Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Торри]

Прошу прощения за интимные подробности , но вы, женщины, одевая красивое бельё (не для "определённых случаев", а просто так) подсознательно делаете это для того, чтобы ощущать себя всегда в любом случае потенциально симпатичной и привлекательной, так сказать, придавая уверенность в себе.Ну или "а вдруг", мало ли что... Всё, молчу.... "В человеке всё должно быть прекрасно" (с) А про маникюр. Вот так, со стороны, мужское мнение. Главное, чтобы ногти женщины были просто ухоженными. Пусть даже бесцветный лак. Маникор, в моём понимании, это некое самовыражение женщины, отражённое на её руках, потому столько разных вариантов, "стилей" нынче

Я и без белья чувствую себя красивой )))
Как тебе объяснить..на Жигули тоже ездится, но на БМВ ездится лучше)

[Это я]

Не особо в маникюрах разбираюсь, но если обратил внимание, то... А для чего(для кого) вы, женщины, этот маникюр делаете, если на то пошло? Для себя, любимых? Хотите же, чтобы внимание на красивые пальцы- ногти обратили, и не только подружки/коллеги женского пола пообсуждали

А почему кто-то должен обращать внимание, обсуждать? Ты же для чего-то делаешь аккуратную ( я надеюсь) стрижку в парикмахерской, то есть ухаживаешь за своей головой. А женщины еще за ногтями ухаживают.

[Хаки]

Леша интересный вопрос поднял)))

Положа руку на сердце, если гипотетически предположить, что я живу на необитаемом острове, но со всеми удобствами. Стану ли я делать маникюр? Красить волосы, делать прически, макияж, надевать красивые вещи...
Думаю, нет.
Буду обрезать ногит максимально коротко, волосы убирать в хвост, чтобы не мешали, носить максимально удобную одежду и обувь.
Так для чего мы в обществе людей все это делаем?
Наверное, все-таки, чтобы выглядеть в чужих глазах ухоженными и красивыми))

[joedan]

Шаверму (шаварму, шаурму, донер-кебаб) делаю только сам:

[Lilu7]

А я всё по колбасе приударяю ))

Доброго дня!

[доберИрма]

Добрый вечер девчонки и мальчишки! Запекла я таки судаковое филе с помидорами и сыром, это очень и очень вкусно, нашла рецепт в интернете, и получилось точь в точь как я когда-то ела в кафешке. Сейчас варится кукуруза и печется кекс.
Всем замечательных выходных!

[Это я]

Добрый вечер девчонки и мальчишки! Запекла я таки судаковое филе с помидорами и сыром, это очень и очень вкусно, нашла рецепт в интернете, и получилось точь в точь как я когда-то ела в кафешке. Сейчас варится кукуруза и печется кекс.
Всем замечательных выходных!

Делись рецептом)

[доберИрма]

Делись рецептом)

https://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/zapechennyj-sudak.html
В рецепте сыра нет, я под конец запекания посыпала тертым сыром.

[vaal717]

А я сегодня таки приготовила свое обожаемое, ужасно вредное, но ужасно (для меня) вкусное соте: баклажаны, кабачки, сладкий перец, лук, помидоры, все по очереди обжаривается, потом в казанок и полчаса еще тушится. Пока все пережарила, то кг, наверное, сто скинула - мокрая, как мышь под метлой) Вот раза два за лето (максимум) я себе его делаю. Кроме меня никто не ест: муж вообще баклажаны не ест, детям не надо бы такую каку. А я прям люблю сильно)

[Mariha]

Доброго вечера)))

Я сегодня шарилась по делам и решила себя покормить том ям в Манго, посидела, послушала аудио-книгу, поела вкусно и купив фруктов побрела с Фр.бульвара домой)))

В духовке в ультра про томятся фаршированные перцы, а на ужин у нас роллы...из Краби)

[Лесси]

А я сегодня таки приготовила свое обожаемое, ужасно вредное, но ужасно (для меня) вкусное соте: баклажаны, кабачки, сладкий перец, лук, помидоры, все по очереди обжаривается, потом в казанок и полчаса еще тушится. Пока все пережарила, то кг, наверное, сто скинула - мокрая, как мышь под метлой) Вот раза два за лето (максимум) я себе его делаю. Кроме меня никто не ест: муж вообще баклажаны не ест, детям не надо бы такую каку. А я прям люблю сильно)

я такое тоже очень люблю, но мне ...ээээ...не надо бы с гастритом и язвой
но очень хочется поэтому я достаточно мелко нарезаю и обжариваю все вместе под крышкой - отличная получается приправа ко всему. Еще добавляю морковку. Баклажаны и кабачки чищу от кожуры ДО того.
А еще можно в Это кинуть картошку и все вместе протушить- тогда более сытно.

[доберИрма]

Да, из баклажанов столько всего можно приготовить, и все вкусно, мой любимый овощ)). О, вспомнила, есть аджика, надо с аджикой сделать.

[Маринка.87]

Да, из баклажанов столько всего можно приготовить, и все вкусно, мой любимый овощ)). О, вспомнила, есть аджика, надо с аджикой сделать.

Вечерочка, заюни!
А я вот только в прошлом году для себя открыла баклажаны. Икру начала есть лет 10 назад, ну и "огонек" тогда же. А с прошлого года начала балдеть от жаренных.

