| ||
Тема: Готовим в пароварке
Кстати, девочки, кто подскажет , мобыть.
В Таврии одно время продавались куриные рулеты свежие. В сетке. Я их в пароварке готовила. Вкусно получалось.
Окорочка уже оскомину набили, а если их с кости снять, специями обсыпать, и скатать в шинку, да на пару - это ж ум съесть можно - так вкусно.
Вопрос - где в хозяйственных можно купить такую вот сеточку, для колбас и рулетов? Так, чтоб мясо в неё запресовать можно было.
А зачем? толстой ниткой перемотай, я так всегда делаюСообщение от Интуиция
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя? Нет, я - МАМА!!
Да, забыла про индейку и телятину на парУ!
Солим, перчим, приправляем специями. (телятину можно нашпиговать кусочками морковки, чеснока и сала). И парим минут 30-40.
Потом из чаши, куда стекает мясной сок, сливаем его в чашу, давим в чесночок, и укладываем туда нарезаное кусочками мясо. Мясо в собственном соку, ешкин кот!
Оччь вкусно.
На основе этих мясных соков очень вкусные соусы получаются. При наличии фантазии и несложных продуктов можно много чего сообразить.
Можно, конечно, на худой конец и ниткой, но не совсем удобно.А зачем? толстой ниткой перемотай, я так всегда делаю
Надо будет в Тескоме посмотреть, у них много всяких кухонных прибамбасов бывает.
Вопрос. А какая часть телятины должна использоваться? Как она называется?
Не принципиально.
Но я люблю понежнее. Нежнее, как известно это с передней части туши.
Шея, ошеек, лопатка, грудинка.
Ну, так чтобы сухим не было.
А индейку я беру филе.
Я присоединяюсь к вам, вчера стала обладательницей пароварки Бенетон. Долго выбирали из чего выбрать, и остановились на ней, кстати обошлась всего 200грн. Уже опробовала готовку и вся семья в восторге!!!
А что готовили?
Дорогу осилит идущий.
Я теперь тоже уже 2 дня готовлю в пароварке, т.к. у нас ремонт у кухни вообще еще нет, пароварка оказалась очень удобной штукой-поставила себе и забыла, по таймеру она сама выключилась и все. Готовила уже картошку с морковкой, спаржевой фасолью и зеленью. Получилось очень вкусно и цвет суперский, морковка когда вареная, то мне она горчит, а тут такая сладенькая получилась. Правда муж сказал, что это еда для ботаников, но вкусно. Еще варила рис тоже получился супер, в кастрюле никогда так не получалось, что б был одновременно и разваристый и рассыпчатый, а в пароварке получился. В общем я довольна. Пароварка Braun FS 20.
Как у меня!Я теперь тоже уже 2 дня готовлю в пароварке, тПароварка Braun FS 20.
Давай сознавайся - я уболтала?
Ага такая же, только эту тему я нашла уже как обзавелась ею. У знакомых такая же они долго выбирали и остановились на этой пароварке и нам за одно купили
Я пару дней назад рагу делала в пароварке - синие, кабачки, перчик и помидорки нарезать кубиками, положить в чашу для риса, залить все яйцом и посыпать тертым сыром. 20 минут - и вкуснятина готова! нежирно и легко, тем, кто следит за фигурой - "то, что доктор прописал")))
а еще в пароварке рчень нравится цветная капуста пропаренная.
А я готовила куриное филе брала, на него грибочки шампиньоны свежие порезала и кусочек сыра. Во втором отсеке соломкой накрошила баклажан, кабачок, морковку, картошку, помидорку и перчик болгарский. Получилс супер ужин!!! А на следующий день брала просто куриные сердечки с печенкой, лук порезала полукольцами и морковку, все пропарилось, потом взяла сок что слился, залила ним приготовленное блюдо и чуть чесночком и зеленью приправила, тоже объеденье!!! А яблоки в пароварке получаются классными, не такие как в духовке!!!
Подскажи, всё ли успело приготовиться? Потому что готовя, в кастрюле, те же синие и перцы я дольше тушу, а помидоры и кабачки в конце.
я сегодня делала пободное рагу, без яйца и сыра, готовилось где-то мин 30, но я еще на 10 мин оставила на подогреве. И перцы и синие приготовились, я еще картошку соломкой положила, вот она слегка твердоватая осталась, но не сырая. Вкуснотища и овощи получились намного вкуснее, чем просто в кастрюле.
15.12.2006 лапочка-дочка
24.12.2013 2 сладких мальчишки
У меня приготовилось все, при чем все было порезано одинаково мелкими кусочками. Помидорки брала посочнее, (очень люблю, когда они сок пускают).
Время приготовления зависит от величины кусочков. Тем более, что если кабачки "перепарятся", думаю, это не критично
Вчера пробовала прикрыть это все фольгой - получилось гораздо сочнее!!!Наверное, потому что ничего не испарялось.
И все-равно - нямка
Люди напишите, вы когда рис готовите, чашу фольгой закрываете? и какие пропорции риса и воды? на сколько минут? А то я вчера поставила рис (но я так думаю что просто взяла очень много риса) 50 мин варился и сырой, да и вода даже не испарилась
я фольгой не закрываю, воды наливаю так, чтобы примерно было на 2 пальца сверху риса и ставлю мин на 20, а потом периодически проверяю готовность, тут время уже от риса зависит и от мощности пароварки.
15.12.2006 лапочка-дочка
24.12.2013 2 сладких мальчишки
Рис в пароварке получается твёрдым. Может быть есть какой-то секрет приготовления, чтобы он был по-мягче?
тем, кто называет меня оксаной не отвечаю из принципа. чмоке
Есть)) Предварительно его отвари минут 7. И не бери на это блюдо твёрдые сорта риса.
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя? Нет, я - МАМА!!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки