Тема: 
Молекулярная кухня - делимся опытом и рецептами
Я преподаю в Одесской национальной академии пищевых технологий. С недавних пор занимаюсь молекулярной кухней.
Для нашей страны - это достаточно новое направление, однако на западе и даже в России - активно развивается.
В этой теме я буду делиться найденными материалами (как текстовыми так и фото/видео), выкладывать результаты моих исследований и работ студентов.
Если Вам это интересно и у Вас есть какой-то опыт или материал по теме - делитесь, рассказывайте, спрашивайте.
Сообщение от Шиндыручек
мы уже провели ряд опытов. скоро выложу фотки
Социальные закладки