Рецепты к системе "минус 60" (только рецепты)

В этой теме делимся рецептами ужина, допустимого диетой "минус 60".

[URL="http://forumodua.com/showthread.php?t=1251267&p=26456758#post26456758"]Обсуждение диеты, и общение по этой теме происходит тут.[/URL]

[SPOILER="некоторые рецепты с форума Миримановой"]РЕЦЕПТЫ
УЖИН

Маринованая курица

Ингредиенты:
1 Курочку,1 репчатый лук, соль, перец по вкусу, лавровый лист.


Способ приготовления:
Курицу помыть, разрезать на порционные куски.посолить поперчить, положить лавровый лист, поставить на 2 часа в холодильник.

Маринованную курицу поставить в разогретую духовку

на 30 - 40 минут, 180 °C.


Печень по Восточному
Печень нарезать ,как на отбивные .
В блендере в мясорубке в комбайне или ножом ,перемолоть ,порезать ,чеснок 3-4 зубчика ,петрушку ,можно добавить перец горький или простой болгарский (можно и без перца ).Эту смесь поперчить посолить и перемешать с печенью .Выпекать в духовке ,смазывать противень НЕ НУЖНО ,так как печень выделяет водичку и оно не пригорит .
Петрушка и чеснок используется как приправа (вкус и запах ).Так что всего добавлять не в больших количествах .



Курица в банке в собственном соку.
Берем литровую банку. Закладываем в нее плотно кусочки курицы, предварительно посоленные и поперченные, чуть больше половины банки. На курицу сверху нарезанный кольцами лук не до самого горлышка банки. Также плотно утрамбовываем и подсаливаем. Закрываем крышкой железной (жестяной?) для консервирования. (Можно фольгой)
Ставим на решетку в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку. Как забулькало в банке – замечаем время, и ждем 40 мин. Все, курочка готова. Даже косточки мягкие.
Не спешите доставать банку, пусть немного остынет.

Рыба запеченная в духовке в разных вариантах



РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ:
Куриную грудку немного отбить, посолить, поперчить. Отдельно нарезать меленько зелень. Кинза, укроп, лук порей. Сбрызнуть Бальзамиком(белым). Завернуть рулетики и скрепить края шпажками или кулинарной нитью обвязать. В рукав и в духовку.


Перец фаршированный рисом и овощами.


Запеченая куриная грудка

Берем грудку, режем вдоль, т.е на две части, заливаем грудь соевым соусом смешанным с измельченным чесноком и 2-мя ложками горчицы, пусть промаринуется 30-40 мин. Сливаем весь соус, дольками чеснока шпигуем грудку, натираем черным перцем и смесью из базилика и петрушки. Кладем в рукав 1 половину грудки, на нее лавровый лист и еще одну половину сверху и запекаем 40 мин. Вкуснота обалденная и без масла. Попробуйте, пальчики оближете.


САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ
Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку. лук,сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20.
Обсыпать желатином - 20гр, пакетик.
Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотненько этим мяском.
В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см.
Сверху положить небольшой груз.
Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток водички.
Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось.
Охладить. Разрезать пакет и...
Перед вами чудесный сальтисончик, покрытый слоем нежного желе!!!

Курица в красном вине
Маринад: Соевый сосус 2-3 ст.л., 4 зубчика чеснока раздавила ножом и порезала на довольно крупные кусочки, 1 ч.л. горчицы, сок половины лимона, вино красное сухое - 100 мл, лук репчатый, немного тертого имбмря (можно заменить сухим)
Курицу, порезанную на кусочки положила в маринад примерно на 1 час. Потом все уложила на противень и тушила в духовке около 30-40 минут. Благодаря обильному маринаду курочка получилась нежнейшая и не сильно зажарилась.

Скумбрия
Берем одну (если для себя любимой) или две (если и на семью ужин) большие свежемороженые скумбрии,отрезаем головы ,вычищаем внутренности,режем поперек на порционные куски(прим. 4 см.шириной)
Ставим на плиту кастрюльку, в нее наливаем 1 литр воды,если 2 тушки -то литра 2.
Режем один лимон на пополам и выдавливаем сок прямо в воду, туда же отправляем и половинки лимона.+ 1 ст л. соли.пару листиков лаврушки и можно неск. веточек укропа.Когда вода закипит, закладываем рыбу и кипятим, внимание, 15 минут(а то рыба будет жесткой)
Как только время истекло, вынаем рыбу и сразу к столу !!!
Семье можно приготовить с картошечкой пюре,а вообще она и так очень вкусна , тает во рту .Все, кому давала рецепт,даже люди не на диете, часто его используют.

