Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 01.02.2025 в 15:28. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
тоже духовка только с 50 градусов работает. Но это ж не проблема совсемСообщение от Ustas
включаю ненадолго, потом открываю духовку, и когда чуть тёплая будет - смело ставлю тесто. А дальше больше температуры уже и не надо... главное, что сквозняка не будет, и тесто само себя греть будет.
Open mind for a different view.
Ты молодец!Такая красотища. Давай делись рецептиком.
Пасочка
Девочки! Мне на новый год передавали паску с Италии, она круглая и большая, сверху ничем не помазана, а вместо изюма - цукаты. Очень мягкая - не черствеет.Такая вкусная абалдеть!!! Я ее сама всю и затаптала
Ага, не проблема - а ночью как контролировать? Температура то нужна в течение 9-10часов, а это еще не тесто, это пока опара...тоже духовка только с 50 градусов работает. Но это ж не проблема совсем
Я чего тока не мудрил, чтобы найти заветные 30 постоянных градусов - и кондейку думал запустить на обогрев, и утюг на малой мощности в ящик, и грелку под одеяло, и электродуйку чуть у отца родного не отобрал...
А все оказалось банально просто. В моем Боше две ручки - одна режим выбирает, другая температуру (тут с 50ти начинается). Так вот, если повернуть только ручку выбора, загорается внутри лампочка освещения и начинает работать вентилятор. От их непосильного труда в духовке температура как раз 33градуса - проверял на спиртовом термометре
гениальноУ моей опары было только два варианта: или в остывающей духовке или вообще в кровати в одеялах до утра
так как вентилятора в духовке нет. Но лампочка имеется. Так что будет и на моей улице праздник
Open mind for a different view.
Этот...как его?? Волюнтаризьм (с)Девочки! Мне на новый год передавали паску с Италии, она круглая и большая, сверху ничем не помазана, а вместо изюма - цукаты. Очень мягкая - не черствеет.Такая вкусная абалдеть!!! Я ее сама всю и затаптала
Я тоже в духовке пекла,замес в хлебопечке,подъем в мультиварке!
krista1, красота! А какая это глазурька на куличиках?
Open mind for a different view.
Ой, что ж вы, девочки, делаете?
А как Вы мультю для подъёма используете?
1 белок+ пакетик сухой глазури магазинной.
включаю на подогрев минут на 10 и оставляю тесто минут на 30 .Проверенно многократно такого подъема теста(суперского) в других условиях добиться можно, но время увеличивается в 2-3 раза.Ой, что ж вы, девочки, делаете?
А как Вы мультю для подъёма используете?
Спасибо! А можно Ваш метод нести в массы?
Конечно можно
Я еще маленькие формочки с тестом тоже в мультю на растойку ставлю.
Испек свою первую пасочку по стандартному рецепту LG в одноименной хлебопечке
Ой! Сколько вкусного тут уже напекли!
krista1, красота то какая!!!
И я уже пеку. Потом похвастаюсь.
Вот. Уже готово. Маый посыпал (щепотку на пасочку - две в рот
Последний раз редактировалось Хаки; 17.04.2009 в 13:25.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
УДАЧИ!!!! Будем ждать....И я уже пеку. Потом похвастаюсь.
Вопрос: для выпечки куличей имеется
- тефлоновые разъемные формы
- бумажные одноразовые (с дирочками)
Нужно ли смазывать поверхность форм маслом, сыпать манкой или сухарной крошкой или нет?
смазывать надо, посыпать лучше мукой. ( это о тефлоновых, про бумагу не знаю)))
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки