Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[_Elena_]

Может сорт риса сменить?

может...

может морковки с луком мало?

та нет вроде...
я просто почти до конца перца стала рис накладывать... почему- то... м.б .в это мрпоблема?

[_Elena_]

Перец только сделала, получился фарш расыпчатый, но я мясо ВСЕГДА только режу, никакой мясорубки, мяса грамм 700 и неполный стакан риса, ну как обычно морковка с луком протушенная, заливаю подливой томатной и в мульте на тушении час, как то делала 1.30 - рис перетушился, мне так не нравится. Правда мои сам перец практически не едят - только начинку.

еще глупый вопрос- а внутрь перца воду наливать надо??
я раньше как-то готовила - все получалось - а сейчас переклинило просто...

[Mamma]

та нет вроде...
я просто почти до конца перца стала рис накладывать... почему- то... м.б .в это мрпоблема?

вряд ли...иногда тоже трамбую хорошо,но они не слипаются,т.к при вымешивании смазываются рисинки маслом хорошо..
Касандрочка,а петрушку в фарш?

[kasandrochka]

еще глупый вопрос- а внутрь перца воду наливать надо??
я раньше как-то готовила - все получалось - а сейчас переклинило просто...

Я не наливаю Просто сильно не трамбую. Из этого кол-ва фарша у меня 9 перцев получилось, средних таких .

[kasandrochka]

вряд ли...иногда тоже трамбую хорошо,но они не слипаются,т.к при вымешивании смазываются рисинки маслом хорошо..
Касандрочка,а петрушку в фарш?

Та это под настроение, когда кладу, когда нет.

[Mamma]

тема такая заразная....тоже перца захотелось))))
завтра сделаю)

[Чебурген]

Я и не трамбую плотно, и перец на 3/4 только фаршем заполняю, и заливаю вовнутрь (не воду, а сметанко- томатную подливку )Перцы у меня в кастрюле вертикально стоят. Ну, и не переваривать, шоб рисовая каша внутри не получалась

[lukan07]

тема такая заразная....тоже перца захотелось))))
завтра сделаю)

Я уже три дня перец хочу, но мои его не едят, а себе делать ломает.

[Evgenia Design]

А нас кормят на убой,всем доброго дня)
На завтрак омлет с марковкой и на вкус очень даже ничего,колбаска,сыр и оладушки)
На обед картошка запеченая со свининой в горчичном соусе,салат овощной, немного необычный типа цезарь,но не цезарь)
И не удержалась взяла ухи с рыбными фрикадельками)
И это малая часть того чтотможно скушать)

[inamorato]

Как я тебя понимаю После дачи готов молиться на санузел и телевизор с компом
Цивилизация нас таки поглотила

Та вроде все спокойно,мониторю с утра каналы одесские и сайты..



Ну да Со льдом при ангине
Быстро же я вылечусь
Не знаю,что нас подкосило,но мы смужем просто слегли Странная ситуация, обычно мы редко болеем и буквально за пару дней на ногах Еще и летом!

Всем спасибо за пожелания

Я с вами. По болению, только у меня не ангина , а фиг знает что, все симптомы гриппа, а температура 35.5, состояние сомнабульное.

Эх кто б мне перчик фаршированый забабахал, а никто , муж не умеет) зато яишницей с салатом накормил сегодня нас всех)

[Lilu7]

яхотела нашего постричь - но встретила знакомую, которая успела это сделать - и возилась с лечением кота. от целыми днями тупо лежал, не узнавал самого себя и плакал. я поняла, что лучше я буду его водой поливать, и пусть он на меня шипит, чем выдерживать такое

Я своих четырёх стригу сама ножницами и впридачу двух собачат. Никогда подобной реакции не было.И из знакомых никто не жаловался. Может это была реакция на жужжащую машинку?

???
Вернёшься с дочей от родителей, хотя бы "на пальцах" расскажи, шо это??

Могу и в картинках )) Мойву или сардинку чистим на филе, укладываем его в виде тюльпанчика в пиалке или мисочке, в центр кладём начинку из жаренных лука, морковки, перца, помидор + соль, перец, сыр тёртый. У меня ушло 9 рыбёшек на каждый узелок. Потом поочерёдно накрываем верх и скрепляем зубочисткой. И в духовку на минут 15. Сыром притрусим и ещё на секунду в духовку.



А вообще я сегодня какая-то рассеянная )) Когда занималась шарлоткой, одела на комбайн крюк для теста. Смотрю, что-то яйца как-то странно взбиваются ) Поменяла на венчик. Добавила сахар, влила немного масла, всё взбилось в прекрасную массу. Беру и выливаю в форму. И тут снова что-то мне не даёт покоя. Ой! муку не вмешала )) Выливаю вновь тесто в чашу, вмешиваю муку, обратно в форму, сверху персик нарезаю. И наконец-то в духовку. Получился всё же красавец пирог ))

[lukan07]

А нас кормят на убой

Евгеша, а как малый перенес дорогу? Воздух там, наверное, пьянящий.

[lukan07]

Лилуша, а в шарлотку зачем масло?

[Чебурген]

Эх кто б мне перчик фаршированый забабахал, а никто , муж не умеет) зато яишницей с салатом накормил сегодня нас всех)

А я в этом сезоне перчик ещё не "бабахал", позорняк...
Фоторецепт для мужа, может, пригодится

http://forumodua.com/showthread.php?t=844859&p=30919854&viewfull=1#post30919854

[Рассвет]

.... просто надоело смотреть один и тот же фильм про море))) прям день сурка какой-то)

У кого день сурка так это у меня каждый день одно и то же: поели, погуляли, пописали, покакали, поплакали, что-то кушать приготовила и так по кругу

Сделала мужу сегодня Пиццу с морепродуктами - радости было! Испекла творожную запеканку, вечером первый раз повезем нашего красавчика на море, а то, что мы все в парке да в парке.
С удовольствием посмотрю кусочек фильма про море

[Mamma]

Рассветик,а ты еще за месяц почти материнства не поняла,что ты себе больше не принадлежишь?)))
и времени на себя не будет, и кино нельзя посмотреть,поспать нельзя, покушать или пойти в туалет можно только когда "барин разрешит"...и т.д...

[Lilu7]

Лилуша, а в шарлотку зачем масло?

Тесто более мокрое получается ) Не столь сухое как обычный бисквит. Можно сливочное, но я и растительным довольствуюсь.

[Чебурген]

Могу и в картинках )) Мойву или сардинку чистим на филе, укладываем его в виде тюльпанчика в пиалке или мисочке, в центр кладём начинку из жаренных лука, морковки, перца, помидор + соль, перец, сыр тёртый. У меня ушло 9 рыбёшек на каждый узелок. Потом поочерёдно накрываем верх и скрепляем зубочисткой. И в духовку на минут 15. Сыром притрусим и ещё на секунду в духовку.

Я уже понял Спасибо, где-то так и предполагал
Я сегодня с утра тоже "зомбачелло", как малая говорит. Душно, на сон клонит. И сама она "зомби" третий тень с темпой 37 с копейками , похоже, всё та же обсуждаемая тут тема, с бабушкой на пляжик сходили...
Света на работе с утра, а мы лечились Чайком тёплым с мультами Потом всё же полпачки фервекса детского ей дал, закутал в "халабуду", несколько одеял, убедил, что надо пропотеть (под мульт о муравьях ), простынку с футболками меняли пару раз, дитё прониклось лечением (а то бабушка ей антибиоты, чуть что, постоянно закидывает, медик, бл***), подремала немного...
Ща вот как горный козёл, скачет, от компа назад в кровать не загонишь, отлежаться "контрольно" хоть чуть-чуть ещё

[Lilu7]

Рассветик,а ты еще за месяц почти материнства не поняла,что ты себе больше не принадлежишь?)))
и времени на себя не будет, и кино нельзя посмотреть,поспать нельзя, покушать или пойти в туалет можно только когда "барин разрешит"...и т.д...

Да, оно-то вроде как и смешно, но со старшим мне иногда приходилось на детский горшок садиться )) Укачиваешь его спать, вроде как и сопит уже вовсю, а перестанешь качать кроватку - глазёнки тут же нараспашку )) Если же отойти, так рёву будет!! Не давал он мне расслабиться )) Но тем не менее через время всё забывается и второй родился, и третья )) С ними как-то проще было.

[inamorato]

А я в этом сезоне перчик ещё не "бабахал", позорняк...
Фоторецепт для мужа, может, пригодится

http://forumodua.com/showthread.php?t=844859&p=30919854&viewfull=1#post30919854

Спасибо большое за рецепт) супруг уже стал у мартена чистить картошку и запекать с курицей, инструкции я выдаю лежа на диване))