КУРИЦА НА СОЛИ
тушка ОХЛАЖДЕННОЙ курицы, если брать замороженную, то будет слишком сухо или вообще не получиться, и пол пачки соли.
Соль высыпаем на протвинь и делаем из нее площадку. Курицу режим спереди по середине как для тапака и ставим на соль. Все теперь в духовку минут на 50 при 200 градусах но лучше меньш жара но дольше. Жир весь стечет на соль, а урица будет такой мягкой что просто растает.

Запеченная говядина
Говяжью вырезку шпигуем чесночком,смазываем аджикой.
В духовке на противень наливаем воду(чтобы мясо не подсохло),над противнем не решетке раскладываем мясо и готовим на медленном огне.


Фруктово-овощной микс. Отлично насыщает, убирает чувство усталости, регулирует баланс сахара в крови, повышает настроение (из комментария диетолога) УЖИН.
Половинка свеклы,
Половинка моркови,
Горсть шпината,
1 яблоко (желательно красное),
Половина стакана резаного укропа.
Смешать в блендере, украсить дольками яблока.
PS: есть после этого блюда и в самом деле не хочется целый вечер

Рубленые котлеты из куриной грудки
Берем филе куриных грудок без кожицы, рубим (!) ножом, добавляем соль и перец по вкусу, добавляем сырое яйцо. Хорошо перемешиваем и жарим на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Мясо даст сок, так что котлеты получатся припущеными.

Курочку на ужин можно приготовить в стеклянной банке:
подготовить курицу, порезать на кусочки, снять кожу, посолить, приправить и сложить в литровую банку. Сверху прикрыть металлической крышкой ( я беру крышку для консервации только резинку снимаю). Поставить банку на решетку или противень в ХОЛОДНУЮ духовку, зажечь огонь и ... все.Ждете ровно час. Выключаете огонь и немного остужаете в духовке. Курочка получается нежная и сочная.

Генеральная чистка организма – БОННСКИЙ СУП
Эта простое блюдо - очистит ваш организм и ликвидирует лишние килограммы. И бонус – организм получит мощный заряд витаминов!
Ингредиенты БОННСКОГО СУПА:
1 пучок зеленого сельдерея.
6 средних луковиц,
5-6 средних помидоров,
1 белокочанная капуста,
2 зеленых болгарских перца,
Соль, перец, соус «Табаско» или «Чили».
Изготовление БОННСКОГО СУПА:
Все овощи порезать произвольно – ломтиками, дольками, колечками – на ваш выбор. Залить водой, чтобы овощи были закрыты или чуть больше. Довести до кипения, потом на медленном огне протомить до мягкости овощей.

"Пьяная корова"
Нам надо:
1. говядина - мякоть без жира и жилок (1-1,5 кг);
2. вино красное сухое - 100-150 мл;
3. вода - 100-150 мл;
4. соль, перец черный молотый (лучше в мельнице), кориандр молотый.
Итак, мясо нарезать пластами толщиной в 1 см поперек волокон (нужен очень острый нож). Отбить - почти до прозрачности, чтобы получились ооочень тоненькие кусочки.
Получившиеся кусочки ("отбивные") подрумянить с двух сторон на СУХОЙ раскаленной сковороде - нужна чугунная или просто с очень толстым дном и тефлоновым покрытием. У кого есть "сковородка-гриль" - тоже хорошо.
Дальше берем кастрюлю с толстым дном, на дно - соль, перец, кориандр, кладем мясо в "расплющенном" виде, посыпаем солью, перцем, кориандром... и т.д, пока не закончится мясо))
После этого вливаем теплую воду, ставим на огонь, доводим до кипения. Убавляем огонь на минимум, ждем 7-10 минут, вливаем вино, тушим на медленном огне 2-2,5 часа. Готовое блюдо выложить в глубокую тарелку, посыпать мелко порубленной зеленью - лук зеленый, укроп, кинза.
P.S. это блюдо подходит даже для праздничного стола, мои гости всегда в восторге


Баранина таз.часть, нежирная - порезала крупными кусками. Кладем мясо в чашку, туда побольше лука, половинку лимона, кориандр молотый ( не жалейте, тогда мясо приобретет вкус и запах шашлыка), перец черный или смесь перцев, соль, все хорошо размять руками, залить томатным соком, немного, поставить гнет и убрать в холодильник....мариновала с утра...вечером... вынимаем куски мяса (стряхиваем лук, чтобы не попал), складываем в рукав, завязываем, накалываем рукав зубочисткой и отправляем в разогретую духовку до 200 гр....как прогреется - выставляем 180 гр. и ждем 1 час...можно и 1,5ч.


