| ||
Тема: На кухне с КМ ;)
Пропала наша Кузькина Мать! Видать школа загрузила по полной (сами такие)
У меня есть вопрос по квашенным синим. Стоят третий день под прессом, но какие-то сухие... Может чего-то подлить?
Помидоры в горчице стоят красиво, глаз радуют, желудок пока нет, рановато.
Переоценив себя ты недооцениваешь других.
Веер из баклажанов / (с) by Eva-Lotta + Internet
Нам понадобится: 3 средней величины баклажана, 2 помидора, 1 перец, 300 грамм сыра, 1 головка репчатого лука,4 зубчика чеснока
1/2 стакан любого растительного масла, специи по вкусу, соль, перец
1. Нарезать баклажан вдоль перед началом хвостика толщиной 1 см.
2. Помидоры - кружочками, сыр - тонкими ломтиками.
3. Измельчить лук и чеснок, смешать.
4. Половину раст. масла и половину смеси лука с чесноком - на дно формы.
5. Посолить баклажаны, прослоить сыром, помидорами, перцем
6. Оставшийся лук и чеснок - сверху. А вот тут очень спорный вопрос стоит ли посыпать чесноком, он ОЧЕНЬ горит и пахнет так, что вытяжка не помогает(( в результате мои баклажаны были усеяны черным чесночными угольками. В следующий раз чеснок добавлю за 10-15 до окончания приготовления
7. Посыпать солью, перцем, специями
8. Полить оставшимся маслом.
240*С - 15 мин., 180*С - 1 час.
Вуаля!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
КрокоДетки
Кто сказал, что пироги должны быть огромные, а пирожки маленькими и обязательно яйцеподобными? А если испечь много крокодилов, пирожковых размеров, и выложить на тарелку? получится примерно так
В продолжение поста с Кроко Ко, начинка -мясо-грибы
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Жаркое с грибами и черносливом/ буквально фирменное блюдо нашей семьи, которое присутствует почти на всех праздничных столах
Нам понадобится: 600 грамм свинины, 600 грамм картофеля, белые сушенные грибы ( в данном случае самый плохой вариант -грибные чипсы из супермаркета
1. Порежем мясо и картофель
2. Прижарим до полуготовности мясо и картофель
3. Поместим в казанок/глиняный горшок мясо - грибы - картошку - грибы - чернослив. Зальем все кипятком (покроем полностью), добавим в воду масло, сметану, сахар, соль, перец. Плотно закроем крышкой/дрожжевым тестом и забудем в духовке на 1,5 часа, температура 160-180 градусов
Вуаля!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
https://forumodua.com/showpost.php?p=6734363&postcount=157
выскажу своё мнение, эти куриные оладьи не понравились ни мне , ни моему мужу тем более. На вкус и цвет - как говорится... выкинули.
For friends
$€£
я делала- чеснок не горчит. думаю все же смысл в маринаде- ведь картофель как бы немного маринуеться в этом соусе.Сообщение от Муж+отец
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
надо было отдать собакам))) в то время когда на улице полно голодных животных вы выбрасываете куриные оладьи))))
Я есть, сейчас за все отвечу, кому что не поРавилось, пишите,будем возмещать))))
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Сообщение от pawlowa
может куриное мясо подвело, я дела все по рецепту, очень понравилось
да нет, мне кажется дело в крахмалеможет с непривычки, но... ну совсем не впечатлило.
For friends
$€£
Даю отчет: помидоры в горчичном россоле, приготовленные по рецепту Кузькиной Матери, очень вкуснятина большая
Синенькие уже проквасились, вечером будем снимать пробу
Теперь хочу узнать, если сделать синие в большой кастрюле, то где и как их потом хранить?
Переоценив себя ты недооцениваешь других.
В холодильнике
у меня тоже вопрос по поводу квашеных синеньких - а как быть с солью?
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
Проварите их в соленой воде. Потом, когда они проквасятся, дополнительно дозаправите смесью сахар+чеснок+соль+масло = очень вкусно!!! (Моя мама затоптала целый синенький, хвалила меня)
Спасибо, Кузькина Мать! Часть похвалы Ваша.
Переоценив себя ты недооцениваешь других.
Спасибо, понятоПроварите их в соленой воде. Потом, когда они проквасятся, дополнительно дозаправите смесью сахар+чеснок+соль+масло = очень вкусно!!! (Моя мама затоптала целый синенький, хвалила меня
Спасибо, Кузькина Мать! Часть похвалы Ваша.
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
Кузькина мать, скажите по рецепту Яиц Фаберже.Сколько бульона на 15 гр желатина .Я сделала на 0,5 литра и они оч. быстро растаяли.и какое вы мясо брали для бульона?
О ремонте "под ключ" из первых уст https://forms.amocrm.ru/dxdvtt
спасибо
Делала для детей курочку в тесте с сыром и кунжутом - нужно было что-то для пикника - думала что говорить не смогу никогда - пока пробовала эту вкуснятину - обожгла рот ))) когда остыло - еще вкуснее (бывает?) очень переживала что дети не станут есть и будут голодными - как я была не права - я делала 3 протвиня - из 2 кг мяса и половину съели эти 7 худосочных третьекласника...вечером взрослые доели и я еле успела спрятать парочку на завтрак.
сегодня делала итальянский торт-папе на день рождения - жалею что не прочла комментарии - первый корж сгорел ( все остальные вроде получалось, но я его не пробовала и даже не представляю какой он. теперь волноваться до завтра . но красота уже заметна - так сказать - на лицоспасибо. завтра попробуем - напишу.
желания исполняются!
Пришла с дня рождения - хоть после прочитанного поняла что пару ляпов допустила, но.... все в восторге от торта! что не так делала - орехи растирала не в пыль - попадались довольно ощутимые кусочки и шоколад натирала на терку и чтоб еще кусочки были - просто ножом измельчала - стружку снимала.ну и коржей у меня не 6 а 5 было т.ку. первый сгорел ) а что меня поразило - ожидала "среднего" внешнего вида после холодильника а он был на 5+. Спасибо. буду к приезду мужа тоже такой делать.
желания исполняются!
Кузькина мать
Огромное спасибо за Цветаевский яблочный пирог
Такой вкусный и ароматный получился.
Карпаччо. Семга и яблоки
Нам понадобится: свежая (не соленая) семга, пармезан, оливковое масло, лимонный сок, каперсы, яблоко, бальзамический уксус, соль, рукола
Разложи на тарелке тонко нарезанные яблоки, взбрызнем их лимонным соком, бальзамическим уксусом, оливковым маслом. На яблоки поместим тонко нарезанную семгу, которую тоже взбрызнем лимонным соком, бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью. Присыпаем пармезаном, каперсами, разложим руколу и яблоки. Оставим в холодильнике на пару часов
Вуаля!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Рыбные котлеты с маслом и сливочным сыром
Нам понадобится: филе судака, луковица, 1 желток, сливочный сыр, сливочное масло, петрушка, мука, сухари, яйца для панировки, соль,перец
1. Взобьем в блендере масло, сливочный сыр (1:1), петрушку. Перемелем филе судака, лук. К рыбному фаршу добавим желток, соль перец
2. Сформируем котлеты
3. Панируем котлеты. Мука-яйцо- сухари
4. Готовые котлеты оставляем на пару часов в морозильной камере. После жарим в фритюре
Вуаля!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки