| ||
Моченые соленые семечки - как сделать???
Ребята, подскажите, кто знает секрет приготовления моченых соленых семечек? Такие продаются в одном месте на поселке Котовского у дядечки одного - он секретом не делится. У них очень интересный вкус, они просоленые внутри как бы. Муж хочет такие сделать, но не знает как, терроризирует меня.Жду идей.
попробую помочь-.хотя и непонятно что значит МОЧЕНЫЕ?...возможно можно по аналогии с рецептом по самостоятельному приготовлению соленых орешков. (но они сухие получаются)..... РЕЦЕПТ: разводим крепкий соляной раствор и заливаем им высыпанные на сковороду орешки(орахис). Сначала они кипят в растворе соли. а по мере испарения- начинают поджариваться. После полного испарения соли и "просыхания" орешков, нужно просто поджарить их там же, в сковороде, до желаемой степени(пробывать надо почаще!). после остывания- очищаем от шелухи...Вот и все!..Примечание:за сковороду не бойтесь, легко отмывается от остатков соли!(если сковорода хорошая!-
Бёрнер, спасибо за идею. МОЧЕНЫЕ - это внутри шкарлупы они с другим вкусом, как будто их подвергли процессу мочения или вяления, вообщем в том то и дело, что я не знаю, чему их там подвергли.)) Но вкус специфический и очень вкусный.
Последний раз редактировалось Маетта; 05.03.2009 в 15:46. Причина: опечатки
интересно!!!)..век живи - век удивляйся!)))
на ночь залейте сырые семки водичкой...утром киньте на сухое полотенце и дальше жарьте как обычно...вот и все...а я думаю если соленой водой залить - то будет тоже вкусно
Заинтриговали) А где этот дядечка обитает? Хочу попробовать чудо-семечки)Сообщение от Маетта
Ребята, подскажите, кто знает секрет приготовления моченых соленых семечек? Такие продаются в одном месте на поселке Котовского у дядечки одного - он секретом не делится. У них очень интересный вкус, они просоленые внутри как бы. Муж хочет такие сделать, но не знает как, терроризирует меня.
Граница между светом и тенью — ты. (Ежи Лец)
Я б с радостью подсказала где это, но совершенно не разбираюсь в улицах поселка, а на пальцах не обьяснишь.
Замачивали мы семечки в соленом растворе на 2 суток, пожарили - получились соленые семечки внутри, но все равно не то. Эксперименты продолжаются.....
ну вы , девушки, не скучаете!!!-
я жила на поселке,и знаю,только одного дядечку продающего моченые семки.
он находится возле магазина цветов,по ул.Добровольского\остановка Бочарова...со стороны как ехать В город,там дорожка,метров 20 пройти вниз и по правой стороне...
а семечки те действительно волшебные,да и дядя хороший,подскажет какие самые самые вкусные
💞Макс і Леруся
Да, мы тоже этого дядю знаем...вот от него и знаем замечательный вкус этих семечек. Но дядя рецепт не выдал, как его не просили. Вообщем мы их мочили - мочили в солевом растворе - внутри соленые выышли, но вкус все равно не тот...эх....не ехать же на поселок за этими семечками, уж больно далеко...я жила на поселке,и знаю,только одного дядечку продающего моченые семки.
он находится возле магазина цветов,по ул.Добровольского\остановка Бочарова...со стороны как ехать В город,там дорожка,метров 20 пройти вниз и по правой стороне...
а семечки те действительно волшебные,да и дядя хороший,подскажет какие самые самые вкусные
та мы у него лет 6-7 не меньше тарились именно этими семками...Да, мы тоже этого дядю знаем...вот от него и знаем замечательный вкус этих семечек. Но дядя рецепт не выдал, как его не просили. Вообщем мы их мочили - мочили в солевом растворе - внутри соленые выышли, но вкус все равно не тот...эх....не ехать же на поселок за этими семечками, уж больно далеко...
тоже спрашивали как..но не отвечал...
💞Макс і Леруся
Ой, девы... Я тут подумала... А может там такой рецепт, что знай мы его, то и есть бы их не стали?))) Шучу-шучу...Но дяденька такой конспиратор...
Граница между светом и тенью — ты. (Ежи Лец)
запретный плод сладок
💞Макс і Леруся
Когда-то угощали очень вкусными солёными семечками.Сказали, что сначала варили в солёной воде, а потом жарили. Так что можно поэксперементировать.Ребята, подскажите, кто знает секрет приготовления моченых соленых семечек? Такие продаются в одном месте на поселке Котовского у дядечки одного - он секретом не делится. У них очень интересный вкус, они просоленые внутри как бы. Муж хочет такие сделать, но не знает как, терроризирует меня.
Знаю этого дядю,он мне тоже секрет не выдал =(
Мы так уже делаем - получается очень похоже.
Life is unbelievable
на русском сайте писалось за китайские семечки с разными необычными вкусами,что привыкание к ним обеспечено ,за уши не оторвеш!вкусно,а у нас их нету в продаже.
мда ,стоит попробовать я обычные семочки сама жарю,в копеике покупаю большую пачку сырых семочек..........про моченые первыи раз слышу.........
]
Ой семочки у этот дяди моя слабость. Больше нет таких не где. Уже лет 12 наверное
Не будь унылым говном, будь озорной какашкой!
Девочки,дайте дядины приметы,тож хочу вкусных семок! Дорожку на Бочарова,вроди же разогнали?
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки