Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Фро]

Вариации на тему чизкейка.

Корж: шоколадное печенье, сахар, масло.
Начинка: творог, сметана, сахар, яйца.
Заливка: клубника, сметана, сахарная пудра.
Ну и 35-45 минут в духовке.

[Connecting People]

Отличный рецепт песочного пирога с яблоками.

Нужно 5 куриных яиц.
400 г сахара.
600 г муки.
3-4 крупных яблока.
1 ч ложка ванильного сахара
1 ч ложка разрыхлителя.
1 ч ложка молотой корицы.

Яйца нужно разделить, белки отдельно, желтки отдельно.
Масло нужно растопить, и дать немного остыть.

Взбить желтки с 200 г сахара, добавить масло, взбивать добавляя муку, до получения крошащегося теста.

Натереть форму маслом, выложить тесто, и сформировать подушку из теста с высоким бортиком.

Яблоки очистить от кожуры, удалить косточки, нарезать перышками, перемешать с ванильным сахаром, ванилью и корицей.
После - выложить на тесто.

Теперь взбиваем белки с 200 г сахара, до получения густого, неподвижного крема.
Выкладываем на яблоки так, чтобы полностью их покрыть.

Ставим в духовку на 180 градусов на 45 минут, потом опускаем до 160 градусов и допекаем еще 45 минут.

Подается горячим, вместе с мороженым и кофе, или уже охлажденным с тем, что душе угодно)

[Lilu7]

Отличный рецепт песочного пирога с яблоками.

А масла-то сколько? )

[Кальчева А.]

У нас на днях тертый пирог был,сто лет его не пекла,еще наверное с мамой когда в школу ходила,вспомнила детство

Кокосик, дай рецепт!)

[kokos11]

Кокосик, дай рецепт!)

200 г сливочного масла;
3 стакана муки;
2 яйца;
1/3 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан сахара;
густое варенье или повидло
Пошагово рассказывать?

[Кальчева А.]

200 г сливочного масла;
3 стакана муки;
2 яйца;
1/3 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан сахара;
густое варенье или повидло
Пошагово рассказывать?

Нет, спасибо))

[kokos11]

Нет, спасибо))

Ок

[-9999-]

200 г сливочного масла;
3 стакана муки;
2 яйца;
1/3 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан сахара;
густое варенье или повидло
Пошагово рассказывать?

Можно мне пошагово, пожалуйста ))

[Lilu7]

Можно мне пошагово, пожалуйста ))

200г холодного масла смешать с 400г муки (3 стакана) и 2ч.л. разрыхлителя и растереть до крошки. 1 яйцо, 1 желток, 2ст.л. сметаны, 2ст.л. сахара и пакетик ванильного сахара перемешать и влить в муку, замесить эластичное тесто. Третью часть теста поместить в морозилку, а остальное распределить в форме тонким слоем и в холодильник, пока отложенная часть теста подмёрзнет. Затем выложить густое варенье, джем или повидло, сверху натереть на крупной тёрке подмороженное тесто и в духовку при 180 градусах до зарумянивания теста.

ПС. Я обычно собираю белки яиц для иных целей. Если вам не надо, используйте два небольших яйца целиком.

В зависимости от сладости варенья добавляйте в тесто больше или меньше сахара.

[Penny]

Вложение 9880966Вложение 9880969 Захотелось мне испечь открытый вишневый пирог с безе. Спасибо Zhemchug и Zoluwka за подсказки!!
Тесто песочное, начинку чуть проварила с крахмалом, сверху швейцарская меренга. Мммм...

[SVETA150]

А я сегодня спекла маффины шоколадные. Нашла несколько рецептов,но в одном мне не подходили пропорции,в другом-ингридиенты.Скомпоновала по своему и.... получилось!!!
1 ст.муки
1 ст.сахара
1 ст.л.какао
2 яйца
100 гр маргарина
0.5 ст.молока
разрыхлитель для теста 2 ч.л.
1/2 плитки шоколада черного (т.е.50 гр)
Смешала в одной посуде сухие ингридиенты (мука,какао, сахар).Отдельно растопила маргарин,добавила молоко.Влила жидкую смесь в сухую.Добавила взбитые яйца, рубленный шоколад.
Формочки железные смазала маслом и присыпала манкой (так надежнее-бабушкин совет).на 25 мин в разогретую до 180 град духовку.Всё получилось.Мой ребенок сказал:"Лучше чем в Макдональдсе"

Сделала сегодня маффины по этому рецепту. Действительно вкуснее, чем в Макдональдсе. Делаются очень легко и быстро. Единственное, что я взяла сахара и разрыхлителя чуть меньше и маргарин заменила сливочным маслом.

