Одесские супермаркеты - II

[Mirrоr]

мне тоже это масло нравиться и если нужно , что то обжарить на масле то на нём получается вкусно и красиво.
в морозилке замерзает полностью , кто тут рассказывал , что это признак качества .

[Стерво4ка]

Вот из покупного масла у меня вопросы вызвало Ферма, взяла 82%, а оно как маргарин.

[Mirrоr]

к "ферме" можно смело добавлять "килийское" тоже не понятная субстанция , а начинали очень даже не плохо .

[Казимира]

Смотрела на ютубе про масло : лучшее селянтстке в красную клеточку, на втором месте галичина, потом рошен. Галичину и рошен попробовала-сравнила, согласна.

[Dramteatr]

мне тоже это масло нравиться и если нужно , что то обжарить на масле то на нём получается вкусно и красиво.
в морозилке замерзает полностью , кто тут рассказывал , что это признак качества .

хорошее сливочное (если хранить в морозильнике) имеет состояние камня и откалывается кусками, с треском, если нож воткнуть.

кстати жарить на сливочном масле вредно - оно окисляется
лучше на животных жирах типа баранины

[passerby16]

Появилось неплохое "Староказачье" 82,5%, местного производителя.

[DG-2016]

… «Старокозачье» давно нравится, неплохое, «Молокия» ничего так, но мне больше нравятся немецкие De Lux - «солодковершкове» та «кисловершкове»
А жарю я на курином «смальце»: он лёгкий, без вкуса и запаха и не выгорает быстро.

[Стерво4ка]

Появилось неплохое "Староказачье" 82,5%, местного производителя.

Кто производит?

[Чебурген]

кстати жарить на сливочном масле вредно - оно окисляется
лучше на животных жирах типа баранины

Можно также жарить на топлёном сливочном масле, в нём нет добавок, которые подгорают.

[passerby16]

… «Старокозачье» давно нравится, неплохое, «Молокия» ничего так, но мне больше нравятся немецкие De Lux - «солодковершкове» та «кисловершкове»

Сейчас важно поддержать хорошего отечественного производителя! ИМХО
Тем более наши европейские друзья последнее время прикрывают для нас свой рынок, заботясь о своих фермерах.

---------- Сообщение добавлено 07.06.2023 в 11:48 ----------

Кто производит?

Староказачье. Белгород-Днестровский.

[Чебурген]

Сейчас важно поддержать хорошего отечественного производителя! ИМХО
Тем более наши европейские друзья последнее время прикрывают для нас свой рынок, заботясь о своих фермера.

Для поддержки отечественного производителя тогда уж лучше ходить не в супер, а на базар.

[passerby16]

Для поддержки отечественного производителя тогда уж лучше ходить не в супер, а на базар.

На базаре, в основном, поддержка местного перекупа.
Тогда уж лучше на дорожки и стихийные рыночки к своим поставщикам.

[DG-2016]

…а, если не на базар, то в мясо-молочные магазинчики типа «Дон Мясник» на Левитана угол Люстдорфской и «М’ясний» на Канатной угол Успенской: у них фермерская продукция, есть и масло, и молоко, и сливки, и разные виды сыров.
А что до «Дона», так у них своя кулинарная линия, иногда заходишь, а там там вкусно пахнет, как дома на кухне одесской мамочки ))

[Чебурген]

Любой супермаркет- это тоже перекупы

[passerby16]

Любой супермаркет- это тоже перекупы

Любой супермаркет платит официально налоги, в отличие от перекупов. ИМХО

---------- Сообщение добавлено 07.06.2023 в 12:23 ----------

А что до «Дона», так у них своя кулинарная линия, иногда заходишь, а там там вкусно пахнет, как дома на кухне одесской мамочки ))

Ну вот опять, почему какой-то импортный "Дон", а не что-то родное, местное?!
Столько своих молочниц, мясничек, мамочек,...

[ПЧ.Петро Чорномор]

Для поддержки отечественного производителя тогда уж лучше ходить не в супер, а на базар.

На базаре больше поддержка перекупщика будет...

[Dramteatr]

Можно также жарить на топлёном сливочном масле, в нём нет добавок, которые подгорают.

все гораздо хуже
https://www.youtube.com/watch?v=_UCJsLDkM5k
как раз топленое масло вредно, а свежее холодное сливочное - нет






---------- Сообщение добавлено 07.06.2023 в 13:15 ----------

Появилось неплохое "Староказачье" 82,5%, местного производителя.

в красных картонных коробочках ?
да, хорошее масло.

[Mirrоr]

хорошее сливочное (если хранить в морозильнике) имеет состояние камня и откалывается кусками, с треском, если нож воткнуть.

кстати жарить на сливочном масле вредно - оно окисляется
лучше на животных жирах типа баранины

согласна но все равно иногда хочется , например грибы жаренные на сливочном масле и с сливками от 30% это очень вкусно !

---------- Сообщение добавлено 07.06.2023 в 13:47 ----------

…а, если не на базар, то в мясо-молочные магазинчики типа «Дон Мясник» на Левитана угол Люстдорфской и «М’ясний» на Канатной угол Успенской: у них фермерская продукция, есть и масло, и молоко, и сливки, и разные виды сыров.
А что до «Дона», так у них своя кулинарная линия, иногда заходишь, а там там вкусно пахнет, как дома на кухне одесской мамочки ))

у них все вкусное , и икра красная всегда свежая . отдел с пирожками пройти мимо не возможно !

[nickkhramov]

На Добровольського, 122 (где когда то была Билла) к открытию готовится первый в Одессе супермаркет VARUS. Это большая и успешная сеть родом из Днепра, много знакомых хвалили эту сеть. Интересно увидеть что оно из себя представляет

[Dianisia]

Скажем так, цены в VARUS бывают интересные, но...долго там находиться невозможно, такой себе а-ля средняя Таврия - часто беспорядок, выкладка из разряда "и так сойдет" (в АТБ порой чище и достойней)

Мне больше в столице NOVUS нравится