Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 01.02.2025 в 15:28. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
ВМ 260 - новая модель, ничего общего с 250й не имеет.Сообщение от Monat
Пока тоже не смог найти инструкцию, продолжаю искать.
Ура!!! Я нашла к ВМ 366 - это такая-же, только в нерж.корпусе. Спасибо всем, кто участвовал!!!!
Подписалась на темку. Теперь тоже буду хлебопекарем.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
Ссылку дайте, прикреплю на главной.
http://www.tehnosila.ru/catalog/kt/hlebopechki/-/70842/
Справа фраза "инструкции", на нее нажать.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
или так: http://www.tehnosila.ru/f/products/07/924575/1126805.pdf
Просмотрел мурзилку - что сказать? У Кенвуда как всегда беда с рецептами.
Мой совет - берите проверенные универсальные рецепты, на хлебопечке.ру или у нас, а про мурзилку эту забудьте.
Спасибо, буду знать.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
добрый день. Моя печка отказалась месить тесто сегодня
https://forumodua.com/showthread.php?t=343209
а я к вам вернулась
после долгого передыха...моя Зелмер накрылась(-точнее я ее накрыла(-спалила, но за 14 грн отремонтировали)
теперь холю и лелею)))))-пеку каждый день хлебчик
так чтоя теперь снова с вами))))))))))))
Был в Метро, думал взять французской муки для сдобы, но её уже не было. Взял рф "Белая королева" и итальянскую тип00. На муке из рф спёкли с женой сдобу по рецепту Вики. Пристойная мука, домашние: яйца, молоко, масло (45гр. сливочного заменил на эквивалент оливкового). Выпечка получилась отличная. Месил в хп.
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Вот мой первый опыт, не удачный.
Хлеб №1:
Хлеб №2:
. Старалась все строго по рецепту. (Ustas, я помню ваше замечание по-поводу рецептов для кенвуда).
В чем может быть причина, что я не правильно делала? Как я поняла мука используется простая, или все таки надо покупать какую-то особенную. Дрожжи в первый раз были "Львовские", во второй раз САФ красные.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
У меня тоже кенвуд, такого НИКОГДА не получалось. Пеку практически каждый день по этому рецепту, попробуйте его:
260мл воды
2-3ст ложки подсолн. масла
520г муки
1,5 ч.л. дрожжей (использую львовские)
1,25 ч.л. соли
1 ст.л. сахара.
1ый режим, хлеб на 750г. Всегда получается с красивой не порванной крышечкой.
Вначале процесса контролирую колобок, если растекается -чуток муки добавляю или наоборот водички и все отлично.
Live simply. Laugh often. Love deeply.
Перебор с кол-вом дрожжей ИМХО.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Клала точно по рецепту, и по инструкции сверху на муку, чтоб раньше времени с водой не соприкасались.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
Спасибо.
Вы используете рецепты кенвуда?
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
Чем отмеряли дрожжи и сколько клали?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Отмеряла чайными ложками.
Первый хлебушек, по рецепту 4 ч.л. дрожжей - это хлеб по программе "ECO", кунвуда, за 85 минут готовый хлеб.
Второй - по программе 1 (стандартный хлеб), 1.5 ч.л. дрожжей.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
Чем меряете муку? Так навскидку (на фото) очень похоже, что меряли стаканом и спутали гр и млт.
Мука в принципе подходит любая пшеничная ВС. Лучше Макфа.
Совершенно верно - стаканом. В выходные купила себе мерную чашку, буду отмерять ей.
В чем причина - много, или наоборот мало муки?
Использовала Богумила, кулиндоровскую муку.
Последний раз редактировалось Monat; 07.11.2011 в 10:24.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
владельцы Зелмера)))-поделитесь интересными рецептиками хлебчика
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки