сельдь под шубой

[snooze]

Угощает меня невестка сельдью под шубой,ем и не могу понять почему она мне не нравится. А там слой морковки. Всегда считала,что в таком блюде как сельдь под шубой 3 слоя:селёдка,картошка,буряк. Ну и иногда добавляют лук.Вообщем поспорили мы с ней, бывает в этом блюде морковка или нет. Расскажите,кто как делает шубу и как правильно.

[Greys]

Шубу далаю так:
сельдь, лук, картошка, немного смазываю майонезом, МОРКОВКА, свекла, майонез.
В нашей семье всегда с морковкой делали, да и в семье мужа тоже)))))

[Katyonok]

B мы всегда делали и ели только с морковкой. Так что вы проспорили)

[Magnesia]

И мы)) А сейчас добавляю сверху тёртое яйцо и сыр - очень вкусно...И вообще - нет предела совершенству!

[blackd]

а я не добавляю морковку, т.к. действительно не вкусно.

но добавляю яблоко и яйца в то что вы перечислили, в те пару раз что я ее делала.

[Dreamcat]

всю дорогу делаю сама с морковкой и моя мама делала с морковкой.и где я бывала в гостях-везде с морковкой.
другое дело ,что ее надо чуть меньше,тогда будет вкуснее.

мой рецепт такой:

сначала картофель(да,да,потому как нравится чтобы жирок с селедочки пропитал картошечку а не остался на тарелке),немного его перчу и солю
селедка
лук
немного морковки на мелкую терку
буряк
для красоты на мелкую терку яичко.
слои перемазываю майонезом,но не все.по желанию

[snooze]

И мы)) А сейчас добавляю сверху тёртое яйцо и сыр - очень вкусно...И вообще - нет предела совершенству!

Ну ,сочетание яйцо-селёдка представляю А сыр,разве вкусно сыр с селёдкой? Мне-не вкусно.

а я не добавляю морковку, т.к. действительно не вкусно.

но добавляю яблоко и яйца в то что вы перечислили, в те пару раз что я ее делала.

А яблоко-супер,люблю такое сочетание Форшмак делаю только с яблоком! Вообще суну яблоко где только получится. Оливье с яблоком А-а-абажаю!

[snooze]

а вообщем-то я продула от,блин,невестка таки права. Честно ей сегодня признаюсь

[Magnesia]

Ну ,сочетание яйцо-селёдка представляю А сыр,разве вкусно сыр с селёдкой? Мне-не вкусно.


Вообще суну яблоко где только получится.

Ну, как посмотреть))) Сыр с селёдкой - невкусно, наверное, а как верхний слой в шубе - очень неплохо, МНЕ. Я ж не Ваша невестка - мне можно))))

[KatrinZeta]

Как по мне, то шуба без яиц - это какой-то эконом-вариант. Так всегда в кулинариях делают... А вот морковку тоже не кладу. У меня слой морковки ассоцируется с салатом "Мимоза", там без него никак...
Мой вариант шубы: селедка, лук зелёный, картошка, яйца, свекла. Всё на мелкую тёрку (более воздушно получается), и каждый слой майонезом мажу.

[mistika]

Я вообще была очень удивлена, когда прочитала, что в "шубу" кладут только селедку, картошку и буряк. Я кладу туда селедку, потом очень мелко лук,обязательно, поливаю немного подсолнечным маслом, потом слоями картошку, яйцо, морковку и сверху буряк. И се слои обильно майонезом, не люблю "сухую" "шубу". Не скромно, конечно, но у меня получается очень вкусная "шуба", всем, кто вообще едят такое блюдо, нравится, я всегда делаю на праздник большое блюдо ее и она всегда съедается, ну не вся, конечно, за столом, я специально ее побольше делаю, чтобы и на потом осталась, она когда настоится еще вкуснее становится. Где я только не пробовала "шубу", мне нравится только моя, моей кумы и еще у одной знакомой женщины, а там где морковку не кладут, мне всегда чего-то не хватает.
А вот в "мимозу" я морковку не кладу, по мне, она там лишняя.

[snooze]

Где я только не пробовала "шубу", мне нравится только моя, моей кумы и еще у одной знакомой женщины, а там где морковку не кладут, мне всегда чего-то не хватает.
А вот в "мимозу" я морковку не кладу, по мне, она там лишняя.

На вкус и цвет друзей не ищут.Это кто как привык,если я 40 лет ела шубу без морковки,мне с морковкой будет невкусно И в гостях,на свадьбах и др.праздниках за эти годы морковь в шубе не находила,вот как мне не повезло А моя шуба тоже очень всем нра,ни крошки не остаётся от неё на столе! Я делаю так:слой картошки(как у Dreamcat, чтоб селёдочкой пропиталась),слой яблока или лука,по настроению,совсем чуть-чуть,слой буряка,майонез.Повторяю слои 2-3 раза,если гостям,чтоб побольше было и красиво делаю горкой.Украшаю зеленью. Вот. Тоже сама себя похвалила

[LanaLeto]

А вот попробуйте так ещё -селёдку (ну понятно,что уже очищеную,без косточек) на кусочки порубили,добавили туда 1 неполную( это если на 2 крупные сельди) ложку ...мёда,туда на тёрке натёртая крупная луковица.Всё это можно калапуцать в пластиковой таке,которую можно закрыть потом чем-то и оставить постоять минут 20.Ну и дальше как обычно,с одним отличием,что 1 слой-картофель,а не сельдь,потом селёдка со всей той кашей медово-луковой,ну и морковка,буряк,яйцо.Ну и ,само собой между всем этим -майонез.Иногда делаю такой вариант,под настроение.Прикольно получается.Все жуют, и долго не могут понять,что нового

[Kabasya]

Шубу делаю так
1.Селедка, морковь, майонез,2. яйцо, буряк, майонез, 3.селедка, картошка,буряк, майонез. сверху желток яичный.
Вот такими слоями. Без лука.

[Petra]

Шубу делаю по- разному: и одноэтажную (когда все слои 1 раз повторяються) и двухэтажную (2 этаж облегченый - не все слои повторяю). Моим гостям тоже нравиться очень в любом исполнении. Но особенно удивил и порадовал вкус, когда вместо селедки я попробовала скумбрию копченую. (Может на любителя, но нам очень понравилось) А что касается лука, тоя почти всегда добавляю, но в те случаи, когда приходит в гости одна знакомая, которой лук не нравиться в этом салате, я добавляю немного маринованого. Она в восторге и сама теперь маринованый лук добавляет.

[vika1979]

всегда морковь в шубе.
+ прочладобавляют яблоко, я тоже под настроение.
ещё его под настроение добавляю в олевье
в МИМОЗУ никогда не кладу морковь. она у меня всегда нежная - светлые тона цветов. но не как не оранжевый ( морковь)

[генриетта]

Мою шубу всегда все хвалят:
Сельдь
картошка+майонез
морковь
яйцо+майонез
лук маринованный+майонез
яблоко
яйцо+майонез
свекла+майонез
Сверху посыпаю зеленым луком

[PAW]

с морковкой!

[Седой]

У нас в семье готовили сельдь под шубой без морковки.Но можно попробовать и с морковкой.

[Матильда]

С морковкой, правда немного. У кого ни спрашивала из знакомых - все кладут морковку.