Одесса: 3°С (вода 4°С)
Киев: 3°С
Львов: 1°С

Маринка.87

  1. Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

    Цитата Сообщение от Любовь Рибас Посмотреть сообщение
    Ириш, помнишь, я в прошлом году на новогоднее ( в автобусной теме и фото были ) путешествие в Барселону, а позже, на путешествие в новогоднюю Лапландию, пекла ОЧЕНЬ МНОГО имбирных пряников, на 90 человек.

    Была подписана на каком-то ,,пряничном форуме,,. Там и узнала много полезного.

    Так вот, тесто я для них заваривала еще в ноябре, хранила в холодильнике 2 недели. Пекла, а потом готовые пряники хранила месяц до праздников в плотных пакетах.
    Делала вот по этому
    ...
  2. Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

    Цитата Сообщение от Любовь Рибас Посмотреть сообщение
    Привет, всем))).
    Выхожу из подполья)))
    Рассказываю о нежнейшем мокром мясе. Режу мясо на куски любого размера. Но если точнее, то куриное филе режу на 3-4 части. Сюда-же свининку и ( или ) индюшатинку такого-же размера. Пропорции не имеют значения. Все смешала и добавляю на 1.5 кг мяса 2 стол.лодки сухого желатина, 1 стакан воды, чеснок кусочками, всевозможные специи, соль. Как минум, на пару часов оставить в холодильнике. А вообще, ставлю на ночь.
    Утром, если вижу, что мясо
    ...
  3. Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

    Цитата Сообщение от Irinqa Посмотреть сообщение
    Приветы! Я только читаю в последнее время))
    Из еды салаты свежие + мясо,чаще запеченное и почти каждый день рИбка (ставридка, тюлечка, бИчки)
    Икра из синеньких и кукуруза.
    Сегодня на ужин, т.к. похолодало, запеку скумбрию и картошку по-селянски))
    Цукаты, Олин рецепт из ее темы:

    Цукаты из цитрусовых (любых):
    Корочки режу длинными полосками, заливаю водой на 2-е суток, за это время 5-6 раз воду меняю. Потом варю сироп на 200 г корочек варю из расчета
    ...
  4. Кулинария в картинках: наши ФотоРецепты

    Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
    Цитрусовый напиток


    В преддверии наступления жарких денёчков испробовала я рецепт моей тёзки Светы из Днепропетровска.

    Два апельсина опустить в кипяток на пару минут, хорошо обтереть и поместить в морозилку на ночь.
    Разморозить, нарезать кусочками и перебить практически в пюре удобным для вас способом. Это может быть мясорубка, комбайн, блендер.


    Залить апельсиновое пюре 1,5 литрами охлаждённой кипячённой воды. Дать настояться минут
    ...
  5. Консервирование

    Цитата Сообщение от nataly ki Посмотреть сообщение
    Кокосик, я в прошлом году варила варенье розовое по 3-м разным рецептам. Мне больше всего это понравилось

    Варенье по этому рецепту не варится, что позволяет полностью сохранить действующие вещества. Это не столько варенье, сколько великолепное лекарство от ангины. Просто пейте с ним горячий чай. Незаменимо для лечения детей.

    Состав:
    - 100 гр. лепестков чайной розы;
    - 2 ст. сахара;
    - сок 1 лимона.

    Приготовление:
    ...
Страница 1 из 9 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя