Да запросто, надеюсь, меня за оффтоп не заругают модераторы...
Куски печенки равномерно разложить на смазанный раст. маслом противень, предварительно их слегка отбить (я прокалываю такой специальной штукой для мяса), посолить, поперчить, специями по вкусу посыпать, можно майонезом слегка смазать, сверху тонко порезанный лук разложить (половинки кружочков), на лук - дольки почищенных яблок, лучше - кисловатых, помазать аккуратно все это майонезом и посыпать тертым сыром. Я запекаю в разогретой духовке при 170 градусах около 15-20 минут. Вкуууусно!
А паштет - сварить печенку, обжарить лук, сварить морковку, все измельчаю в блендере, добавляю растопленное слив. масло, соль и перец. Примерно на 0,5 кг печенки - 3 луковицы, 1 большая морковка и пачка масла. Сейчас такая гадостаная колбаса, причем практически любого вида, что такие бутербродики - то, что доктор прописал. Некоторые печенку не варят, а жарят, но так мне больше нравится.
Приятного аппетита!
Социальные закладки