Приятных и теплых всем выходных!!!!
P.S. И мой рецепт ТЕРТОГО ПИРОГА

[kokos11]

Можно мне пошагово, пожалуйста ))

тут почитайте,даже пропорции с моими совпадают

[profgr_vip]

Девочки, хочу поделиться с вами простым, экономным и очень вкусным рецептом, который я нашла вот тут
Постные кексы с яблоком



Состав:
3 яблока
4 ст. ложки растительного масла
200 г (300 мл) муки
5-6 ст. ложек сахара
1 ч. ложка соды (я ложу меньше, половину)
1 ч. ложка корицы (я добавляю еще немного меленого мускатного ореха и гвоздики)
сухофрукты, орехи или семечки (в моем варианте: изюм и грецкие орехи)

1. Для приготовления постных кексов понадобится яблочное пюре, можно взять готовое, но лучше использовать домашнее, такое пюре получается густым и ароматным.
Яблочки разрезаем на половинки и удаляем сердцевину. Запекаем яблоки в духовке, микроволновке, мультиварке до мягкости, я запекаю в мультиварке.
Затем ложкой выскабливаем мякоть и разминаем.

2. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем до однородного состояния.

3. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, соду, корицу и др. специи. Добавляем сухофрукты и орехи (семечки).

4. Соединяем пюре с мучной смесью. Если тесто покажется сухим, то можно добавить немного яблочного сока.

5. Заполняем тестом предварительно смазанные маслом формочки для кексов на 2/3 высоты.

6. Выпекаем постные кексы в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 30 минут.

Приятного аппетита

[0482]

Все привет!
давно ищу рецепт нормального вкусного овсяного печенья !

пробовала 2-3 раза сделать, даже нашла рецепт без муки - просто на кефире - но получилось что-то жуткое и на печенье совсем не похожее...Хозяйка я не шибко опытная, хелп

[rousmom]

Я думаю, что на деревянные палочки выкладывается тесто и выпекается, чтобы когда зальешь кремом в стакане , потом можно было вытащить и кушать, как мороженое. Это мое мнение, такое не делала.

[Мария Ску]

Добрый всем день! Подскажите пожалуйста - натолкнулась на рецепт черемухового торта, все его очень хвалят и мне захотелось, но вот вопрос - где взять черёмуху? В нете нашла только продают по кг за 250 гр, купила бы но,думаю,там надо только 150 гр, а вдруг не понравиться и что с остальным делать ...

[Miss_Reality]

Добрый всем день! Подскажите пожалуйста - натолкнулась на рецепт черемухового торта, все его очень хвалят и мне захотелось, но вот вопрос - где взять черёмуху? В нете нашла только продают по кг за 250 гр, купила бы но,думаю,там надо только 150 гр, а вдруг не понравиться и что с остальным делать ...

подождать до конца лета)))
хм..а как оттуда кости выколупывать? %)

[ninyli4ka]

Девочки, что можно сделать из замороженных белков? Они не потеряли свои свойства, допустим, для безе? ?

[*ОДА*]

Девочки, что можно сделать из замороженных белков? Они не потеряли свои свойства, допустим, для безе? ?

нет не потеряли можно сделать ангельский бисквит. безе. крем белковый.макарунс и т д...

[Мария Ску]

подождать до конца лета)))
хм..а как оттуда кости выколупывать? %)

Вобще то нужна молотая черёмуха или мука черемуховая, вот её 1 кг по 250 гр и продают, а так читала, что она только в Сибири есть и в России в пакетиках как специи продают, думала может и у нас кто то встречал,,,