Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 01.02.2025 в 15:28. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Если у Вас нет в печке спецпрограммы "Сладкий хлеб", то обычную, на которой выпекается белый.Сообщение от M@rkiza
Не та программа.
На "диетической" время выпечки уменьшено по-сравнению с обычным режимом.
Еще - не добавляйте сразу начинку! У Вас же есть диспенсер.
Программа у 255го "bake raising"
У меня панасоник 2501, поставила масленый на 3 программу основной с изюмом и почему-то изюм недобавился и шапочка треснула вроде все по рецепту делала(
спасибо! спасибо! спасибо!!!! чудненькая пасочка вышла!!! фото нет-в кухне такой бардак, шо там ток фоткать))) и на вкус тоже хороша- на мешалке остался кусок, так я запробовала.
Помогите срочно надо,почему на программе 3 изюм не добавился???!!хочу след поставить не знаю как исправиться
Вообще не открылся диспенсер? Или открылся, но не высыпался?
Раньше им пользовались?
Изюм мокрый? Мукой пересыпали его?
В любом случае, можете добавить сами ч/з 20мин после начала замеса.
Девочки-мальчики, кто пек кулич в ХП - тесто должно быть сформировано в колобок или консистенции сметаны? Спасибо за ответ.
Рецепт какой? Мука? Дрожжи? Модель ХП?
Кулич масляный, Елена Бо. Мука Кулинодоровская, дрожжи Саф-момент. ХП Орион.
Да, может быть жидкий. Но не настолько.
Предельное состояние - это когда Колобок держится, пока крутится мешалка
и чуть оседает, когда замес закончен. Если Вы там в печке и печете, то норм.
-------------------------------
С Кулиндоровкой могут быть проблемы. Добавьте 1 стл муки и смотрите.
Первый раз хотела использовать, вообще не открылся, мукой пересыпала, изюм сухой
Сейчас поставила след кулич программу 3, насыпала опять, сейчас на таймере 3.15 выстаивание. через сколько можно самой добавить если опять не откроется
Мой отчет о проделанной работе за сегодня:
1. Очень вкусный кулич от Елены Бо по структуре плотный, немного негритосик, но немного))
2. Адаптированный масляный под хб Панас -мягкий, чуть не развалился в руках когда доставала из ведерка, лопнула крыша, но в общем на вид удался вроде
У меня с масляным вообще проблем никаких не было. Загрузила все по рецепту, включила своего любимчика Панасоника 257 и ушла к маме обои клеить. Пришла, а мой дорогой помощник все сделал, испек в лучшем виде. Хороший рецепт, особенно для работающей с утра до вечера хозяйки.
Отлично! Ждем завтра Ваших сравнительных оценок.Мой отчет о проделанной работе за сегодня:
1. Очень вкусный кулич от Елены Бо по структуре плотный, немного негритосик, но немного))
2. Адаптированный масляный под хб Панас -мягкий, чуть не развалился в руках когда доставала из ведерка, лопнула крыша, но в общем на вид удался вроде
Масляный пекли по первоначальному рецепту Елены или по нашей адаптации?
Как начнет работать мешалка - с этого момента 15минут. Прислушивайтесь.
Ничего, если на пару минут пропустите.
А вообще, это не порядок.
Потом, как будет время - запустите пустую, и слушайте.
Должен быть хорошо слышимый щелчок при открытии.
Если его нету - брак.
Также попробуйте достать сам контейнер (он легко снимается), и дайте какому-нибудь мужчинке в руки.
Там спереди на корпусе диспенсера есть пимпочка, мож она заела... Мужик разберется
Начался замес, прошло 12 мин и кнопочка щелкнула, но диспенсер не открылся, закинула сама, потом вытащила его и действительно кнопка туго нажимается и не открывается, в общем первый блин комом шапка на масляном треснула сильно и не симетричная, так еще и без изюма(((Как начнет работать мешалка - с этого момента 15минут. Прислушивайтесь.
Ничего, если на пару минут пропустите.
А вообще, это не порядок.
Потом, как будет время - запустите пустую, и слушайте.
Должен быть хорошо слышимый щелчок при открытии.
Если его нету - брак.
Также попробуйте достать сам контейнер (он легко снимается), и дайте какому-нибудь мужчинке в руки.
Там спереди на корпусе диспенсера есть пимпочка, мож она заела... Мужик разберется
Шо треснула - не страшно.
Берем острый нож или ножницы и равняем, срезая выступающие места.
Потом все равно глазурью замазывать.
Обрезки пробуем (без фанатизма).
Где покупали печку - ссылку мне в личку.
По Вашей! И спасибо за подсказку с программой, зачем печь на 6той 5 часов, если все удалось и на 3 за 4 часа!!
хелп. замесила масляный кулич, добавила изюм, поставила на растойку, а тесто совсем не поднялось, наверно забыла положить дрожжи.
что делать? 1)сейчас добавить, замесить и сразу в формы на подъем?
2)или замес+растойка в хп+подъем в формах
3)или уже поздно? может тогда добавить разрыхлитель?
2й вариант.
Если уверены, что забыли - перемесите. Она даже лучше будет))
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки