Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 01.02.2025 в 15:28. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
ааа вон че))))
я то первый раз хочу это дело затеять, не в курсе...
но в принципе, целый противень булочек это не проблема, а проблема, если из такого колва муки мое тесто полезет из хлебопечки, как каша у Носова))))
Тесто не полезет, чего ему лезть?Сообщение от IriskAP
После окончания программы, его нужно достать, и разделывать.
Вот Вам для справки, 500гр муки (в не очень пышной сдобе):
Печь Бош 64литра. 650гр куда там всунуть? Они духовку разнесут ))
Ой кажется мне, что на протвине больше нежели 500гр муки!...
Все не так просто как кажется,все намного проще!
Напрасно вам так кажется. Подтверждаю с 500гр муки пирожков полный противень, тесто не сдобное, чучелкино. Ну кто тут не первый день в курсе
Именно 500
Пек своим женщинам на 8е марта.
Это сдоба, похожая на калач Картинки, на сухих дрожжах, чуть меньше масла и часть молока заменена на сок лайма.
Добрый день! Подскажите пожалуйста какой нож хороший, чтоб мягкий хлеб с хлебопечки, горяченький резать, а хлеб не крошился? Спасибо!
Спокойствие. Главное - спокойствие.
Из источников приближенных к складским помещениям: "Сложат цену и появится".
А можно поподробней об этом тесте?Напрасно вам так кажется. Подтверждаю с 500гр муки пирожков полный противень, тесто не сдобное, чучелкино. Ну кто тут не первый день в курсе
У жизни железное правило: что заварил — то и расхлёбываешь!
Весь рецепт тут. Тесто совершенно без проблемное, под любую начинку - как сладкую, так и не сладкую.
острый
но!
1. хлеб должен остыть
2. использовать качественную муку
http://www.bt.kiev.ua/product-38072.html
Но пока нет в наличии((.
Как говорят в Одессе, нельзя иметь всё сразу... . И морэ... и по колено...
Вот все равно у меня хлеб какой то не идеальный ...какой то мокрый внутри...как не допеченный,хотя ставлю на черную корочку но она скорее совсем светлая,как то начала разочаровываться в своей зельмер(((((
Может, в рецепте дело?
ооо спасибочки!
а то я тут подобрала другой рецепт для дебюта на 650гр муки
но этот мне больше понравился, ополовиню порцию и будет как раз на противень как пишут специалисты
Также смотрите тут: http://forumodua.com/showthread.php?t=132463
Там много сдобы, выбирайте любую.
Разделы:
Выпечка, сдоба и сладости
Рождественская и Пасхальная выпечка
А я бы посоветовал тесто , по рецепту кулича от КАРТИНКИ,просто и отличная сдоба, ну и если созреете - кулич по Похлебкину,
в полу ручном режиме, немного сложнее, но тесто как на паску, пока самое лучшее, что я ел.
да незнаю...((((я уже рецептов 10перепробовала..он какой то все равно прямо мокрый..наверное дело в хлебопечке и моих руках.... каких то не таких)))
И все-таки, приведите пример(ы) рецептов, и подробно опишите Ваши действия: как закладываете, чем меряете, какую программу, марка муки и дрожжей, и тд.
Прежде чем списать все на "руки", и/или на "печку", давайте убедимся, что Вы не делаете типичные ошибки.
Последние два- делала точно по рецептам девочек,с предыдущей страницы...На молоке- получилось прямо оооочень влажно,все делала точно до грамма....У меня по рецептам печки- сначала мука,потом дрожжи(хлеб хорошо подрастал- значит не в них дело),после замеса- такой красивый не совсем тугой колобочек....А вот выпечка(((((прямо хотелось его самой допекать...Базовая программа- 3 часа корку ставлю темная ...Прямо до слез обидно((((
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки