Меню на день рождения

[MAR-GO]

Хотела написать "вечерЬнее",да все забывала:
1.Голубцы
2.Курица жаренная
3.Нарезка мясная,сырная
4.Рыба фаршированная
5.Кутя
6.Рыбка красная жареная в кляре и малосольная
7.Холодец
8.Вареники (домашние)
9.Тортик Наполеон
10.Шпроты
11.Грибочки маринованые
12.Цезарь
13.Морковка корейская
14.Картошка с луком запеченная в рукаве
Новый год и Рождество обошлись к сожалению без Оливье))))))))))))))))

[Shima_M]

У нас 17 День Рождения мужа
холодец
драники с мясной подливой
голубцы
рыба с грибами в духовке
салат Цезарь
салат с креветками
буженина(первый раз буду делать,за подсказки буду признательна)))))))))))
печенончные блины
шарики из оригиналки в орехах и кр.палочках
помидоры с сыром
гренки с сыром
яйца фаршированные печенью трески
мясная нарезка
сырная нарезка
скумбрия,селедка,семга+маслины
торт Наполеон(заказали)
ну и конечно коньяк ,водка,вино,шампанское.Пить будем мой компот смородиново-мятный.Ну в процессе еще будут изменения ,я так думаю.Еще пару салатов добавим наверное.

[Тьма кромешная]

А я себе в субботу буду мимозу и оливье делать, а что бы еще такое сварганить, не знаю...

[Яна Петровская]

как прекрасно было заготовить своё день рожденье за раннее, чтобы в субботу пойти на дежурство((

[Трибека]

Даже в соцопросе нету такого вида празднования дня рожденья.
Я на свой день рожденья и день рожденья моего ребенка 12 и 14 июня уезжаем в турпоездку уже много лет.
Меню всегда оно и то же: шампанское, фрукты, тортик и салют.
Чем проще - тем лучше.
Если бы меня кто-то позвал на день рожденья в июне - предпочла бы пикник с шашлыком, свежими овощами и т.д.

[tysilda]

У нас 17 День Рождения мужа
холодец
драники с мясной подливой
голубцы
рыба с грибами в духовке
салат Цезарь
салат с креветками
буженина(первый раз буду делать,за подсказки буду признательна)))))))))))
печенончные блины
шарики из оригиналки в орехах и кр.палочках
помидоры с сыром
гренки с сыром
яйца фаршированные печенью трески
мясная нарезка
сырная нарезка
скумбрия,селедка,семга+маслины
торт Наполеон(заказали)
ну и конечно коньяк ,водка,вино,шампанское.Пить будем мой компот смородиново-мятный.Ну в процессе еще будут изменения ,я так думаю.Еще пару салатов добавим наверное.

Добрый день, прочитала Ваше меню, (у моего тоже скоро ДР) меня заинтересовала печень трески - могли бы написать рецепт фарш.яиц - очень буду благодарна)

[жл]

Недавно у мужа был ДР, захотелось приготовить чего-то не приевшегося, очень много было почерпнуто из форума, точнее из темы "На кухне с КМ", вот меню:
Лаваш с семгой https://forumodua.com/showpost.php?p=5544268&postcount=12, Салат "Аля Вальдорф" рецепт находиться над лавашем с семгой, Салат "от шефа"/ (с) by "Гоголь у моря" /https://forumodua.com/showpost.php?p=9625459&postcount=570, Салат из овощей и морского коктейля, Помидоры по итальянски, Селедочка, Маринованные синие, перец с квашенной капустой, Сырное и мясное ассорти, Язык отварной, Лаваш с сулугуни. На основное блюдо - Челогач, маринованный c луком и кинзой, гарниры - Картофель по - селянски https://forumodua.com/showpost.php?p=6540224&postcount=318, Печеные овощи https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=6483550#post6483550; торт - заказала Наполеон на форуме и сама сделала желе с фруктами; из прохладительных напитков - компот и домашний лимонад.
Всех поразил салат "Аля Вальдорф" своей необычностью, я обычно готовлю "Оливье", т.к. овощные салаты обычно приедаются к концу сентября и хочется чего-то зимнего, в этот раз ставка была именно на "Аля Вальдорф" и она сыграла! Также всем понравился салат "От шефа" своей необычностью вкуса от всем известных баклажанов, кабачков и болгарского перца и т.д. Челогач часто готовим, в основном из-за простоты и легкости приготовления, в этот раз муж решил поэкспериментировать, получилось вкусно и необычно, рецепт тоже взят с форума.
Изначально хоели сделать тематический ДР - в итальянском стиле, но практики некоторых блюд не хватило, решили в этот раз не рисковать, а потренироваться до следующего ДР.
Кстати, вчера пробовали делать Классический тирамису ( рецепт тоже от КМ) - не сложно, быстро и ОЧЕНЬ вкусно, рекомендую всем готовить на ДР в качестве десерта.

