511 относятся к разным сериям, хотя отличаются минимально.
2511я более новая, и программ у нее побольше.
Это не критично, все равно используются 2-3 основные программы, остальное редко.

Поэтому выбор как и говорил ранее, только по дизайну.
Выбирайте Вашу печку и присоединяйтесь! Удачи.

[Радистка Кэт]

Лопатка-расчёска для рданого теста очень удобная штука. Можно купить отдельно при желании. В новом Панасе 2511 есть функция компот, но пока не пробовали, варю в мультиварке.

[Красота]

Этот диспенсер скорее игрушка, чем нужная вещь.
Кстати, появился впервые именно на модели 2502, которая стала первой печкой Панаса из категории топ.
Нужно было шото добавить, чтобы оправдать цену - вот и добавили, корпус с нержавейкой и диспенсер этот.

Подтверждаю, при открытии диспенсера хлопок громкий и его слышно.
По началу и люди и кошки шугались, потом привыкли.
Не пользуюсь им по назначению, дрожжи можно закидывать в ведро, как у остальных Панасиков.

По количеству лопастей - там ошибка в описании. У всех Панасиков одна лопасть.
А в комплекте идет еще одна сменная - лопатка-расческа для ржаного теста,
для всех моделей, кроме 2500/2510 (в них нет программы Ржаной хлеб)

Модели 2502 и 2511 относятся к разным сериям, хотя отличаются минимально.
2511я более новая, и программ у нее побольше.
Это не критично, все равно используются 2-3 основные программы, остальное редко.

Поэтому выбор как и говорил ранее, только по дизайну.
Выбирайте Вашу печку и присоединяйтесь! Удачи.

Спасибо большое за помощь! Заказала)

[Ustas]

Спасибо большое за помощь! Заказала)

Поздравляю!

Где у нас что, знаете? Напомню:
База рецептов и навигатор по хлебному разделу
Основная тема для общения: Домашний хлеб в хлебопечке

Увидимся там)

[alkor57]

Лопатка-расчёска для рданого теста очень удобная штука. Можно купить отдельно при желании. В новом Панасе 2511 есть функция компот, но пока не пробовали, варю в мультиварке.

В старых моделях ТОЧНО нельзя варить компот, 100% начинал течь сальник,
в новых я бы тоже не пробовал это баловство.

[Красота]

Лопатка-расчёска для рданого теста очень удобная штука. Можно купить отдельно при желании. В новом Панасе 2511 есть функция компот, но пока не пробовали, варю в мультиварке.

А на каком режиме в мульте варите компот?

[Радистка Кэт]

На режиме компот
Он не кипит, как то происходит тепловая обработка. Вкусно.

[Красота]

Поздравляю!

Где у нас что, знаете? Напомню:
База рецептов и навигатор по хлебному разделу
Основная тема для общения: Домашний хлеб в хлебопечке

Увидимся там)

Спасибо! Пошла читать)

[Ustas]

...продолжение

SD-B2510WTS, SD-R2520WTS, SD-R2530KTS, SD-YR2540HTS, SD-YR2550STS

Уже есть некоторые уточнения, и они не радуют.
Сначала нашел инструкцию на англ.языке, к европейской версии печек. Раскатал губу.
Потом скачал на русском, для региона стран бывш.СНГ.
Региональные отличия зашифрованы в названии:
SD-R2530 KXC(WXC) для Европы, SD-R2530 KTC(WTC) для СНГ

Начал сравнивать - и печалька! Начнем с комплектации:



В нашей версии нет ни крышечки к стакану для закваски, ни ложечки 0.1гр.
И расчески-лопатки тоже, но то такое.
Вот когда это увидел, так сразу закралось нехорошее подозрение.
Позвонил на горячую линию Панасоника (0-800-309-880), там подтвердили.



Соотвественно, и некоторые программы другие. Так и раньше было,
у европейцев не было Ржаного и Пельменей, а была Бриошь и Сэндвич.
Но теперь нас лишили Закваски! Губу пришлось скатывать, а это всегда больно и обидно.

