Вид для печати
Предлагаю тут делиться впечатлениями, фотками, кто как делал,за сколько у кого покупал,как ставил , из какого материала и т.д.
Сейчас стал вопрос выбора..либо хорроших из металла, либо как продают каменные в наших новых линях, эпицентрах, либо строить самому.
кто что подскажет?
Всяко лучше самому слабать, чем заказывать/покупать у тяпляпщиков.
воистину.Если вы-фанат,или часто много готовите-то лучше обзавестись информацией,чертежами в инете,съездить за материалом и строить стационарный кирпичный мангал-bbq.Зачастую это красный кирпич,камень,огнеупорный кирпич,декор (по желанию),уголок.Чтобы построить много навыков не нужно,разве что чуть корявенько выйдет на первый раз.
Для такого рабочую поверхность нужно строить большую.Можно обзавестись антипрягарной поверхностью и установить ее также над огнем,для приготовления мелких продуктов и сокосодержащего.Постройка самому позволит сэкономить хорошую сумму,да и удовольствия принесет)можно будет погордиться собой))
То же касается стальных мангалов.Конечно проще купить,но надо выбирать и походить посмотреть.Мы свой варили сами и довольны.Ко второму мангалу периодически подключаем мотор и дуйку.Выходит вообще бомба-очень экономит время.
Теперь моя мангальная мечта-по появлению времени построить тандыр.
Желаю вам удачи.......................,
спасибо!нет,я сам то строить не буду, нет у меня ни времени ни желания:)я имел в виду..толковых найти строителей этого дела..но они цены лупят серьёзные. в конце осени хотели за всё,с материалом 1500 usd ? сейчас думаю кризис ударил, всё это стоит дешевле. сам мангал небольшой...считаю дорого 1500 за такой...а есть в эпицентре привозные,только собрать,но говорят они боятся открытого огня...вот хотел спросить мнение...открытый мангал хорошо,но у меня часто ветра ...и особо комфорта при жарке не испытываешь
Надо искать дешевле.Если желание серьезное,то посмотри чертежи (в инете где то видел),посмотри расход материала,посчитай сколько денег на сам материал.А потом можно искать мастеров где то подальше и менее,что ли мажорных).
А в какую цену в эпицентре,новой линии?....................,
спасибо! постараюсь поискать что то!
были когда то 450-500 usd в зависимости от модели.
[QUOTE=von Brahman;4617074]
Теперь моя мангальная мечта-по появлению времени построить тандыр.
[/QUOTE]
Меня уже с месяца три подобная мысля терзает!
Глину нормальную найтить надо...
Это да.Но,имхо главное работа.я как то в одном селе видел большой земляной тандыр из обычной глины.Готовитья в таком было очень легко и вкусно..................,
[QUOTE=von Brahman;4617650]Это да.Но,имхо главное работа.я как то в одном селе видел большой земляной тандыр из обычной глины.Готовитья в таком было очень легко и вкусно..................,[/QUOTE]
Эй, мальчик! Мальчик, иди сюда! Иди, я тебе что-то расскажу.
Мальчик, здесь садись, меня слушай.
Что такое тандыр, знаешь?
Почему не знаешь?
Э, большой мальчик, тандыр знать надо, тандыр на даче, возле дома, строить надо.
В тандыре лепёшки можно делать, самсу можно делать, тандыр-гушт (мясо на арчовых ветках) можно делать. Хочешь, тандыр кебаб можно готовить, всякую птицу в тандыре испечь можно.
Хорошая вещь тандыр! Без тандыра ты, мальчик, как вообще гостей встречаешь?
Вот смотри, мальчик, ты параболу знаешь? Берёшь параболу, переворачиваешь, и образуешь фигуру вращения вокруг оси параболы. Понял? А чуть-чуть не доходя фокуса параболы эту фигуру усекаешь. Понимаешь? Молодец, мальчик!
А теперь бери огнеупорный кирпич, бери глину огнеупорную и складывай из кирпича фигуру, которую мы с тобой в уме нарисовали. Внизу диаметр пускай сантиметров восемьдесят будет. Высота тоже восемьдесят. А наверху, где горловина, образованная усечением, сантиметров сорок хватит. Пускай как бы свод получится, только в своде дырка. Ты сверху через эту дырку будешь смотреть, как там самса печётся. Внизу тоже надо было дырку оставить, на пол кирпича, чтобы тяга была.
Эх, мальчик! Если бы был здесь горный лёсс, глина хорошая, шерсть баранья, мы бы с тобой мастера позвали, мастер нам бы хороший тандыр сделал бы, настоящий! Мы бы тот тандыр поставили на фундамент, кирпичами обложили, кирпич кафелем – от, красота была бы!
Ладно, из кирпича тоже можно, мы проверяли, мы знаем. Если у тебя руки белые, сам ты ничего не умеешь, ты таджиков позови. Пусть они с собой болгарку возьмут и некоторые кирпичи в ведре с водой замачивают. Тогда кирпич болгаркой резать можно и вырезать из него клинья, чтобы кладка шла как надо, чтобы форма хорошая получалась.
Если захочешь, можешь вокруг первого слоя кирпичной кладки второй слой сделать. Между ними керамзит засыпать. Тогда тандыр меньше будет тепло терять, дрова экономить можно. Дрова будешь экономить – богатый станешь!
Вообще в тандыр не дрова, а хворост лучше класть. Хворосту полный тандыр наложишь, снизу поджигаешь, тандыр горит, из горловины пламя вырывается, подождать надо. Смотри, тандыр сначала внутри чёрный станет, весь копчёный. Когда разогреется хорошо, копоть вся сгорит, тандыр белый станет, чистый! Хворост сгорит, на дне немного угольки останутся – пусть стоят. Их собрать надо к середине тандыра, ещё пригодятся. Один кирпич возьми, его тряпочкой обмотай, снизу дырку, которая поддувало, закрой.
Смотри, мальчик. Пускай жена дома тугое тесто сделает, в тесто растопленное сало добавит или масло, а ты лук порежешь, мясо порежешь, баранье сало порежешь. Только один лук не бери – много лука бери! Фарш посоли, туда-сюда приправы добавь, маленький кусочек красного перца острого добавь и лепи самсу. Сверху самсы кунжут посыпь, или чернушку посыпь – запах хороший будет!
Теперь неси самсу к тандыру. Воду возьми с собой. Рукой воду берёшь, вот так на стенки брызгаешь. Тандыр пуф-пуфффф говорит. Где сажа осталась тряпочкой протри.
Э, мальчик, на свою башку одно полотенце возьми, привяжи. А то голова нагреется, мозги мягкие станут. А на руку длинную рукавицу по локоть одевай, ватную, а то сильно жарко будет. 270, даже 300 градусов в тандыре внутри будет. А тебе надо самсу на стенки прилепить. Сам тоже потеплее одевайся, тогда не так жарко будет.
Мальчик, ты меня слушай. Если самса не будет прилепляться к стенкам, ты солёную воду возьми, снизу самсу намочи и сразу в тандыр лепи. Тогда хорошо прилипнет!
(с) Сталик Ханкишиев
здорово.хорошо написано...............,
Вернемся к мангалам:-) сборные (готовые) которые продаються - чушь полная. Есть основные штуки которые обязательны при строительстве полноценного барбекю- 1. хороший (сухой!!!) огнеупорный кирпич - что бы не под открытым небом лежал а со склада - и обязательно желтый без всяких черных пятен и трещин (кстати когда-то брал на 14 люст. дор. на строительном рынке - есть место где его правильно хранят), 2. Глина должна быть - просто глина - в свое время просто в фонтанке мешок набрали - и никаких впоросов. 3. при дальнейшей внешней отделке швы затирать только специальным растивром - иначе швы растрескаються...4. часто применяют в внешней отделке облицовочный кирпич - как по мне то лучше натуральный дикий камень....5. чем выше дымоход -тем лучше будет тяга (при соблюдениии прочих необходимых пропорций). фуффф. вроде все что знал.. мастре когда то бул классный.. но контакт утерян :-(
[QUOTE=Eugen_p81;4629854]Вернемся к мангалам:-) сборные (готовые) которые продаються - чушь полная. Есть основные штуки которые обязательны при строительстве полноценного барбекю- 1. хороший (сухой!!!) огнеупорный кирпич - что бы не под открытым небом лежал а со склада - и обязательно желтый без всяких черных пятен и трещин (кстати когда-то брал на 14 люст. дор. на строительном рынке - есть место где его правильно хранят), 2. Глина должна быть - просто глина - в свое время просто в фонтанке мешок набрали - и никаких впоросов. 3. при дальнейшей внешней отделке швы затирать только специальным растивром - иначе швы растрескаються...4. часто применяют в внешней отделке облицовочный кирпич - как по мне то лучше натуральный дикий камень....5. чем выше дымоход -тем лучше будет тяга (при соблюдениии прочих необходимых пропорций). фуффф. вроде все что знал.. мастре когда то бул классный.. но контакт утерян :-([/QUOTE]
Пару замечаний. Кирпич снаружи пофиг какой , главное, внутри должен быть белый кирпич(так называемый шамодный) и не просто глина, а шамодная смесь ( вроде как отходы при производстве этого кирпича), с дымоходом согласен. Это не просто где то слышал, а у меня самого такой, и у соседа, и у парочки друзей по такой же технологии сделан:)
Объясни плз,почему именно белый?что оно дает?у знакомого полностью из красного кирпича,рабочие поверхности и внутренности из огнеупороного.Уже года полтора работает на ура.Или это особенности технологии?.................,
у вашего товарища все правильно - внутри огнеупор, снаружи облицовочный..... про белый это вы не так поняли :-)
спасибо всем! но я немного не о том...мастера толковые есть у кого то? только чтоб без понтов были,а то я нервный:)
А мне бы....на дачу сварить мангал.....но такой добротный....на высоких ножках...из толстого металла....из стали может? а то женщина...в таких тонкостях не разбираюсь...нужна помощь специалиста.
заранее спасибо:)
слушай, на староконке, по рядам пройдись,мангалы были какие угодно!!! в том числе из толстой стали. только н е покупай в тавриях и т.д. китайская ерунда.
я взял себе отличный мангал..кажется за 250 грн,самопал,но добротный!
Хм.....что самое интересное,живу рядом со староконным....а такой мысли даже не возникало)
Благодарю за идею) :-*
Есть мангал из нержавейки самопал! но сделан на века могу уступить по сходной цене....(рама стальная топка нержавейка пищевая)
Мангал хороший из метала тройки с регурируемым подьемом днища под вентиляцию и регулируемыми стойками я заказывал у мастера за 450.Вещь!хорошая и добротная.до этого были тонкие и какие то хлипкие.доволен...............,
Некоторая инфа по мастерам. тел 80985191892. Зовут Петя. У меня конкретно делал на даче печку, пока доволен. Со слов его и моих знакомых , которые порекомендовали кладет давно и качественно. Цену можно оговаривать. Работает неплохо, сам видел. Единственный момент , что он может быть в Бердичеве (живет и там и тут). Но если будет конкрентная работа и с Бердичева выскочит быстренько:)
Тоже задумался над этой темой - буду строить сам!
короче я переговорил снекоторыми строителями. ориентировочно хотят 500 за руботу и где то столько же будет за материалы. мангал плюс полка сбоку, 2 в длину 80 в ширину,кто что скажет по цене? хотя точная стоимость у меня будет в понедельник.
[B]Аксель[/B], а есть уже точная стоимость?
[QUOTE=Аксель;4823749]короче я переговорил снекоторыми строителями. ориентировочно хотят 500 за руботу и где то столько же будет за материалы. мангал плюс полка сбоку, 2 в длину 80 в ширину,кто что скажет по цене? хотя точная стоимость у меня будет в понедельник.[/QUOTE]
в каких деньгах?
пробивалось уже 4 мастера. цены примерно одиннаковые. начинают от 400 долларов и выше( за работу), валентин конечно обрадовал,спросив за деньги:) (всё в долларах)
вопрос с которым я столкнулся,что мангал такой из кирпича весит соответсвенно, мне прийдётся укреплять, делать мини фундамент, лёгкое попадалово на работе и материалах.
Аксель укрепляйте основание под мангал как положено - шоб ни бай боже не перекосилось потом... и воду отведите от основания чтоб не подмывало...как никак это целое сооружение!
а нельзя ли что-то менее основательное для этих целей использовать, но и не самопальное... Основательное не хочу, т.к. представляю, как муж вынесет мангал на лужайке и жарить на гриле всякие овощи, мясо.... а самопального просто боюсь, т.к. мало в этом разбираюсь...
и почему в магазинах то, что продают - лучше не брать? там вроде на вид такие крепенькие есть..
[QUOTE=красилсончик;5007233]а нельзя ли что-то менее основательное для этих целей использовать, но и не самопальное... Основательное не хочу, т.к. представляю, как муж вынесет мангал на лужайке и жарить на гриле всякие овощи, мясо.... а самопального просто боюсь, т.к. мало в этом разбираюсь...
и почему в магазинах то, что продают - лучше не брать? там вроде на вид такие крепенькие есть..[/QUOTE]
Читайте выше, да китайские или магазинные красивые, но прогорают за 1-2 сезона. Мне очень понравился мангал с регулируемой решеткой для углей на староконном рынке, скорее всего возьму такой под большой шампур.
да, спасибо. всё и так прочитала. Т.е. в магазинах только плохие мангалы? Я просто привыкла, что кроме китайского, есть и другие производители с товаром лучшего качества..
На староконном действительно большой выбор и цены на добротные мангалы...не маленькие!
Приобрели нормальный мангал по нормальной цене. Могу скинуть фото и цену в личку!
Вот)
450 грн
Ребята, кто знает, чем можно замазать швы,между кирпичами, если они из глины. говорят пва?
Мой муж нашел в интернете схему устройства барбекю, купил огнеупорный кирпич, сам соорудил за выходные. Плиточник отделал столешницу и вокруг рукомойника плиткой, сам мангал оставили кирпичным. Очень красиво и относительно недорого.
[QUOTE=Хакамада;5680354]Мой муж нашел в интернете схему устройства барбекю, купил огнеупорный кирпич, сам соорудил за выходные. Плиточник отделал столешницу и вокруг рукомойника плиткой, сам мангал оставили кирпичным. Очень красиво и относительно недорого.[/QUOTE]
Здорово, а фотки домашнего рукоделия можно увидеть?? Так сказать в познавательных целях..
[QUOTE=Хакамада;5680354]Мой муж нашел в интернете схему устройства барбекю, купил огнеупорный кирпич, сам соорудил за выходные. Плиточник отделал столешницу и вокруг рукомойника плиткой, сам мангал оставили кирпичным. Очень красиво и относительно недорого.[/QUOTE]
вот молодчаги!!! я чего то не рискнул, в итоге наверное я не сделал бы хуже,ну хотя уже ладно. но за выходные это круто:) мне неделю почти делали.
а вы на чём строили? у меня заливали бетонный фундамент..а ему только сутки надо бы постоять.
своего выложу позже..забыл де фотка.
[QUOTE=Аксель;5680771]вот молодчаги!!! я чего то не рискнул, в итоге наверное я не сделал бы хуже,ну хотя уже ладно. но за выходные это круто:) мне неделю почти делали.
а вы на чём строили? у меня заливали бетонный фундамент..а ему только сутки надо бы постоять.
своего выложу позже..забыл де фотка.[/QUOTE] У нас бетонная терраса, так что не надо было никакого фундамента. Фотка есть, но я не покажу :) (Там видно сразу где я живу) А вообще, да, муж у меня молодчина!:rolleyes:
[QUOTE=Хакамада;5680820]У нас бетонная терраса, так что не надо было никакого фундамента. Фотка есть, но я не покажу :) (Там видно сразу где я живу) А вообще, да, муж у меня молодчина!:rolleyes:[/QUOTE]
ага, поговорим о муже Хакамады:))
а никто не знает,где ты живёшь?:)
я тогда свою тоже не покажу,тогда все узнают,где у меня дача!:)
[IMG]http://s51.radikal.ru/i132/0906/07/759a6ebdb551.jpg[/IMG]
такой у меня получился. считается в принципе бюджетный.
внутри сама топка из огнеупорника.
щит для того,чтоб ветер на задувал, нужен естесвенно не каждому.
У нас приблизительно такой, только столешница шире и на ней еще есть мойка.
ну ёлки,это сразу понятно было, я то не замужем!
[QUOTE=Аксель;5684218]ну ёлки,это сразу понятно было, я то не замужем![/QUOTE] Нда?:rolleyes:
ты не поверишь!!! :)
Аксель:поздравляю!замечательно вышло.
зы.А как по деньгам вышло,если не гос тайна?материал\работа?...................,
по деньгам всё на всё в сумме 1050. но были проколы,поэтому.так реально в 900 уложиться
по материалам могу отписать
Вот такой у меня получился... на все 2 часа времени и около 100гр денех, не считая поддона, он из нержавей ки 5-ки.
это у тебя походный вариант?
а что, в лучший традициях дискавери-выжить любой ценой:))) от ветра закрывает , тяга есть:) молодец!
дело хорошее, но кажись тут нельзя такие объявы толкать
Я просто предлагаю помощь. А вдруг кто-то такой искал.
[QUOTE=Хакамада;5680354]Мой муж нашел в интернете схему устройства барбекю, купил огнеупорный кирпич, сам соорудил за выходные. Плиточник отделал столешницу и вокруг рукомойника плиткой, сам мангал оставили кирпичным. Очень красиво и относительно недорого.[/QUOTE]
а можно хоть схемку по постройке...раз фото не вылаживаете...
[QUOTE=Hermit;6060505]На 7 км такие мангалы по 120 гривен. Себе недавно покупал.[/QUOTE]
По 120 грн. из такого металла толщиной 3 мм и такой конструкции,я сомневаюсь. Это даже себестоимость материала + работа получится больше. Я производитель этих мангалов и цена у меня минимальная.
[QUOTE=semss;6062737]По 120 грн. из такого металла толщиной 3 мм и такой конструкции,я сомневаюсь. Это даже себестоимость материала + работа получится больше. Я производитель этих мангалов и цена у меня минимальная.[/QUOTE]
Повторяю ещё раз, купил точно такой мангал с точно такими заявлеными данными з 120 гр. Единственное отличие - другая конструкция защелки. Метал 3 мм. Что непонятного?? Видел их у других продавцов и по 130 и по 140. Дороже 140 - не видел. За 120 купил поторговавшийсь пару минут. К тому-же я не утверждал что это именно Ваше производство. Наладить изготовление этого чуда на месте - дело 5 минут.
[QUOTE=Hermit;6060505]На 7 км такие мангалы по 120 гривен. Себе недавно покупал.[/QUOTE]
А чье производство? И где именно на седьмом?
В боевых условиях уже испытывался?
[QUOTE=murpa;6211617]А чье производство? И где именно на седьмом?