Соус к овощным блюдам.
Берем болгарский перец, моем, режем пополам, чистим, кладем на решетку в горячую духовку, минут на 15. Достаем, снимаем кожицу, измельчаем в блендере/мясорубке/как угодно. Берем творог "Активия" или любой био-йогурт обычную пачку 125 гр (нужно чтобы было что-то жидкое). Смешиваем творог и перец. Добавляем зелень по вкусу, солим, перчим.
Все, хэппи энд... и жили они долго и счастливо....




Суп-пюре овощной.
На порцию: большой перец болгарский желтый, морковь и брокколи (я брала заморозку) - в равных долях, лук репчатый, зелень (укроп, петрушка).
Овощи сначала готовим в пароварке, а потом в блендере или миксером превращаем в пюре. Перекладываем в кастрюлю, добавляем 1 ч.л. томатной пасты, доливаем немного воды горячей (ну, смотря какой консистенции хотите получить суп), бросаем приправы (чеснок сушеный, базилик) и зелень, перчим, солим, перемешиваем. Через 3 минуты суп готов.

суп-пюре:
2 болгарских перца, 2 репчатых лука, 2 свежих помидора, пучок сельдерея, пол вилка
свежей капусты-всё порезать кубиками, залить водой ( чтобы овощи были закрыты ) и варить пока овощи не станут мягкими.
затем добавить соль, специи и зелень и выключить. Когда суп немного остынет-перемешать всё блендером и готово!
я в тарелку с супом ещё добавляю иногда мятый чеснок ( очень вкусно!)


Рецепт очень прост ,на вкус ,как домашняя колбаса.

Филе свинины-0.5 кг
Филе куриное-0.5 кг
чеснок-1 гол
специи.соль.
желатин-15 гр

Режем на пластинки мясо и слегка отбиваем.
В форму кладем филе свининки,солим,чеснок,специи .На свининку кладем филе куриное,чеснок,соль.специи.Затем на курочку кладем свининку и т.д. Слои пересыпать сухим желатином.
Ставим в духовку на 40-50 мин.Охлаждать под прессом


Муж называет "Белорусское ризотто"

1. Капуста отваренная до полуготовности
2. Морковь
3. Сладкий перец (у меня был замороженный)
4. Чеснок (немного)
5. Рис
6. Соль, перец, пряности по вкусу.

В казанчике тушу овощи в воде, добавляю рис для ризотто, за 5 минут до готовности специи.


Рулька на косточке (можно без косточки , тогда свернуть ввиде рулета и связать суровой ниткой);
чеснок;
соль ;
специи ;
вино сухое красное;
вода.

Рульку нашпиговать чесноком , хорошенько смазать специями(по вкусу) , солью .Оставить на час впитывать в себя запахи .
Завернуть рульку в фольгу ... НО!!!! Завернуть так , чтоб верх рульки был открыт .... т.е. из нескольких слоёв фольги сделать типа ЛОДОЧКУ...
В гусятницу или другую посуду с высокими бортами поставить нашу "лодочку"....В саму "лодочку" налить вино , чтоб оно почти полностью покрывало рульку , а в гусятницу налить воду , чтоб "лодочка" была как на паровой бане...И в хорошо разогретую духовку.
Во время готовки подливать вино в "лодочку" и воду в гусятницу , по мере их испарения. Время --- примерно , полтора -два часа.
Получается очень сочно , вкусно и румяно....Любая колбаса --- ОТДЫХАЕТ!!!


Рецепт супа из сельдерея: 400 гр. стеблей сельдерея, 6 средних луковиц, 500 гр. белокочанной капусты, 3 свежих помидора, 2 стручка зеленого сладкого перца, черный молотый перец, соль. Овощи вымыть, обсушить, очистить, мелко нарезать. Залить 3 литра воды, посолить и поперчить по вкусу. Поставить посуду на сильный огонь, довести суп до кипения и кипятить в течение 10 минут. Затем убавить огонь и варить суп, пока все овощи не станут мягкими.

"Наполеон" из капусты.
На широких просторах И-нета я нашла оригинальный рецепт из капусты. Внесла кое-какие корректировки и получила очень приличный ужин варианта "Овощи + молочка". Если кто любит капусту - не сомневайтесь , рецепт ваш!!!!
Лучше всего это блюдо сделать накануне днем , дать ему настояться и пропитаться. Я кушала его в холодном виде. Итак , нам понадобится :
маленький кочан белокочанной капусты
300 гр. Чудо-йогурта без добавок (3,2 % жирности)
Семена тмина (на любителя)
Соль
Чеснок
Укроп
Это количество продуктов на тортик высотой примерно 4см.
Маленькая кастрюля с крышкой для СВЧ печи , молоток для отбивных.
Смазываем дно и бока кастрюли йогуртом. Капустные листья отбиваем молотком , срезаем утолщение у основания.Выкладываем слоями в кастрюлю. Каждый слой смазываем йогуртом , солим (с солью осторожно!!!!) , пересыпаем тмином , зеленью , чесноком , укропом. Можно приспособить любые специи и травы , какие вам нравятся. Каждый слой немного придавливаем , чтобы слои лежали плотно. Это самая трудоемкая часть процесса. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в разогретую до 170 гр. духовку на 1,5 часа. Затем крышку снимаем и оставляем в духовке еще на 20 мин. Вынимаем из духовки. Верхний слой опять смазываем йогуртом и посыпаем зеленью.Если верхний слой сильно подгорел - убираем его. Если нет , то оставшийся верхний слой смазываем массой. Даем остыть.


Режем кабачки кругляшками, на них творог (брала мягкий обезжиренный), сверху кругляшками помидоры, поперчить, чуть присолить (если хочется), и в микроволновку на 8-15 мин (в зависимости от объема), достать и сверху полить системный майонезом смешанным с мелок нарубленным чесноком.
А можно и без творога!


чудесная запеканка!!!. Рассказываю, а вы уж поправьте если что сделала "противозаконного":
цветная капуста - 800-900 г
творог обезжиренный - 250 г
яйца - 2 шт
укроп
соль, перец
цветную капусту отварить в подсоленной воде минут 10 (зависит от размера соцветий). Затем яйца взбить с творогом, укропом, посолить и добавить капусту немого разобранную на соцветия, переложить в форму для запекания и в духовку где-то на 30 минут, зависит от толщины.


Сделала такие вкусные кальмары, что хочу поделиться рецептом! В кипящую воду опустить подготовленные кальмары и сразу выключить газ. Дать постоять в этой воде 10 минут и все, они готовы! Это я на каком-то кулинарном сайте увидела. Кальмары получаются нежные, мягкие и совсем не похож на те, что я варила раньше по 3 мин в воде! Ну, а дальше кто как любит. Я посыпала мелко нарезанным укропом( чуть) и полила соевым соусом, тоже немного. Они очень вкусные и без всякой заправки и даже без соли! Я положила себе на ужин грамм 200, а потом добавила еще немного. Наелась вкусно и полезно! Есть поздно вечером совсем не хотелось!








Греческое блюдо Дзадзыки:
Нам понадобится:
Творог (нежирный) - 300 г.
Огурцы - 2-3 штуки
Чеснок – 1 головка
Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Базилик – 1 пучок
Перец чёрный молотый
Соль
Творог выкладываем в миску. Чистим огурец и трём на крупной тёрке. Слегка отжимаем, чтобы стёк лишний сок – и добавляем к творогу. Мелко рубим зелень, также добавляем в творог. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку. Добавить к творогу. Немного солим, перчим, тщательно перемешиваем. Готовую закуску выкладываем на тарелку.


куринные оладьи: 2 кусочка охлажденного куринного филе порубить ножом на небольшие кубики, добавить всбитое яйцо, соль, мелко нарубленный лук, зелень по вкусу. все хорошо перемешать. выкладывать ложкой на антипригарную сковороду и запекать с обеих сторон ( можно запечь и в духовке, но тогда получается дольше). Оладьи получаются очень сочные и нежные.


Овощная лазанья

Берем любые овощи разрешенные системой и которые нравятся Вам (я тушу овощную смесь паприкаш, помидоры, кабачки). Берем рисовую бумагу (состав: рисовая мука, вода), вымачиваем в горячей воде (сек 8), кладем первый слой бумаги в формочку, сверху овощи, (можно сбрызнуть соевым соусом), опять лист бумаги и т.д. и в духовку мин. на 10-15.
[/SPOILER]

Салатик для здоровья и фигуры (можно на ужин)

Морковь ( крупная) — 1шт
Яблоко ( зеленое) — 1шт
Апельсин — 1шт
Корица (молотая, по вкусу) — 1/6 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1 ст.л.