  Показать скрытый текст

Чтоб вы понимали тяжесть потери, смотрите сюда

Закваска (Sourdough Starter) готовится так:
Рж.мука 80гр, соль 1/2чл, уогурт 60гр, вода (20град) 80млт, дрожжи 0.1гр

Стакан ставится в чашу ХП, программа на 24часа.
Скорее всего, с подогревом - но с каким, неясно.
Пишут, что после приготовления можно в холодильник и хранить до недели.

Заквасочный хлеб:
Чашка стартера, пш.мука 400гр, соль 1чл, вода 150млт, дрожжи 3/4чл

Программа 13 необычная, аналогов нет.
Паузы перед замесом может и не быть, а может и час почти.
Замес там суммарно аж 45-55мин, с промежутками, непонятно с какими и сколько.
Подъем 2:25-3:10, есть ли подогрев - неясно. Всего на приготовление 5часов.

Без Закваски новая серия ничем не лучше старых.
Ручной режим замеса - это те же пельмени, регулировка от 1й до 20мин всего.
А расстойка - просто таймер дзинькает, от 10мин до 2х часов. И шо? И все!
А пишут - программирование! (тьфу на них)

Ведро скорее всего несовместимо. Уже есть фотки сравнения, сверху все норм,
но вид сбоку показывает, что посадочное место отличается (ведро сделали ниже)
Лопатки одинаковые.

[leon32]

Уважаемые активные пользователи хлебопечки, нужен ваш совет-рекомендация. хочу купить новую, присмотрела вот эту https://tt.ua/melkaya-bitovaya-tehnika/mbt-tehnika-dlya-kuhni/hlebopechi/panasonic-sd-b2510wts, что скажите?
у меня много лет верой и правдой служила китайский ноунейм, купленный в Метро. но всему приходит срок. Сейчас хотелось бы взять что то по приличней но конечно не за все деньги мира.
Как вы считаете этот Панасоник заслуживает внимания?
буду благодарна за ответ.
спс

[Ustas]

Уважаемые активные пользователи хлебопечки, нужен ваш совет-рекомендация. хочу купить новую, присмотрела вот эту https://tt.ua/melkaya-bitovaya-tehnika/mbt-tehnika-dlya-kuhni/hlebopechi/panasonic-sd-b2510wts, что скажите?
у меня много лет верой и правдой служила китайский ноунейм, купленный в Метро. но всему приходит срок. Сейчас хотелось бы взять что то по приличней но конечно не за все деньги мира.
Как вы считаете этот Панасоник заслуживает внимания?
буду благодарна за ответ.
спс

Любой Панасоник заслуживает внимание.
2510я это базовая, без диспенсера и программы "ржаной".
Оптимум - 2511я, но за такую цену Вы ее не найдете.

Подробнее по выбору можно прочитать на предыдущей странице.

[leon32]

Спасибо! прочитала, выбрала, заказала! кому интересно только что взяла эту https://bt.rozetka.com.ua/panasonic_sd-r2520wts/p303652283/ получу - отпишусь.
Ustas Вам отдельное спасибо. Как то пропустила эту темку.

[Ustas]

Спасибо! прочитала, выбрала, заказала! кому интересно только что взяла эту https://bt.rozetka.com.ua/panasonic_sd-r2520wts/p303652283/ получу - отпишусь.

Поздравляю, новую модель с диспенсером, по такой цене - это удача.
Ждем отзыва здесь, и конечно, первого хлебушка в домашней теме.

[rever1968]

Колись відзвітувався тут про свою хлібопічку Panasonic . Служила вірою та правдою (років до п’яти) поки не померла своєю смертю – накрився програматор. Нову вже не купляли – побавилися й досить).

[Ustas]

Колись відзвітувався тут про свою хлібопічку Panasonic . Служила вірою та правдою (років до п’яти) поки не померла своєю смертю – накрився програматор. Нову вже не купляли – побавилися й досить).

Сам накрився, без причини? Чі може, коли світло гуляє?

[rever1968]

Сам накрився, без причини? Чі може, коли світло гуляє?

В мене стабілізатор-трансформатор, світло не гуляє.