[Романова2]

Скоро День Варенья!!Маленький ребенок(времени мало)+небольшой бюджет...Поэтому както-так:
1)Плов(рис,мясо и овощи)
2)Запиканку луковую
3)Шуба
4)Оливье
5)Салат с пекинской капусты
6)Крабовый салат
7)Селедка
8)Скумбрия(копченная)
9)Нарезка
10)Грибы маринованные
11)Оригинальное
12)Котлетки
13)Чернослив с орехами
14)Мороженное с вафельками и шоколадом
15)Кофе(под мороженное)
16)Фруктовое ассорти

Подскажите,может что-то не так?!

[Radio HAM]

В этом году все было примерно как и прошлом. См. пост #10.
К горячим закускам добавился судак под соевым соусом с арахисом.
К холодным - печеночный тортик.
В общем примерно так. На втором снимке я, крайний справа, слева мои верные друзья.

[жл]

Скоро День Варенья!!Маленький ребенок(времени мало)+небольшой бюджет...Поэтому както-так:
Подскажите,может что-то не так?!

А торт?

[MAR-GO]

А торт?

Дак мороженное и фрукты...а еще и чернослив... вот и на сладенькое...торт уже тяжело...(никогда его не ем вечером,всегда забираю с собой свой кусочек, на утро))))))))а менюшка очень сытненькая))))(у нас такая частенько на днюхи бывает))))...а плов можно сделать слоями (и красивенько это все "вывалить" на большую тарелку и поставить ее центре)))))...да ...и веточку зеленушки...))))все....красота!!!!

[катюня19800]

А как же торт?

[Романова2]

Скоро ДР 2)))
И снова меню тоже+фаршированные грибочки и очень хочется рыбу фаршированную..Может кто то поделится рецептом?!?(Если не трудно с мелкими подробностями)
А по поводу торта-Было 2 торта(Оксамытовый шоколад),1/большой и 1/маленький.В маленький вставили свечку(Единичка,а по ней взбирается клоун)-Ребенку очень понравилось!!!!Целый торт-и ВЕСЬ ЕГО!!

[Mirys]

Скоро ДР 2)))
И снова меню тоже+фаршированные грибочки и очень хочется рыбу фаршированную..Может кто то поделится рецептом?!?(Если не трудно с мелкими подробностями)
А по поводу торта-Было 2 торта(Оксамытовый шоколад),1/большой и 1/маленький.В маленький вставили свечку(Единичка,а по ней взбирается клоун)-Ребенку очень понравилось!!!!Целый торт-и ВЕСЬ ЕГО!!

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА. 1 кг филе рыбы, 5 сухарей белых, 100 гр. печенья , 500 гр лука , 3 яйца , соль ,лук тушить , Фарш крутить 2 раза , взбить фарш с водой, нашпиговать шкурку от рыбы слегка обжарить на сковороде , потом варить 4 часа , на дно / кости от рыбы , шелуха лука , свекла , морковь ,1 кг. сырого лука , перец горошек лавр . лист. соль.

[ПУФОНЯ]

Шо вы девочку мучаете с сухарями? Ей их что, заранее сушить? Подойдет черствый хлеб или пару булочек пресных, размочить в воде или молоке!
И с трудом предсталяю себе как нафаршированную тушку еще и обжаритб, а главное зачем?!
Если ваш муж, Романова, не сильно любит овощи отварные, ну там свеклу или морковку, то и привкус их или запах (а овощи их отдадут в рыбу), то не надо ложить их!
Вкус это не улудшит, а вот ухудшить может! Листа и горошка достаточно!
Кстати, если никогда не видели или некому показать как снимать шкуру с рыбы, возьмите таки филе и делайте фарш, взбейте хорошенько и макая руки в мисочку с водой, выкладывайте фарш котлетками в большую миску.

[Романова2]

Шо вы девочку мучаете с сухарями? Ей их что, заранее сушить? Подойдет черствый хлеб или пару булочек пресных, размочить в воде или молоке!
И с трудом предсталяю себе как нафаршированную тушку еще и обжаритб, а главное зачем?!
Если ваш муж, Романова, не сильно любит овощи отварные, ну там свеклу или морковку, то и привкус их или запах (а овощи их отдадут в рыбу), то не надо ложить их!
Вкус это не улудшит, а вот ухудшить может! Листа и горошка достаточно!
Кстати, если никогда не видели или некому показать как снимать шкуру с рыбы, возьмите таки филе и делайте фарш, взбейте хорошенько и макая руки в мисочку с водой, выкладывайте фарш котлетками в большую миску.

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА. 1 кг филе рыбы, 5 сухарей белых, 100 гр. печенья , 500 гр лука , 3 яйца , соль ,лук тушить , Фарш крутить 2 раза , взбить фарш с водой, нашпиговать шкурку от рыбы слегка обжарить на сковороде , потом варить 4 часа , на дно / кости от рыбы , шелуха лука , свекла , морковь ,1 кг. сырого лука , перец горошек лавр . лист. соль.

Спасибо огромное!!!!Такая вкуснятина получилась!!!!
P.S.По поводу овощей-у меня вообще никто их не любит..

[WiSp@]

4-го Марта у мужа был Д.Р.,т.к. надоели все эти стандартные салаты, запечённое мясо с картошкой и т.д., решила сделать день морепродуктов, всем оооочень понравилось, вот какое было меню:

• Суши-роллы (заказали в Сушиешке)
• Крабовые клешни (имитация) с соево-майонезно-чесночным соусом
• Мидии новозеландские в ракушках, запеченные под сыром
• Бутерброды с икрой Санта-бремор
• Крылья тушенные в соевом соусе
• Креветки
• Овощное ассорти
• Сырные канапе (сыр+виноград, фета+оливка)
• Торт
• Пиво, водка, вино.

[Radio HAM]

...[*]Крабовые клешни (имитация) с соево-майонезно-чесночным соусом...[/LIST]

А вот с этого места можно по подробнее? Рецептик в студию, если он конечно не составляет государственную тайну.

[жл]

4-го Марта у мужа был Д.Р.,т.к. надоели все эти стандартные салаты, запечённое мясо с картошкой и т.д., решила сделать день морепродуктов, всем оооочень понравилось, вот какое было меню:

• Суши-роллы (заказали в Сушиешке)
• Крабовые клешни (имитация) с соево-майонезно-чесночным соусом
• Мидии новозеландские в ракушках, запеченные под сыром
• Бутерброды с икрой Санта-бремор
• Крылья тушенные в соевом соусе
• Креветки
• Овощное ассорти
• Сырные канапе (сыр+виноград, фета+оливка)
• Торт
• Пиво, водка, вино.

Внусное меню. Интересно, а какой торт подобрали под морепродукты?

[Майя_2011]

Даже в соцопросе нету такого вида празднования дня рожденья.
Я на свой день рожденья и день рожденья моего ребенка 12 и 14 июня уезжаем в турпоездку уже много лет.
Меню всегда оно и то же: шампанское, фрукты, тортик и салют.
Чем проще - тем лучше.
Если бы меня кто-то позвал на день рожденья в июне - предпочла бы пикник с шашлыком, свежими овощами и т.д.

Я в этом году на День Рождения тоже уеду в турпоездку с тем, с кем мне будет интересно и хорошо. Уже много лет собиралась отметить д.р. таким образом, но все никак не получалось.