-
[QUOTE=tochkata69;6851944]"Икра лососевых рыб – обычно называемая красной икрой – икра горбуши, нерки, кипуча, кеты, кижуча и чавычи. Икра от разных пород рыб отличается размером, вкусом; перерабатывают и упаковывают красную икру разных видов рыб отдельно. Самая мелкая - горбуши и нерки, крупная - от кеты и чавычи. Считается, что лучшими вкусовыми свойствами отличается икра кеты и горбуши, а нерки и чавычи имеет горьковатый привкус."
Имточник: http://www.botsman.ru/page/red-caviar/[/QUOTE]
Что-то тут неправильно изложено:самой ценной считается икра чавычи и нерки(цвет красный,размер икринок до 3мм),в России стоит,если на гривны порядка 900 за кг,менее ценной считается икра кеты и горбуши(цвет-оранжевый,размер икринок до 6 мм), в России -где-то 600 гр.
-
[QUOTE=Русская провинция;6852210]Что-то тут неправильно изложено:самой ценной считается икра чавычи и нерки(цвет красный,размер икринок до 3мм),в России стоит,если на гривны порядка 900 за кг,менее ценной считается икра кеты и горбуши(цвет-оранжевый,размер икринок до 6 мм), в России -где-то 600 гр.[/QUOTE]
Здесь не говорилось о ценности, а речь шла о размере и вкусе - это немного другое.
-
[QUOTE=tochkata69;6953040]Здесь не говорилось о ценности, а речь шла о размере и вкусе - это немного другое.[/QUOTE]
Ценность подразумевает в первую очередь вкусовые качества.
-
я вырос на семге и таймене, но вкуснее и нежнее икра форели .
-
Уважаемые!!!!Вы определитесь что вас больше интересует...цена или качество!!!
-
В супермаркетах никогда(особенно в Метро) не было хорошей икры!!!
-
И все таки дегустационную оценку и ценность продукта различают как понятия. Мне любая икра нравится красная, в том числе и чавычи (пробовал один раз)...но предпочтение отдаю кетовой икре!
