Где купить хорошее вино?

[Yagodka]

Ну вот так всегда) Только чем-то заинтересуюсь и найду профильную темку - а тут уже все наобщались, и всё заглохло((

Но всё-таки подниму тему

Вдруг кто-то любит херес) В моём любимом Сильпо (Семья на Палия) сейчас хорошие скидки на всю линейку Osborne. Я уже запаслась, но полки стремительно пустеют.

В последнее время открыла для себя креплёные вина. Херес Osborne Medium очень понравился, а вот Fino Quinta не впечатлил - всего в нём мало оказалось, бедноват вкус. Мадера хороша. Марсала показалась похожей, но мадера лучше) Портвейн Osborne Tawny оставляет желать лучшего, другие пока не пробовала.

Всё в Сильпо брала. Рядом правда есть ещё Вина мира и OKwine, но туда пока не дошла.

[Genderim]

Долгая история познания хереса, с учётом любви к сухим винам - пробовал кучу фино, что у нас продаётся; привозил всякие древности с Яловени...

В общем херес таки должен быть сладким. Elegante Cream в Винах Мира просто открывает глаза на мир хереса.

[Yagodka]

Долгая история познания хереса, с учётом любви к сухим винам - пробовал кучу фино, что у нас продаётся; привозил всякие древности с Яловени...

В общем херес таки должен быть сладким. Elegante Cream в Винах Мира просто открывает глаза на мир хереса.

Пришла к тому же выводу, попробовав Pedro Ximenez 1827 Very Sweet опять-таки Osborne. Это просто жидкий изюм и карамель. Очень густой и насыщенный, а запах какой! Достаточно совсем чуть-чуть на десерт, также оказался хорош со сливочным пломбиром в качестве сиропа)) А ещё почитала, и с чёрным чаем тоже можно)
Теперь на очереди Osborne Santa Maria Cream.

Elegante Cream тоже обязательно попробую, спасибо за совет.

Фино не моё, так что здесь ставлю точку.



Темку читаю от начала и до конца с большим интересом, узнаЮ много нового - получаю удовольствие)

Например, не единожды здесь упоминалась Вальполичелла. Нашла на пробу Speri Valpolicella Classico 2019 (0,375 л.) - оказалось отличное вино. Красивый рубиновый цвет, мягкие танины, ягодные нотки. Очень понравилось)

[El Comandante]

В общем херес таки должен быть сладким.

Поспорю - как на мой вкус, то настоящий херес (тот, который из хересного треугольника) должен быть экстрасухим, ну, на крайний случай сухим.

Еще рекомендую познакомиться с мансанильей - родственницей хереса и фино, очень достойный напиток. В жаркой майской Севилье очень хорошо заходила. Послевкусие табачного листа является признаком высшего качества напитка.

[Dave]

Поспорю - как на мой вкус, то настоящий херес (тот, который из хересного треугольника) должен быть экстрасухим, ну, на крайний случай сухим.

Еще рекомендую познакомиться с мансанильей - родственницей хереса и фино, очень достойный напиток. В жаркой майской Севилье очень хорошо заходила. Послевкусие табачного листа является признаком высшего качества напитка.

Согласен, херес не должен быть сладким

[Yagodka]

Интересную статейку нашла)
Многие знаменитости оказывается вполне успешно занимаются виноделием: https://www.love2beauty.ru/woman/persons_and_events/articles/ten-celebrity-winemakers И это неполный список)

Жаль, что в наших краях их вино не купишь, а хотелось бы) Особенно вино Сэма Нила

И по теме. Попробовала белое сладкое Peter Mertes Nachtgold Auslese - с сыром с голубой плесенью отлично. Мягкое и вкусное десертное вино с фруктовыми нотками.
По акции в Сильпо стоило всего 119 грн.



Ещё пробовала этого же производителя и в такой же бутылке Beerenauslese - это оказалось более насыщенным и сладким, явно услышала дыню. Цена на порядок дороже. В итоге Auslese понравилось больше.

[Genderim]

Очень специфические вещи выше. И сухие хересы - ну как-то не понимаю прелесть белых вин с тонами оксидации. И всё, что связано с переработкой перезревшего винограда вкупе с прерванным брожением тоже. Всё дело вкуса, конечно...

