Дуналие́лла солоново́дная (лат. Dunaliella salina) — вид одноклеточных зеленых водорослей, обитающих преимущественно в солёных морях. Известны своими антиоксидантными свойствами, благодаря способности к выработки каротина в больших количествах, который
широко используется в производстве косметики и БАД. Один из немногих организмов, способных выживать в таких засоленных условиях, как высыхающие соленые пруды. Выживать в таких условиях им позволяет высокая концентрация β-каротина, защищающая водоросли от интенсивного светового излучения и
высокая концентрация глицерола, защищающая от осмотического давления.
Эти качества позволят выращивать водоросли в коммерческих целях.
Впервые культивирование дуналиеллы для получения β-каротина было
налажено в СССР в 1966 году. Коммерческое культивирование дуналиеллы для производства β-каротина во всем мире —
несомненный успех галофитной биотехнологии. При этом используются различные технологии — от примитивного экстенсивного выращивания водорослей в лагунах до интенсивного разведения культур высокой плотности в тщательно контролируемых условиях. Несмотря на то, что Dunaliella salina вырабатывает большое количество β-каротина в сильнозасоленной среде, за окраску соленых озёр в розовый и красный цвет ответственны археи, такие, например, как Halobacterium, а не Dunaliella. Лишь иногда колонии Dunaliella могут добавлять оранжевые пятна.
Социальные закладки