[Ljuda]

Вчера жарила баклажаны, как белые грибы, очень понравилось, а муж и правда подумал, что это грибы))). - А где ты белые грибы купила? ))))

[Чебурген]

я такое тоже очень люблю, но мне ...ээээ...не надо бы с гастритом и язвой
но очень хочется поэтому я достаточно мелко нарезаю и обжариваю все вместе под крышкой - отличная получается приправа ко всему. Еще добавляю морковку. Баклажаны и кабачки чищу от кожуры ДО того.
А еще можно в Это кинуть картошку и все вместе протушить- тогда более сытно.

ЭТО- одно из классических одесских блюд, со многими вариациями, в семье всегда называвшееся "соус из синих" (вариация овощного аджапсандали, имеющая много названий и то же сотэ, и "греческий соус" и т. д.). Мама всегда синие предварительно обжаривала ломтиками, я сначала тоже, потом перестал, давно уже, просто ломтиками порезанными кладу одним из слоёв. То есть, никакой предварительной обжарки ничего, всё закладывается слоями в казан и тушится. Перемешивается уже в готовом виде, можно есть горячим, но вкуснее холодненьким Кабачки и картошка в этом блюде никогда не практиковалась, но это как один из вариантов и дело вкуса

[Это я]

ЭТО- одно из классических одесских блюд, со многими вариациями, в семье всегда называвшееся "соус из синих" (вариация овощного аджапсандали, имеющая много названий и то же сотэ, и "греческий соус" и т. д.). Мама всегда синие предварительно обжаривала ломтиками, я сначала тоже, потом перестал, давно уже, просто ломтиками порезанными кладу одним из слоёв. То есть, никакой предварительной обжарки ничего, всё закладывается слоями в казан и тушится. Перемешивается уже в готовом виде, можно есть горячим, но вкуснее холодненьким Кабачки и картошка в этом блюде никогда не практиковалась, но это как один из вариантов и дело вкуса

А в чем разница между сотэ и аджапсандали? Мне ээто аджапсандали соседка много лет назад разрекламировала, я сделала - фигня получилась. То ли рецепт неправильный был, то ли не поняла я это блюдо. Помню все нужно было без предварительной обжарки сложить в казан и тушить на медленном огне. Мне оно потом было просто вареными овощами. Больше не пыталась делать. А соте - мне всегда казалось, что его в баночках на зиму закручивают.
Я вообще люблю стушить всяко разно сезонные овощи , но не мудрствуя лукаво называю это просто тушеные овощи. Поэтому с интересом послушаю про аджапсандал, соте и греческий соус (такое вообще не знаю).

[Натали Счастливая]

А еще молдавская "манджя")))

[vaal717]

А в чем разница между сотэ и аджапсандали? Мне ээто аджапсандали соседка много лет назад разрекламировала, я сделала - фигня получилась. То ли рецепт неправильный был, то ли не поняла я это блюдо. Помню все нужно было без предварительной обжарки сложить в казан и тушить на медленном огне. Мне оно потом было просто вареными овощами. Больше не пыталась делать. А соте - мне всегда казалось, что его в баночках на зиму закручивают.
Я вообще люблю стушить всяко разно сезонные овощи , но не мудрствуя лукаво называю это просто тушеные овощи. Поэтому с интересом послушаю про аджапсандал, соте и греческий соус (такое вообще не знаю).

В анджапсандали идет морковка, кинза и чеснок. Перец острый еще идет (желательно жгучий). Все-таки эти продукты дают очень отчетливую ноту...

[Nice.helen]

С дождиком, таким долгожданным и таким...коротким(((((
Шото я совсем разленилась - вчера морской окунь на гриле, сегодня филе куриных бедер на гриле. Гарнир тож на гриле - нарезаю кружочками баклажан и кабачок, перец четвертинками. Это все засыпаю сухими прованскими травами, чуток оливкого масла. Фсё, я кулинар! Семья пока терпит отсутствие гарнира и салатов))))

[Чебурген]

А в чем разница между сотэ и аджапсандали? Мне ээто аджапсандали соседка много лет назад разрекламировала, я сделала - фигня получилась. То ли рецепт неправильный был, то ли не поняла я это блюдо. Помню все нужно было без предварительной обжарки сложить в казан и тушить на медленном огне. Мне оно потом было просто вареными овощами. Больше не пыталась делать. А соте - мне всегда казалось, что его в баночках на зиму закручивают.
Я вообще люблю стушить всяко разно сезонные овощи , но не мудрствуя лукаво называю это просто тушеные овощи. Поэтому с интересом послушаю про аджапсандал, соте и греческий соус (такое вообще не знаю).

Та не в названии дело, каждый по своему называет И нюансы приготовления у каждого свои. Не на уровне, вот если синие не обжаривать, то это уже совсем другое блюдо с другим названием Так же как разные споры, например, за харчо. Пачиму все считают, что харчо- из баранины? Настаящий харчо из говядины, вах!
Моя версия. К казан на дно, чуть политое маслом, лук полукольцами, потом слой морковки на крупную тёрку, потом слой синих крупным кубиком (толстые кольца на 4 части), слой болгарского перца полукольцами. Таких слоёв может быть пара, каждый слой чуть присаливать, перчить, и присыпать мелко рубленым чесноком.Сверху слой помидор кольцами, при тушении они сок свой пустят. Немного полить раст. маслом. И поставить тушиться на медленный огонь. Минут за 5-7 до конца готовки сверху посыпать рубленой зеленью (по вкусу, петрушка, кинза, базилик)