|
Никогда не оставляю
5 грн.
10 грн.
15 грн.
20 грн.
25 грн.
30 грн.
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Больше 30%
Имхо, ничего не будет. Там чаевые включают в счёт автоматом, чтоб люди не мучались давать - не давать.![]()
И автоматом отпадают все вопросы намёка на доп. вознаграждение, если понравилось качество обслуживания, логично?Уже "олл инклюзив", за процентом от наценки за "качественное обслуживание"- обращайтесь к хозяину
Тогда включение чаевых официально в счёт и параллельно их буквально требование- это "двойной баблосъём"?
![]()
Недавно сидели в "Люстдорфе", в чек уже включено обслуживание 10%, при этом девочка-официантка обслуживала просто супер. После такой работы даже мысли не появляется о том, чтобы уйти и не оставить лично девочке чаевых (и не 5-10 грн). Если бы все так работали,даже вопросов бы не было-давать или нет...
Последний раз редактировалось Сторож; 08.04.2013 в 23:34.
Так это просто жлобство хозяев... Пусть те, кто "в теме", меня поправят, достаётся ли что- то отдельно непосредственно официанту от этого "процента за обслуживание", не говоря о том, что часто писалось, в этом (пункт в счёте "за обслуживание") есть, как бы помягче сказать, незаконные момЭнты...
Но-но, мадам, не надо обобщать, может вы не в тех местах тусите/работаете. А Red tag, думаю знает не по наслышке, он инструктор по рыбной ловле на базе в одной северной губернии, куда приезжает
много иностранцев, в том числе и столь любимые вами америкосы. А в нашем хобби, не дать хорошие чаевые егерю, который вывел тебя на трофей/улов, считается верхом неприличия.
А если вы такие умные, то почему строем не ходите ? (с)
В принципе, никто никому ничего не должен. Только есть один момент: вы трудитесь за стабильную фиксированную ставку. А официанты (в 95%) работают только за чай, потому что - либо 1. ставка есть, но мизерная (30-50грн за смену, а смена в среднем от 12 часов и выше), 2. ставки нет, но есть процент от кассы - ещё более мизерный (1-3%, исключения конечно есть, но их (в нашем городе) можно пересчитать по пальцам одной руки). В месяц выходит в самом лучшем случае 2000грн, но зачастую эта сумма не превышает 1500. Это при том, что график работы там в основном адский, а уж про то, насколько сама работа тяжёлая - и психологически, и физически, - знают наверное только бывшие фицы. Как я, напримерКаюсь, пока сама не начала работать, не понимала зачем вообще нужно оставлять на чай
По теме - если расплачиваюсь сама (бывает редко) - не меньше 10% уж точно, это просто как стандарт. В основном хожу со своим мужчиной, а он на чай не скупится. Официантам - всегда минимум 10%, если сильно доволен - процент растёт значительно. Таксисту - если видит что внимательный, улыбчивый, не хамит, машина хорошая - тоже дать больше оговорённой суммы не проблема.
"Весы это как если работать жонглёром - сменить апельсины на гранаты"(с)
От себя могу добавить: официанты действительно помнят всех. И хороших, и плохих. И наших постоянных, не жадных и оставляющих 20-30-40% (было таких пару кадров) ВСЕ фицы и менеджер встречали действительно с радостью. Совершенно искренней и неподдельной, и вроде бы дело в деньгах, да вот не только в них.. И плюсы всем - и официант доволен, и настроение сразу хорошее, а уж как доволен клиент..) Всегда максимум внимания, лучший столик, и стараешься от себя даже что-то добавить - выпросить у поваров последнюю порцию блюда, которое на стопе, но которое гость очень любит, бармена попросить капучино покрасивее украсить
Так что, товарищи, как ни крути, а всё хорошее возвращаетсяИ намного в большем размере
"Весы это как если работать жонглёром - сменить апельсины на гранаты"(с)
Социальные закладки