| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
Панас
Аврорку можно приобрести здесь.Сообщение от vredina1
Руками хлебушек замесить очень даже можноНо лучше всё же приобрести комбайн в помощники - пригодится не только для хлеба.
Ржаной я пеку в малом Панасе, белый - в большом.
Хлебчик я стала выпекать чуть дольше. 60 + 40-60 - в зависимости от размера.
elbee
Так еще одно, отзовитесь владельцы elbee, у меня шипит что-то в клапане высокого давления, это нормально?
Не понял — объясни другому
У меня не Элби, но это шипит пар под давлением..
Спасибо)) Для таких как я, нужна супер подробная инструкция))У меня не Элби, но это шипит пар под давлением..
Отчитываюсь: все получилось, УРА! Гречка получилась супер пушистой и разваристой, такую на плите я бы варила на много дольше. Я действительно искала какие-то заморочки, но все оказалось предельно просто)))
Последний раз редактировалось Laerta; 15.08.2011 в 11:00.
Не понял — объясни другому
Аврора
На конец дошли руи и уменя до КУРОЧКИ))
Деули огромное спсот моего семейства за рецепты , обмазала курочку специями и майонезиком и в мультяху на выпечку 50мин перевернула и еСче на 25 мин) Объдение ни в сказке сказать, ни пером описать)))
Косточки отходят, я даже не представляю сколькоб я готовила без своей помошницы)
Седня хочу рыбку потушить))
АААААААААААА, девочки, хелп!!!!!!!!!!!!! Чем принципиально отличаются Аврора от Ориона? Спасите-помогите!!!!! Я как-то на аврору созрела, а ее в магазимнах типа фокстрота нет, есть орион, а муж доверяет только магазину..
поверни клапан в право до упора и не будет шипеть. Я только так и готовлю, это режим скороварка.
Последний раз редактировалось N_A_T_K_A; 15.08.2011 в 14:18.
Дизайном
и все? цена вроде тоже похожая...... владелицы авроры, у вас на мониторчике(дисплее) на русском написано? у ориона кнопочки на русском. а дисплей на англ. мове..Дизайном
комбайн есть))) само тесто ни разу не месила)) из дрожжевого только пасочки на праздник пеку)))Аврорку можно приобрести здесь.
Руками хлебушек замесить очень даже можно
Ржаной я пеку в малом Панасе, белый - в большом.
Хлебчик я стала выпекать чуть дольше. 60 + 40-60 - в зависимости от размера.
а в ту темку написала. жду ответа))
АВРОРА есть в Магазине ТЕХНОДРОМ- это бывший СТИНОЛ))) Я раньше писала РИШЕЛЬЕВСАЯ Угол ТРОИЦОЙ или УСПЕНСКОЙ)) ЕСли надо есть пару страниц назад, там уже не раз писали))
Тушение на 2 часа. Первый час тушила только фрукты, во второй час добавляла сахар.Тогда пишите, сколько сахара, сколько времени, какой режим, мешали или нет
Может Дорофея на выпечку поставила, потому и сбежало?
Сахара по вкусу - одну порцию мне хотелось сделать совсем кислой, поэтому на полную кастрюлю абрикосы добавила всего 1 стакан сахара.
Когда варила первое вишневое варенье мешала и тушила при открытой крышке - боялась, что пригорит или сбежит. Ни воду, никакой другой сироп не добавляла - и абрикосы и вишни дали много сока.
После первого раза поняла, что мешать не надо, и сбегать оно не собирается.
Всё остальное - 2 часа тушение с закрытой крышкой, потом в стерилизованные банки и под ключ. Все.
[QUOTE=Lilu7;22224752]Аврорку можно приобрести здесь.
Руками хлебушек замесить очень даже можно
Ржаной я пеку в малом Панасе, белый - в большом.
скажите
а рецепт теста
Аврора
Кнопки русские, дисплей только циферки показывает.
