Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Мэри_Поппинс]

ВАНИЛЬНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА с ИЗЮМОМ


Настолько проста в приготовлении, что справится даже ребенок! ))

Ингредиенты:

творог 0.5 кг
изюм 100 г
манка (крупа) 3 ст. л.
сметана 3 ст. л.
сахар 3 ст. л.
сливочное масло (размягченное) 3 ст. л.
яйца 2 шт.


Также будет нужно: сахарная пудра для присыпки сверху, щепотка соли, ванилин (смотрите на своё усмотрение сколько ванильки брать), + ещё немного сливочного масла для смазывания формы.






Через сито перетираем творог, добавляем в него яйца, манку, сметану, сахар, соль, промытый изюм, ванилин. ПЕРЕМЕШИВАЕМ.
Выкладываем в смазанную форму, НЕ заполняйте форму до верху, т.к. запеканка ПОДНИМЕТСЯ! и может вылезти ))). Форму ставим в заранее нагретую духовку 180 градусов. Как станет золотистой - вынимаем, стало быть запеканка готова. Даем остыть. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Усё .

Приятного аппетита !

[Coco]

Вот такие булочки-бухтелки. На вкус как девятикопеечные в детстве, только нежнее. И не черствеют долго (если долежат)

[Akopusik]

Недавно сделала такие песочные колечки по этому рецепту http://tarelkina.com/%d0%bf%d0%b5%d1...c%d1%86%d0%b0/, они получаются очень нежными, рекомендую


И девочки, с 8 марта что ли )) вдохновения, радости от каждого дня и любви )

[Oliaa]

Недавно сделала такие песочные колечки по этому рецепту http://tarelkina.com/%d0%bf%d0%b5%d1...c%d1%86%d0%b0/, они получаются очень нежными, рекомендую

Какая же Вы умничка!

[Lilu7]

Испекла розочки с вареньем и крендельки с корицей и сахаром.

[avemutter]

[РАЧКОВА]

и так на 8 марта у нас Шоколадный торт на кефире "Ноченька" . Недорогой и вкусныйтортик для
любителей шоколадного вкуса. Торт очень вкусный, легкий на вкус и самое главное простой
в приготовлении. … Думаю, что все ингредиенты дляторта «Ноченька» есть в каждом доме и у
каждой хозяйке.
Вам потребуется стакан, тот который 250 гр
Тесто:
0,5 литра кефир 1%
2 ч.л. соды
2 стакана муки
1 стакана сахара
2 яйца
8 ст.л. какао
Крем:
2 стакана молока
2 ст.л. муки
1 стакана сахара
2 яйца
100 г сливочного мала.
Как готовить Шоколадный торт на кефире "Ноченька":
Коржи:
1. В теплый кефир добавить соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно
размешать. Соду гасить не нужно, она прекрасно погасится за счет кислоты кефира. Тесто
получится жидкое, как на оладьи, поэтому размешивать можно и миксером. В готовое тесто
добавить какао по вкусу – от 4 до 8 ст.л. и еще раз тщательно размешать. Чтобы какао не
взялось комочками, его можно просеять через сито.
2. На дно формы вырезать пергаментную бумагу, края смазать сливочным маслом и присыпать
панировочными сухарями или манкой – чтобы коржи не прилипли. Тесто налить толщиной 1 см.
Выпекать при t 175°C. В зависимости от диаметра вашей формы, у вас получится разное
количество коржей.
Крем:
1. Яйца взбиваем в крепкую пену, добавляем немного молока и 2 ст.л. муки, еще раз взбиваем.
Остальное молоко кипятим с сахаром и убавляем огонь до минимума. Тонкой струйкой, постоянно
помешивая, вливаем яично-мучную смесь в кипящее сладкое молоко.
2. Продолжаем помешивать, особенно тщательно у донышка, пока крем не загустеет. Обычно на
это уходит 5–7 мин.
3. Крем нужно остудить до комнатной температуры, а масло, соответственно, до комнатной
температуры нагреть.
4. Вмешать теплое масло в остывший крем до полной однородности. Осталось только смазать
коржи кремом и дать пропитаться не менее 4 часов.
5. По желанию, верхушку торта можно украсить.
Приятного аппетита!
честно торт приятно удивил, вкусно, похожи на тоненькие бисквитные влажные коржи с заварным кремом, и очень легок в приготовлении

[ИРУСИК КУКУСИК]

Добрый день. Девочки скажите пожалуйста рецепт лимонного крема с маслом для бисквита. Не могу найти. Он был где-то в начале темы. Спасибо.

[Бриджит]

Девочки!Нужна помощь!
Хочу сделать кисель,но не такой,чтобы пить,а в тарелочки налить и он застыл(ну,знаете,как в детстве ) какие пропорции крахмала на количество жидкости?

[Shhhipuchka]

Апельсиновые маффины
Очень нежные, сочные маффины. Часто их готовлю.

Спекла я сегодня по вашему рецептику кексик, очень вкусненький, сочный, в меру сладкий, спасибо Вам. первый раз навестила вашу темку, теперь буду чаще)))

[Miss_Reality]

Вот, малому на ДР делала тортик- Олин "Трюфельный торт с кремом из белого шоколада" - вкуснота страшная)))) когда постоял в холодильнике стал вообще как мороженько))

ЗЫ: не судите строго-это мой первый опыт лепки ))

[santafe]

Вот, малому на ДР делала тортик- Олин "Трюфельный торт с кремом из белого шоколада" - вкуснота страшная)))) когда постоял в холодильнике стал вообще как мороженько))

ЗЫ: не судите строго-это мой первый опыт лепки ))

Вложение 9546919 Вложение 9546920

даже на вид просто слюнки текут)))))

[Akopusik]

Сделала я по новому рецепту простой и вкусный пирог и очень он пришелся по вкусу всей нашей семье...спешу поделиться рецептом ))) рецепт взят отсюда

Виноградно-маковый пирог с яблоками
рецептура:
-2/3 стакана мака залить 1 стаканом воды, поставить на средний огонь и варить до полного выпаривания жидкости, минут 10.
-200 мл виноградного сока,+ 2 ст.л. меда, 2/3 ст.сахара+ 1/3 ст. растительного масла + ванилин, все вымешать, добавить полстакана промытого изюма, 2 стакана муки, 1 ч.л. соды не гасить (мед вступит в реакцию с содой и погасит ее!!)
-Тесто тщательно вымесить, консистенция как на густые оладьи, дать постоять минут 10. Затем перелить в форму, сверху выложить нарезанные тонкими дольками яблоки.
Выпекать 30-40 минут при 190-200градусах
Пирог освободить от пергамента, нарезать квадратами, сверху присыпать сахарной пудрой.

такой он вышел у меня

Приятного аппетита!

[РАЧКОВА]

и я сегодня своих радовала тортиком "Дамский пальчик", и так для всех кто любит профитроли, рекомендую
Для профитролей (примерно 40 штук):
200 мл воды
150 г муки
100 г масла
4 яйца
щепотка соли
Готовим тесто.
В кастрюльку с толстым дном налить воду, добавить большую щепотку соли и кубики масла.
Довести до кипения (масло должно полностью раствориться).
Уменьшить огонь до минимального, всыпать сразу всю муку в кипящую жидкость и начать хорошо
перемешивать ложкой. Сначала покажется, что масса не однородная, продолжайте перемешивать
дальше. Масса станет полностью однородная и будет легко отставать от стенок, после этого
готовить еще примерно минуту, тесто должно хорошо завариться.
Снять с огня, остудить до теплого состояния (примерно 10 минут).
Затем вмешать в тесто яйца, хорошо вымешивая после каждого.
Переложить тесто в мешок, осадить маленькие заготовки на противень застеленный пекарской
бумагой. Хвостики можно загладить мокрым пальцем. Профитроли во время выпечки увеличатся
примерно в 2-3 раза, поэтому большими их лучше не делать.
Если кондитерского мешка у вас нет, можно выдавить тесто из плотного пакета с отрезанным
уголком или просто разложить с помощью двух чайных ложек.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать примерно 20-25 минут, затем убавить
температуру до 170, подержать в духовке еще 5-10 минут.
Готовые профитроли полностью остудить.
В хаотичном порядке разложить профитрольки, потом слой крема (у меня сливки+сгущенка), опять профитрольки и опять крем. Сверху посыпала двумя вчерашними шоколадными печеньками.

[моя кузенька]

ЭСТЕРХАЗИ

[Metodistka]

ЭСТЕРХАЗИ Вложение 9551104

А рецептик и разрезик?

[Sanny]

девушки, уже весь форум перерыла - может у кого-то память лучше, чем у меня? ищу яблочную выпечку, в которой используются целые яблоки!

[Юльчена]

девушки, уже весь форум перерыла - может у кого-то память лучше, чем у меня? ищу яблочную выпечку, в которой используются целые яблоки!

в теме у Оли Хэппи есть такой пирог

[!!!Ромашка!!!]

Девочки у кого электро плита, на какой температуре выпекаете пирожки и булочки сдобные, у меня почему духовка сушит, не пойму это я режим не тот включаю, рецепты разные перебробывала, но все равно пирожки с корочкой немного получаются ахочется что б мягенькие были!!

[Lilu7]

Девочки у кого электро плита, на какой температуре выпекаете пирожки и булочки сдобные, у меня почему духовка сушит, не пойму это я режим не тот включаю, рецепты разные перебробывала, но все равно пирожки с корочкой немного получаются ахочется что б мягенькие были!!

Я пеку при 190-200 градусах. Верх + низ. Определённую выпечку накрываю полотенцем, чтобы корочка мягкой стала. Можно к тому же побрызгать водичкой или маслом сливочным смазать.