В боевых условиях уже испытывался?[/QUOTE]
Да бог его знает чье там производство. Может за углом ваяют, а может и с другого города возят - лично мне не принципиально. Использую уже 2 месяца, нареканий пока нет, да чему тут ломаться ???? 3 мм метала по идее не за 1 год прогорают, пару лет должен прослужить.
Покупал в одном из двух рядов идущих паралельно дороге. Там у многих есть такие мангалы. Торгуйтесь :) Не знаю как называеться район, но наверно лучше я просто покажу снимок. Нужные ряды в красном прямоугольнике.
[URL=http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/21034605.html][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/090717/thumbs/Mj6JZ3uWw8.jpg[/IMG][/URL]
Картинка больше 2 метров, так что дождитесь пока загрузиться.[/QUOTE]
[QUOTE=von Brahman;4680412]Мангал хороший из метала тройки с регурируемым подьемом днища под вентиляцию и регулируемыми стойками я заказывал у мастера за 450.Вещь!хорошая и добротная.до этого были тонкие и какие то хлипкие.доволен...............,[/QUOTE]
Вот [URL="http://namangale.in.ua/"]мангал[/URL], может и дорогой, но пожалуй эффективный. Будет образец для заказа сварщикам. Такой мангал точно прослужит долго.
Замечательно,что вы решили сделать свой первый пост ответом мне)У меня много мангалов и я ими доволен)Спасибо за заботу......................,
[QUOTE=von Brahman;4617074]
Теперь моя мангальная мечта-по появлению времени построить тандыр.
Желаю вам удачи.......................,[/QUOTE]
Возле нового рынка видел объявление продам Тандыр.
И такая здоровая глиняная штука стояла, похожая на очень большой кувшин.
Поинтересуйтесь, может мечта ближе чем вы думаете :)
спасибо.Надо поинтересоваться).....................,
Покупали вот такой [URL="http://www.samovari.com.ua/ru/catalog/mangal/mangalhortica/default.aspx"]http://www.samovari.com.ua/ru/catalog/mangal/mangalhortica/default.aspx[/URL]
Отличный мангал, очень довольны. Ранее в этом магазине покупали тандыр в подарок куме. Понравилось как в нем пропекается шашлык, даже очень большие куски мяса
Прошлое лето посвятил своей печечке/барбекю.
Складывал понемногу, привозил кирпичиков по 10-20, вобщем все лето провозился, зато вот что вышло:[ATTACH=CONFIG]3193621[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]3193620[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]3193622[/ATTACH]
Я очень доволен!
[QUOTE=ig0reha;23417812]Прошлое лето посвятил своей печечке/барбекю.
Складывал понемногу, привозил кирпичиков по 10-20, вобщем все лето провозился, зато вот что вышло:[ATTACH=CONFIG]3193621[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]3193620[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]3193622[/ATTACH]
Я очень доволен![/QUOTE]
Ай молодец. Очень приятно получилось............,
[URL="http://www.youtube.com/watch?v=dbSVdxzRgb0"]http://www.youtube.com/watch?v=dbSVdxzRgb0[/URL]
http://www.forumhouse.ru/threads/186260/
[QUOTE=ig0reha;23417812]Прошлое лето посвятил своей печечке/барбекю...Я очень доволен![/QUOTE]
Как хорошо получилось. Мы тоже хотим что-то подобное сделать, а пока временно пользуемся хромым и косым покупным мангалом. Нет, он еще года два назад был ровненьким, но мы любители каждый день на даче чего-нибудь мангальное жарить
На даче классно смотрится переносной Тандыр, на сайте всё есть про него.
www.tandyr.nethouse.ua
[QUOTE=zanzib;36179006]На даче классно смотрится переносной Тандыр, на сайте всё есть про него.
www.tandyr.nethouse.ua[/QUOTE]
И где там про тандыр?
404 ошибка