Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Mystery Lady]

Поздравлям!
На всякий случай, список Ваших вопросов (и моих ответов) тут ))

Спасибо.еще позавчера нашла)))все перечитала.сейчас вопрос только про глазурь.в прошлом году делала на желатине,а рецепт на ютубе с сахаром(я делала с пудрой).но это только завтра.
Юстас,спасибо.паски прямо дышат!легкие,воздушные!уже все достала.такая красота!!!!

[kasandrochka]

Муж съел верхушку с моей паски - сказал, вкусно Постояла - таки стала лучше.

Уже замешиваю двойную порцию на завтра на духмяной хате.

[Ustas]

сейчас вопрос только про глазурь.в прошлом году делала на желатине,а рецепт на ютубе с сахаром(я делала с пудрой).но это только завтра.

О, а я как раз хожу кругами, готовлюсь эту глазурь делать...
Вот нехоца что-то совсем... то покурю, то форум почитаю.
Но, надо себя заставить. как-то.

Если что, я тоже с пудрой - это был вопрос?

[Ustas]

Муж съел верхушку с моей паски - сказал, вкусно Постояла - таки стала лучше.

Уже замешиваю двойную порцию на завтра на духмяной хате.

Арому уже делали?
Если нет, то так: ликера не 45, а 30гр. И меда не 15, а 30гр. На всякий случай.

[kasandrochka]

Арому уже делали?
Если нет, то так: ликера не 45, а 30гр. И меда не 15, а 30гр. На всякий случай.

О, уже сделала .

[Mystery Lady]

О, а я как раз хожу кругами, готовлюсь эту глазурь делать...
Вот нехоца что-то совсем... то покурю, то форум почитаю.
Но, надо себя заставить. как-то.

Если что, я тоже с пудрой - это был вопрос?

Да.вопрос.мне в прошлом году она очень понравилась.
Кто-то писал на 160грамм пудры-а дальше я просто не помню чего и как...на ютубе с сахаром ее делают.

[Ustas]

Да.вопрос.мне в прошлом году она очень понравилась.
Кто-то писал на 160грамм пудры-а дальше я просто не помню чего и как...на ютубе с сахаром ее делают.

Тумц. Я по этому видео буду делать, а что там не так?

[kasandrochka]

Да.вопрос.мне в прошлом году она очень понравилась.
Кто-то писал на 160грамм пудры-а дальше я просто не помню чего и как...на ютубе с сахаром ее делают.

предполагаю, что пудры такое же ко-во как и сахара.

[Ustas]

предполагаю, что пудры такое же ко-во как и сахара.

Это удивительно, но факт)

[Ustas]

О, уже сделала .

Взвесте ее, если получилось меньше, чем 200гр+5% на закладку, добавьте меда.
Если несколько порцаек, 5% нужно, бо останется на посуде и ложках.

[kasandrochka]

Взвесте ее, если получилось меньше, чем 200гр+5% на закладку, добавьте меда.
Если несколько порцаек, 5% нужно, бо останется на посуде и ложках.

Спасибо. Заметила, что ее таки меньше получается чем 200 грамм.

[Enza]

Взвесте ее, если получилось меньше, чем 200гр+5% на закладку, добавьте меда.
Если несколько порцаек, 5% нужно, бо останется на посуде и ложках.

На посуде, ложках и в животах)))

[Enza]

А кто мне, блондинке, объяснит (пожалуйста) разницу между:

1) стоят паски в формах на расстойке в духовке при т-ре 35 градусов, расстойка закончилась, не трогая паски и не открывая духовку, повышаем температуру до нужных 180 например, и печём как обычно.

2) стоят паски в формах на расстойке в духовке при т-ре 35 градусов, расстойка закончилась, вынимаем паски из духовки, нагреваем пустую духовку до нужных 180 градусов, ставим в разогретую духовку и выпекаем как обычно.

Знаю, что типа правильно 2й вариант, но меня смущает :
а) моя лень - достань, поставь обратно)));
б) опасность того, что при переносе паски упадут , в смысле опадут(((

Очень часто пеку по 1му варианту, вроде ничего плохого не случалось)))

[Mystery Lady]

А я по этому делала,только с пудрой.https://youtu.be/xfJ-4HjQpzo
Буду заморачиваться завтра)
У меня вопрос-когда в полотенца заматывать паски,чтоб до воскресенья не засохли???
Поставила под лампу второй замес)у меня с первого гаденыши коты сперли самую большую паску и «сняли пробу».остальное доела собака)всем понравилось)))

[Mystery Lady]

А кто мне, блондинке, объяснит (пожалуйста) разницу между:

1) стоят паски в формах на расстойке в духовке при т-ре 35 градусов, расстойка закончилась, не трогая паски и не открывая духовку, повышаем температуру до нужных 180 например, и печём как обычно.

2) стоят паски в формах на расстойке в духовке при т-ре 35 градусов, расстойка закончилась, вынимаем паски из духовки, нагреваем пустую духовку до нужных 180 градусов, ставим в разогретую духовку и выпекаем как обычно.

Знаю, что типа правильно 2й вариант, но меня смущает :
а) моя лень - достань, поставь обратно)));
б) опасность того, что при переносе паски упадут(((

Очень часто пеку по 1му варианту, вроде ничего плохого не случалось)))

Я не достаю паски,а просто увеличиваю температуру до нужной мне.в квартире холодно-точно опадут.

[Ustas]

А кто мне, блондинке, объяснит (пожалуйста) разницу между:

1) стоят паски в формах на расстойке в духовке при т-ре 35 градусов, расстойка закончилась, не трогая паски и не открывая духовку, повышаем температуру до нужных 180 например, и печём как обычно.

2) стоят паски в формах на расстойке в духовке при т-ре 35 градусов, расстойка закончилась, вынимаем паски из духовки, нагреваем пустую духовку до нужных 180 градусов, ставим в разогретую духовку и выпекаем как обычно.

Знаю, что типа правильно 2й вариант, но меня смущает :
а) моя лень - достань, поставь обратно)));
б) опасность того, что при переносе паски упадут , в смысле опадут(((

Очень часто пеку по 1му варианту, вроде ничего плохого не случалось)))

Нет разницы. Просто время в 1м варианте будет больше суммарно, и контроль лучинкой обязателен. Делал так раньше часто.
Сейчас не делаю, но по другой причине - у меня все расписано по минутам. Кинул в духовку, завел таймер и занимаюсь другим - месю или что. Отвлекаюсь только на "дзииинь" ))

[Mystery Lady]

Из 2х замесов итог 10 разноколиберных пасок+2(одну съели,вторую неудачно достала и надорвала край.

Вот такие паски внутри.

[Ustas]

Сделал таки эту чортову глазурь, мда.

Надо ж Мясоедовский украшать, а я за год уже все забыл.
Вспоминаю теперь, как куда и что лепить.



Коломба и Тоне - что с них взять? Иностранцы, им мона и так, без одежки.
Другое дело, классика...

[Mystery Lady]

Сделал таки эту чортову глазурь, мда.

Надо ж Мясоедовский украшать, а я за год уже все забыл.
Вспоминаю теперь, как куда и что лепить.

Вложение 13105460 Вложение 13105461 Вложение 13105462

Коломба и Тоне - что с них взять? Иностранцы, им мона и так, без одежки.
Другое дело, классика...

Это как?»звезда в шоке»...

[Ustas]

Это как?»звезда в шоке»...

А, не! Сверху - это не та глазурь. Я на нее мастику клею, она как подложка ))