Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[print2004]

Зависит от веса мяса и духовки. Обычно кусок в 1,5 кг +/- ставлю на 180 градусов на 1,5 часа, электродуховка. Можно в конце разрезать и поджарить корочку еще минут 10.

Ты обычно какую часть запекаешь ? Я все время беру яблоко. Оно не жирное и режется красиво ) может еще какая-то часть есть хорошая для запекания ?

[Стерво4ка]

Ты обычно какую часть запекаешь ? Я все время беру яблоко. Оно не жирное и режется красиво ) может еще какая-то часть есть хорошая для запекания ?

Яблоко. Шею запекала муж сказал жирно, можно ещё пашину рулетом свернуть с чесноком. Себе с малой запекаю филе индюка просто куском с чесноком и специями.

[Ніколи]

Ой! Неужели я не показал вам, сделанную мной - бастурму? Из грудки
С какого-то раза получилась классно! В меру всего! Ну, всего-всего!
И прозрачность! Ммммм-а!

Поскольку получилось, мне жена наша пообещала в следующий раз 8 грудок!
Теперь мне интересно, получится ли бастурма из индейкиных грудей...