Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 21:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**Б_Рысь** · 08.08.2010 11:25

Сообщение от Таньтяна

компоты я вообще не кручу

.

Смотря что иметь в виду под компотом.

**Kysik** · 08.08.2010 11:32

Сообщение от MarishkaS

у меня было- 3кг кабачки+1 кг лука+1 кг моркови+2 кг помидор. выход 4,5 литра икры.

это получается 5 баночек, ну как по мне так достаточно,но муж хочет крутить все десятками, мы уже закрутили 10баночек патиссонов с томатом,10 баночек патиссонов с томатом и морковкой. Блин, одни кабачки-патиссоны будем есть зимой, а теперь хочет 10баночек икры

**MarishkaS** · 08.08.2010 11:42

Сообщение от Kysik

это получается 5 баночек, ну как по мне так достаточно,но муж хочет крутить все десятками, мы уже закрутили 10баночек патиссонов с томатом,10 баночек патиссонов с томатом и морковкой. Блин, одни кабачки-патиссоны будем есть зимой, а теперь хочет 10баночек икры

какой запасливый муж

мой наоборот бубнит куда так много

завтра хотим выехать на море в затоку, на обратном пути хочу купить еще кг 30 помидор, если цена хорошая будет, на прошлой неделе 16 кг брала по 1-30грив, мне мало показалось-всего 7 3-х литровых банок закрутила маринованных+ 6 маленьких аджики.

**MarishkaS** · 08.08.2010 12:11

Девочки, кто знает последние цены на синие и перцы? Рано еще начинать?

**Таньтяна** · 08.08.2010 12:21

Сообщение от MarishkaS

Девочки, кто знает последние цены на синие и перцы? Рано еще начинать?

щас поеду наверное на привоз. и буду знать

**MarishkaS** · 08.08.2010 12:27

Сообщение от Таньтяна

щас поеду наверное на привоз. и буду знать

ждем-с

**Таньтяна** · 08.08.2010 12:31

Сообщение от MarishkaS

ждем-с

непременно-с

а вообще чего рано-то? я их уже почти закончила

**MarishkaS** · 08.08.2010 12:51

Сообщение от Таньтяна

непременно-с

а вообще чего рано-то? я их уже почти закончила

потому что по 5гривен перцы и синие

дорого. На ночном привозе может и дешевле..поэтому и спрашиваю...

**Kysik** · 08.08.2010 13:05

Сообщение от MarishkaS

Девочки, кто знает последние цены на синие и перцы? Рано еще начинать?

в этом году мне кажется ничего не рано,если цена приемлемая,то уже можно крутить, во всяком случае в Сильпо я синие брала по 4грн,а мама на рынке в будний день синие и по 3грн брала

**Таньтяна** · 08.08.2010 13:10

Сообщение от MarishkaS

потому что по 5гривен перцы и синие

дорого. На ночном привозе может и дешевле..поэтому и спрашиваю...

я ж писАла еще неделю назад что в паркинге на привозе шикарный перец по 3грн такой же баклажан по 3 грн.

**MarishkaS** · 08.08.2010 13:12

мне в конце августа перец больше нравится, он мясистый...

**Таньтяна** · 08.08.2010 13:18

Сообщение от MarishkaS

мне в конце августа перец больше нравится, он мясистый...

мы тоже мясистый брали

ой, как же не хочется на жару выползать из под кондишки

**Б_Рысь** · 08.08.2010 13:26

Сообщение от Таньтяна

мы тоже мясистый брали

ой, как же не хочется на жару выползать из под кондишки

Можно и зимой мясистый взять. Но настоящий сезон перца - конец августа-сентябрь.

**Марлен** · 08.08.2010 13:53

На Привозе:
помидоры мелкие по 2-2.6, крупные 3-4-5-6
перец зеленый обычный по 2.6-3.6, красный крупный 5-6
синие от 2.4 до 3

**Kysik** · 08.08.2010 13:56

Сообщение от MarishkaS

достала из под одеяла помидорчики и аджику

красота!

Девочки,кто нибудь делал маринованную морковку?

**Б_Рысь** · 08.08.2010 14:40

Сообщение от MarishkaS

достала из под одеяла помидорчики и аджику

Не показывайте! Я только что свои спрятала от греха подальше

А то смотришь на них, и открыть хочется

**Торри** · 08.08.2010 15:02

Сообщение от MarishkaS

достала из под одеяла помидорчики и аджику

У Вас аджика а банках с закручивающимися крышками. Надо стерелизовать? Она долго храниться?

**MarishkaS** · 08.08.2010 15:04

Сообщение от Торри

У Вас аджика а банках с закручивающимися крышками. Надо стерелизовать? Она долго храниться?

я не стерилизовала, только банки и крышки, первый раз сделала на зиму, сколько простоит не знаю, но надеюсь что всю зиму

ттт

**Марлен** · 08.08.2010 15:43

Сообщение от MarishkaS

я не стерилизовала, только банки и крышки, первый раз сделала на зиму, сколько простоит не знаю, но надеюсь что всю зиму

ттт

Я тоже делаю аждику в закручивающиеся банки! Не стерелизуя банки, только крышки в кипятке проварила пару мин. Разливала кипящей. В этом году делала по рецепту Dreamcat

. Стоит родная)))))

**MarishkaS** · 08.08.2010 16:12

Девоньки, спасибо за плюсики!
выставляйте тоже фотки- наглядное пособие ,так сказать))))

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права