Спілкування технологів, спеціалістів з якості, працівників харчової промисловості

[Margo Goldstein]

Привіт. Я працюю в галузі харчової промисловості. В зв'язку з прийняттям Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів" світ перевернувся з ніг на голову. Все скасовують, на заміну нового не приймають, одним словом "нова мітла мете по-новому". Пропоную в цій темі ділитись про особистий досвід роботи, вирішення проблем, про все, що пов'язано з харчовою промисловістю.

[Margo Goldstein]

Нещодавно зіткнулись з тим, що всі Висновки СЕЕ повідміняли, навіть на маркування питної води. Тобто, працюй в своє задоволення, лиш би продукція була якісна і безпечна, а як ти це будеш робити, це вже твої проблеми. Але начальство всеодно каже робити Висновки СЕЕ, щоб застрахуватись. Але від чого? В разі якоїсь невідповідності відповідальність буде лежати, як не крути, на виробникові.