1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин.
4. Все ингредиенты перемешать.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом

Мои варианты ужина:
1. Плов без мяса с луком и морковкой. Можно с салатом, отварной свеклой, морковкой. (Крупы+овощи)
2. Тушеная капута с луком, морковкой, томатом. На десерт киви+ яблочко+ мандаринка, ананас. (Овощи и фрукты)
3. Гречка с салатом. (Крупы и овощи)
4. Творог со сметаной + кефир ( кисло-молочный)
5. Сыр на криспах+ кефир+ сыр обычный. (Кисло-молочный с криспами)
6. Стейк из свинины с вином (мясо)
7. Стейк из семги. (Рыба)
8. Скумбрия запеченая с вином. (Рыба)
9. Курица в банке. (Мясо)
10. Пьяная корова. (Мясо)
11. Паровые тефтели, котлеты. (Мясо)
12. Киви, мандарин, яблоко, кисломолочка. (Фрукты и кисломолчка)
13. Ленивые голубцы без мяса.(крупы и овощи)

[QUOTE=Хаки;54255106]Мои варианты ужина:
1. Плов без мяса с луком и морковкой. Можно с салатом, отварной свеклой, морковкой. (Крупы+овощи)
2. Тушеная капута с луком, морковкой, томатом. На десерт киви+ яблочко+ мандаринка, ананас. (Овощи и фрукты)
3. Гречка с салатом. (Крупы и овощи)
4. Творог со сметаной + кефир ( кисло-молочный)
5. Сыр на криспах+ кефир+ сыр обычный. (Кисло-молочный с криспами)
6. Стейк из свинины с вином (мясо)
7. Стейк из семги. (Рыба)
8. Скумбрия запеченая с вином. (Рыба)
9. Курица в банке. (Мясо)
10. Пьяная корова. (Мясо)
11. Паровые тефтели, котлеты. (Мясо)
12. Киви, мандарин, яблоко, кисломолочка. (Фрукты и кисломолчка)
13. Ленивые голубцы без мяса.(крупы и овощи)[/QUOTE]
Класс! Спасибо!
Мне очень поможет! Думаю не только мне

№ 1[QUOTE=Helenka;53047615]Можно просто сварить курицу с лучком . морковкой, зелень. такой классический . добавив рис. будет супчик( сытнее )[/QUOTE][QUOTE=margo777999;53586485].......................Меню вчера:
обед - системный суп (сварила на куриной филешке+морковка+лук+зелень+пропаренный рис), в этот суп покрошила куриное филе и ложку сметаны, получилось много и вкусно. Закусила апельсинкой
На ужин было 3 отварных яйца

Меню позавчера:
обед-точно такой же суп с куриным филе, пару кусочков сыра, пару черносливин, мандаринка
ужин- творог+яблоко порезала кусочками, добавила чуть питьевого йогурта и корицы, было вкууусно

Меню два дня назад:)
Обед гречка с молоком,две сосиски, кусочек сыра, что-то с фруктов, уже и не помню что.
Ужин -в творог добавила зубчик чеснока, много укропа и пару ложек йогурта, закусила яблоком.

Меню на сегодня,
обед-немного отварной говядины, 2 яйца, салат из сырой морковки(морковка на терке+чуть чеснока+лока сметаны), стакан молока, апельсин
Ужин пока не придумала, но скорее всего, что-то с творогом.[/QUOTE][QUOTE=Юльца;53587895]Обед - голубцы, мандаринка, кофе с молоком
Ужин - 2 печеных яблочка с творогом

Сегодня
Обед - гречка с тушеным мяском и болг.перец, апельсинка
Ужин - (будет) вареные кур.желудочки[/QUOTE][QUOTE=margo777999;53591175]Я уже поужинала, что-то так захотелось на ужин томатный сок, поэтому исходила от него, выбрала вариант овощи+молочка. Взяла грамм 150 творога [I](творог "Яготинский")[/I], добавила туда петрушку, пару ложек йогурта, чуть присолила, размешала и ням-ням, запивая соком.[/QUOTE][QUOTE=Старая яхна;53591709]Я смотрю, у всех рулит на ужин творог! :vvenkegif: Я тоже сегодня вечером в творожок покрошила яблочко и апельсинку. Даже заливать ничем не пришлось, апельсинка сочная попалась. А ещё у меня любимый ужин - холодец.:shine: Был. Пока не кончился после Нового Года. Теперь уже не скоро новый сварю. Ленюсь..:facepalm:[/QUOTE][QUOTE=Miss_Reality;53593191].... я сегодня тоже пила томатный сок (домашний, но с сахаром) в обед+кус-кус с яйцом и овощами.
Ужин-запеканка с 5% творожка +2 яблочка+ взбитое яйцо..[/QUOTE][QUOTE=margo777999;53638748]
обед -макароны + сыр+ложка кетчупа, запила томатным соком
2 мандаринки

Ужин творог+яблоки+корица+пару ложек Активии+корица, яблоко мелко порезала и смешала.