Предложите пожалуйста, что-нибудь и мне. Интересное, красное и сухое. И чтобы мясистое и сильное, но не за счёт танинов и сахаристости. И чтобы не дальше Сильпо или Вина мира идти

P. S. Вообще целая проблема с красными винами без сахара стала - половина вин, что у нас продаётся с отметкой сухое, на самом деле полусухие. Его там часто 4-5 грамм. На этикетках не пишут (видимо "сухое" лучше продаётся), потом скривившись, в интернете находишь почему такое приторное. Половине этих масмаркетных вин бешено не хватает кислотности. Все же стараются "крутое" вино сделать, под вкусы потребителя. Чтобы или взрывной фруктовый компот или джемо-ванильную обволакивающую бомбу

[Yagodka]

Очень специфические вещи выше. И сухие хересы - ну как-то не понимаю прелесть белых вин с тонами оксидации. И всё, что связано с переработкой перезревшего винограда вкупе с прерванным брожением тоже. Всё дело вкуса, конечно...

Предложите пожалуйста, что-нибудь и мне. Интересное, красное и сухое. И чтобы мясистое и сильное, но не за счёт танинов и сахаристости. И чтобы не дальше Сильпо или Вина мира идти

P. S. Вообще целая проблема с красными винами без сахара стала - половина вин, что у нас продаётся с отметкой сухое, на самом деле полусухие. Его там часто 4-5 грамм. На этикетках не пишут (видимо "сухое" лучше продаётся), потом скривившись, в интернете находишь почему такое приторное. Половине этих масмаркетных вин бешено не хватает кислотности. Все же стараются "крутое" вино сделать, под вкусы потребителя. Чтобы или взрывной фруктовый компот или джемо-ванильную обволакивающую бомбу

100 лет не пила сладких и полусладких вин) А сейчас интересно и то, и это попробовать - просто поэкспериментировать)) Вообще я больше по сухим. Но много всего будет ждать своей очереди) Даже кальвадос хочется попробовать - напиток из Ремарка

Вроде содержание сахара должно указываться на этикетке, нет?

А как Вам карменеры? Я пока не пробовала, но я редко ем такую еду, которая требует сильных вин. В Сильпо видела Италию (Inama) и более бюджетное Чили (Carolina Reserva Carmenere Santa Carolina)

[Genderim]

Вроде содержание сахара должно указываться на этикетке, нет?

Очень редко по факту. Особенно в Винах мира. Там ещё и дату розлива скрывают/стирают)) Иногда по углеводам можно уровень сахара понять.

А как Вам карменеры?

От Errazuriz пил недавно, из простых, Estate. Вообще неплохое вино. Но я не по Чили и не по карменерам. Они пряные и сливовые, а это, на мой вкус, гадко.

Вообще из Чили очень советую вина Montes, если не пробовали. В Гудвайне точно есть. Мне все что не пробовал зашло - вот они как раз полнотелые, сбалансированные, сочные, мясистые.

[Yagodka]

Очень редко по факту. Особенно в Винах мира. Там ещё и дату розлива скрывают/стирают)) Иногда по углеводам можно уровень сахара понять.


От Errazuriz пил недавно, из простых, Estate. Вообще неплохое вино. Но я не по Чили и не по карменерам. Они пряные и сливовые, а это, на мой вкус, гадко.

Вообще из Чили очень советую вина Montes, если не пробовали. В Гудвайне точно есть. Мне все что не пробовал зашло - вот они как раз полнотелые, сбалансированные, сочные, мясистые.

Ничего себе)

Montes внесла в свой список, спасибо) Я много чего не пробовала)

[Spyro]

Всем привет, есть жизнь на Марсе))) А мне посоветуйте Barbera D'Asti, пили недавно Bravo Cordara Barbera D'Asti , понравилось, хоть я и не особый любитель чернослива Декантировали минут сорок. Без скидок не особо рекомендую.
Хотелось бы попробовать еще барберу, но поплотнее и менее сухофруктную.

[Spyro]

Может комуто пригодится, на розетке в акции на тихие вина можно таки еще порыться)) например НЗСБ Konrad Hole in the water, люблю его больше чем голопопиков))(Marlborough Sun ), и в магазинах его не вижу. Скидка не особо большая, но все же))

[Genderim]

НЗСБ

Если цените в СБНЗ именно ароматику экзотических фруктов, то попробуйте The Pass (совиньон, написанный большими белыми буквами на чёрном фоне) и, особенно, Babich. В Винах мира есть.

[Spyro]

Если цените в СБНЗ именно ароматику экзотических фруктов, то попробуйте The Pass (совиньон, написанный большими белыми буквами на чёрном фоне) и, особенно, Babich. В Винах мира есть.

Спасибо, обязательно попробуем, мне импонируют экзотические фрукты и легкая травянистость/цитрусовость.
Miliasso 8 Vites - не помню, в каком магазине покупали и цену, но точно со скидкой.Очень приятные впечатления, не декантировали, просто постояло в бокалах, цвет и аромат замечательные. Мне было больше специй, чем фруктов, приятное послевкусие, округленькое)) Если попадется еще со скидкой, обязательно возьмем и дадим подышать.
Armand Dartois Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2019- опять таки не помню, где покупали и цену, но однозначно рекомендую, если еще и со скидкой, то вообще чудесно. Довольно сбалансированное вино, немного более терпкое, чем мне хотелось бы, если попадутся более ранние года, с удовольствием попробуем.

[Speciale]

Для меня ВИНА МИРА неоднозначный магазин. Я там много покупал 3-5 лет назад. Часто беру недорогой сегмент (90- 120 грн.) и вот в Винах Мира попадал на откровенно бездарное вино. В том же Сельпо, особенно по акции, есть что выбрать. Я уже не говорю про Гудвайн, где само нахождение любого вина в магазине уже гарантия его качества. В Винах мира такой гарантии нет (( Может они исправились за пару лет?

[Genderim]

100%.

Есть очень много хороших вин по 89 грн., особенно это про Испанию. И много не столь замечательных вин по 200 грн.

В диапазоне 150-200 грн. максимальная концентрация приятных вин. В основном, Франция, Италия, Испания приличные.

Все, что дороже 200-300 грн. на меня произвело впечатление не очень. Это были худшие Шабли и кр./бел. Бургонь из пробованных, на уровне Ашана. Ну было пару приятных исключений по Бордо и Италии.

P. S. Зато есть много вкусных вин за недорого и ассортимент вина во всех категориях очень растёт.

P. P. S. Живу на квартире, вина дома много не держу, но вот нашёл 3 прекрасных примера с ВМ в рамках 150-200 грн.
Отличный французский пино нуар, каберне от Патриарше (вообще хороший производитель, ничего плохого у них не пробовал); и просто замечательное Альянико дель Вультуре с Италии. Последнее рекомендую однозначно, у меня одно из любимых.

[Speciale]

Спасибо за рекомендации! Будем пробовать ) главное чтобы вкус и запах восстановились на 100 % после Ковида.
Да, в ценовой категории около 4-5 долл. на полке, можно найти пристойные вина, простую Испанию, Италию. И в Винах мира они есть, главное их отыскать ) в Сельпо надёжнее с этим

[Spyro]

1
P. P. S. Живу на квартире, вина дома много не держу, но вот нашёл 3 прекрасных примера с ВМ в рамках 150-200 грн.
Отличный французский пино нуар, каберне от Патриарше (вообще хороший производитель, ничего плохого у них не пробовал); и просто замечательное Альянико дель Вультуре с Италии. Последнее рекомендую однозначно, у меня одно из любимых.

Мурси мурси, а кто производитель Альянико дель Вультуре? Одно из моих любимых - Tombacco Aglianico del Beneventano , оно, правда, между 200 и 300. Пробовала и Tombacco Biferno Rosso Riserva, но чистый Aglianico нравится больше. Tombacco Pecorino Terre Di Chieti рекомендую по скидке, вино очень неплохое, достаточно сбалансированное и ароматное, по обычной цене дороговато.

[Genderim]

Dal Vulcano. Еще Fiano у них тоже ничего.
Тут может Aglianico и не эталоное, но цена/качество пляшут в ногу. 189 грн. обычно, а пару раз брал даже по 159 грн.

[Speciale]

Взял в Винах Мира бюджетную красную Аргентину, 2019 г., мальбек, шираз, цена 119 грн. Ну вот, нет. Опять нет.
В запахе есть намек на неплохое вино и одновременно животные тона (скотный двор), но не отталкивающие. А во вкусе проваливается, нет почти ничего, простейшее вино.
За 119 грн. в том же Сельпо сейчас по акции вполне прийстойное австралийское Lindeman's и итальянское I Castelli, тоже нормальное.
Брал в Винах мира такое:


Надо сделать скидку на то, что вкус после кодива, но опыт не пропьешь