Уже заказалааврору, через 2 дня привезут))))
Аврора
Хих)) это дело заразительное, потом ещё Элби захочешь))))))))) Не забудь перед первым приготовлением сделать первичную мойку:
внутренности мульти протереть влажной тряпочкой, кастрюлю помыть, набрать в нее воды (литра хватит) и поставить на программу "Пароварка" или "Макароны". Да, не забудь после выбора программы нажать кнопку "Старт"
Спасибо!Хих)) это дело заразительное, потом ещё Элби захочешь))))))))) Не забудь перед первым приготовлением сделать первичную мойку:
внутренности мульти протереть влажной тряпочкой, кастрюлю помыть, набрать в нее воды (литра хватит) и поставить на программу "Пароварка" или "Макароны". Да, не забудь после выбора программы нажать кнопку "Старт"
На самом деле я по началу дикая трусиха, это потом уже сммелой становлюсь)))
Так что ждите на днях с кууууууууууучей вопросов))))))))))))
А по поводу Элби, так этой попользуюсь, осмелею, маме отдам. а себе новенькую куплю)))))))) лучше))))))))))))
спасибо за рецепт, отличный!!!! я даже успела сфотать )))Девочки, а меня научили делать омлет как в советских детсадах и пионерлагерях, нежнейший, пышный и с дырочками! Очень вкусный! Делюсь
Берем по весу молоко и яйца 1 к 1. Т.е. на 200 гр. молока 4 некрупных яйца. В молоко добавляем яйца и перемешиваем, ни в коем случае не взбиваем! Солим и выливаем смесь в смазанную маслом мультю. 25-30 мин. на выпечке под крышкой.
Омлет получается изумительный. Сфоткать не успела
на вкус и цвет... фломастеры разные ;)
300г тёплой жидкости - это вода и сыворотка пополам, 1ч.л. дрожжей сухих, 1,5 ст.л. сахара. Жду минут 15, чтобы дрожжи ожили. Добавляю частями около 500г муки. С последней партией муки добавляю 1ч.л. соли и 2ст.л. подсолнечного масла. Замешивает тесто мне комбайн минут 20. Оно мягкое, чуть липнет к рукам. Даю подняться вдвое, обминаю и ставлю в холодильник на ночь. Тесто, к слову, замешиваю вечером. Утром достаю тесто, оно хорошо поднимается за ночь в холодильнике. Тесто обминаю, формирую круглую лепёшку и укладываю в смазанную маслом мультю. При этом серединку теста стараюсь сделать вогнутой, чтобы через час выпечки, когда надо будет перевернуть хлебчик, крыша не получилась круглой, а хотя бы плоской. При переворачивании круглую крышу примнёт, хлеб ведь горячий, и в этом месте будет твёрдый мякиш. Даю подняться тесту в кастрюльке мульти ещё раз вдвое. У моего Панаса подогрев очень горячий для хлеба. Поэтому я включаю его на минут пять и отключаю. Тепло держится и так. Как тесто подошло, включаю выпечку. Выпечка 60 + 50.
Мне такая технология понравилась. И вроде после холодильника хлебушек вкуснее.
Или после первого подъёма тесто обмять, сформировать лепёшку и в мультю для подъёма и дальнейшей выпечки.
Для Бородинского исходный рецепт такой:
2 ч.л. сухих дрожжей
1 чашка пшеничной муки = 150гр
2 и 3/4 чашки ржаной обдирной муки = 360гр
1 и 1/2 ч.л. Эсктра-Р = 2чл Аграма
1 ст.л. панифарин = 4чл клейковины
4 ст. л. ржаного солода
1 ст.л молотого кориандра
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
430 мл. воды (из них 80мл. для заваривания ржаного солода)
Но я не использую аграм вообще, да и клейковину ложу через раз, потому что вместо воды у меня смесь 50/50 воды и сыворотки и мука Макфа -сама по себе неплохая по клейковине. Дрожжей использую максимум 1,5 ч.л. Кориандр - только на посыпку верха, к мёду добавляю ещё и ложку сахара - но это всё уже доработано под мой вкус.
Сначала запариваю кипятком солод. Когда остынет до тёплого, добавляю сыворотку и дрожжи, сахар и пару ложек белой муки. Через минут 15 добавляю всю белую муку и частями ржаную. Соль и масло также в конце замеса. Тесто это липкое. Сразу после замеса выкладываю его в смазанную мультю для подъёма - в этом хлебе достаточен один подъём - и далее включаю выпечку.
Нравится добавлять изюм.
Клапан снимаю, чтобы лучше пар выходил.
Хочу приобрести Cucoo и вот набрела на сайт, где меня привлекла цена:
http://multivarka.in.ua/
Но никогда прежде не пользовалась интерент-магазинами, кроме едиственной
и удачной покупки на Амазоне.
Кто-нибудь приобретал здесь мультиварку или слышал что-нибудь об этой компании?
Последний раз редактировалось Tatyana-45; 16.08.2011 в 21:29.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки