Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Elena0501]

подскажите, может кто-то делал типа творожное суфле (творог, сметана/сливки, желатин, сгущенка). хочу попробовать но не знаю как правильно сделать чтоб было вкусно. может в качестве прослойки в торте использовать.
если делали - подскажите как, пожалуйста )))

Делала десерт "Творожное суфле с клубникой".
Желатин замачивала остывшим кипячённым молоком (25гр желатина - 150гр молока) где-то на час.
Потом на водяной бане растворяла желатин, добавляла 1ст. л. сахарной пудры и 10г ванильного сахара.
Затем взбивала сливки кондитерские (300гр), во взбитые сливки добавляла перетёртый через сито творог (300г, был домашний, но не очень жирный, можно брать любой по вкусу), продолжала взбивать и постепенно ввела остывшее молоко с желатином.
Потом выкладывала в креманки слой суфле-слой клубники- слой суфле и т.д.
В холодильник на пару часов.
Сыну (12лет) понравилось очень!

[wkola]

Делала десерт "Творожное суфле с клубникой".
Желатин замачивала остывшим кипячённым молоком (25гр желатина - 150гр молока) где-то на час.
Потом на водяной бане растворяла желатин, добавляла 1ст. л. сахарной пудры и 10г ванильного сахара.
Затем взбивала сливки кондитерские (300гр), во взбитые сливки добавляла перетёртый через сито творог, продолжала взбивать и постепенно ввела остывшее молоко с желатином.
Потом выкладывала в креманки слой суфле-слой клубники- слой суфле и т.д.
В холодильник на пару часов.
Сыну (12лет) понравилось очень!

спасибо.
а сколько творога было? и он был жирный или можно не очень жирный?

[OIV]

Хозяюшки ,подскажите ,пожалуйста ,проверенный рецепт варенья из лепестков роз ,можно в хлебопечке . Спасибо большое .

[Elena0501]

спасибо.
а сколько творога было? и он был жирный или можно не очень жирный?

Уже исправила, смотрите рецепт выше.

[Lilu7]

Хозяюшки ,подскажите ,пожалуйста ,проверенный рецепт варенья из лепестков роз ,можно в хлебопечке . Спасибо большое .

О варенье вот на днях разговор был. Да и в путеводителе должны быть рецепты. И есть отдельная тема даже.

И не советуют использовать ХП для варки варенья. Сальник выходит из строя, говорят в профильной теме.

[Kysik]

Хозяюшки ,подскажите ,пожалуйста ,проверенный рецепт варенья из лепестков роз ,можно в хлебопечке . Спасибо большое .

спросите здесь http://forumodua.com/showthread.php?t=44466&p=56527522#post56527522

[nataly ki]

Хозяюшки ,подскажите ,пожалуйста ,проверенный рецепт варенья из лепестков роз ,можно в хлебопечке . Спасибо большое .

http://forumodua.com/showthread.php?t=80970

[Ми_ми]

Пирог с клубникой и корицей

[Djohn]

Пирог с клубникой и корицей
Вложение 9940086

а можно рецептик?)))

[РАЧКОВА]

др нашего папули

[РАЧКОВА]

Торт Клубничный (или любой фруктовый)
Ингредиенты
Мука пшеничная 160 гр(1 стакан)
Масло сливочное 100 гр
Яйцо куриное 7 шт
Сметана 600 гр
Сливки 33%-ные 150 гр
Соль шепотка
Клубника 800 гр (киви, бананы, ананасы или чого душа бажае)
Хлопья миндаля
Сахар по вкусу
стакан воды (250 мл) довести до кипения, добавить 100 гр сливочного масла, щепотку соли. В кипящую жидкость высыпать 1 стакан муки и быстренько заварить тесто , пока тесто не собьется в однородную массу. Тесто чуть охладить и по одному вбить яица, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы получилось густое эластичное тесто
На бумаге для выпечки рисуем круг диаметром в 25 см, и на бумагу тоненько размазываем тесто, бумага должна просвечиваться (бумага должна быть хорошего качества)
Выпекаем корж 8 минут в духовке, нагретой до 180 градусов, пока он не станет золотистым. Так же выпекаем остальные коржы, их у нас получиться 8-10 шт (у меня получилось 7). Коржи остудить. Во время выпечки тесто поднимается бугорками , что придает своеобразную прелесть.
Когда наши коржи остывают, моим клубнику и удаляем плодоножки.
Несколько ягод оставляем для украшения, остальные разрезаем пластинами. Взбиваем сливки и сметану с сахаром по вкусу. Перемазываем коржи и перекладываем фруктами.

п, с отличный торт, фотки завтра, но уже резанного)))))

вот он

[АнюткA)]

Доброй ночи. Подскажите проверенный рецепт ватрушек, чтоб тесто вкусное было) С выпечкой никогда вообще не имела дела, а тут захотелось очень

[Penny]

вот он

Очень интересный тортик! Коржи, судя по рецепту, на вкус будут, как профитроли, да?

[Torry_23]

Есть пару бутылочек просроченного йогурта? Клубника тоже имеется. Что можно придумать вкусненькго испечь? Буду благодарна за подсказки)

[РАЧКОВА]

Очень интересный тортик! Коржи, судя по рецепту, на вкус будут, как профитроли, да?

да да

[JamboMambo]

Ох, у меня тоже с овсяным печеньем печаль. не получается, надеюсь кто-то выложит хороший рецептик.

[Penny]

РАЧКОВА, большое вам спасибо за рецепт клубничного тортика! Получился такой летний, нежный и вкусный! домашние очень нахваливали))
С такими коржами я еще не имела дело, но работать с ними одно удовольствие, от пергамента просто отскакивали.
Вложение 9963336Вложение 9963339

[Кальчева А.]

РАЧКОВА, большое вам спасибо за рецепт клубничного тортика! Получился такой летний, нежный и вкусный! домашние очень нахваливали))
С такими коржами я еще не имела дело, но работать с ними одно удовольствие, от пергамента просто отскакивали.
Вложение 9963336Вложение 9963339

А можете ссылочку на рецепт дать?

[Lilu7]

А можете ссылочку на рецепт дать?

на предыдущей странице

[РАЧКОВА]

РАЧКОВА, большое вам спасибо за рецепт клубничного тортика! Получился такой летний, нежный и вкусный! домашние очень нахваливали))
С такими коржами я еще не имела дело, но работать с ними одно удовольствие, от пергамента просто отскакивали.
Вложение 9963336Вложение 9963339

очень аппетитный, я вот Апять его захотела