Сегодня:
Обед - картошка в мундирах+сыр, ела как бутики, картошка была такая узкая и длинная, я ее разрезала попалам, и сверху кусочек сыра и веточка петрушки.
Два отварных яйца, стакан молока, апельсин

Ужин :отварная свекла+йогурт, творог.[/QUOTE][QUOTE=Ю.Л.Е.Ч.К.А.;53639221]обед салат капуста укроп чуть соли и масла (1 ч.л.) и запеченная курица(кусочек) чай зеленый
ужин будет творог стакан ряженки и мандаринка [/QUOTE][QUOTE=SNEZHINKA;53660569]На обед был холодец и салат из капусты+ редька+моркрвка+ зелень с малом заправл. И кофе с молоком без сахара.
На ужин варится свекла и творог наверно будет[/QUOTE][QUOTE=Ласточка_К;53733820] завтрак - блины с вареньем + чай б/с, обед - рис + омлет б\м + апельсин, ужин - творог + апельсин.[/QUOTE][QUOTE=Zara20;53747897]У меня обед гречка с отварной курочкой, и салат со свежей морковки со сметаной и чесноком)) на ужин йогурт с фруктвми.[/QUOTE][QUOTE=margo777999;53748676]обед: макароны+сыр, квашенная капуста, апельсин, кофе с молоком
ужин еще не думала, но скорее всего творог+зелень+йогурт+еснок намажу на криспы, запью томатным соком.[/QUOTE][QUOTE=SNEZHINKA;53749059]На обед был суп мясной с пропаренным рисом (без картошки) + кусочек хлеба черного, мандаринка.[/QUOTE][QUOTE=Леди Смайл;53751003]Если я сегодня приготовлю гречку на ужин и салат с яблока и морковки (апельсиновым свежевыжатым соком)...[/QUOTE][QUOTE=Ласточка_К;53751215]У меня сегодня на завтрак овсянка с изюмом, зеленый чай б/с (привыкла уже пить без сахара), конфет 5 шт, на обед зеленый борщ без мяса, на ужин будет кролик тушенный в воде. И перекусы яблочко и апельсин.[/QUOTE][QUOTE=Natali_777.87;53759449].на ужин сегодня помидорку с творожком, чуток кефирчика и чесночок.[/QUOTE]

№ 2 [QUOTE=Старая яхна;53774732]Вот смотри, нашла на форуме системный тортик на обед(даже без муки!)

Печеночный торт
на 3-4 порции
500гр куриной печени
1 большая луковица
2 яйца
50 гр молока
Все ингридиенты взбить в блендере, добавить специи.
Вылить в форму для запекания застеленую пекарской бумагой ( у меня большой лист и пекла все сразу, у кого духовка не большая можете разделить на 2 порции) выпекать при температуре 250 гр до легкого подрумянивания( не пересушите).
2 большие морковки потереть на крупной терке и потушить на сковороде до готовности.

Делаем двойную порцию сырно-лукового соуса
на одну порцию( тоесть все увеличить вдвое)
1 большая луковица
50гр сыра у меня гоуда 45% жирности
50гр творога у меня был 2,4% жирности консистенции сметаны
специи, зелень 1ч.л горчицы
пол стакана не жирного куриного или мясного бульона.( в этот раз я добавляла воду за неимением бульона)
Лук тушим на сковороде с добавлением воды или бульона, на медленном огне до мягкости и прозрачности.
Сыр трем на мелкой терке( можно наверно и не тереть но тогда соус не будет такой однородный и нежный)
Сыр, лук, творог, зелень и все специи взбить в блендере до однородной и гладкой консистенции.
Соус готов.
Смешиваем соус с тушеной морковью, добавляем по вкусу чеснок.
Печеночный корж я разделила на 4 части и обильно промазала соусом с морковкой, дала пропитаться ночь в холодильнике.
Получилось очень сытно и вкусно.
Приятного аппетита!!![/QUOTE][QUOTE=Старая яхна;53774868]А ещё есть пудинг
Обед
[B]Печеночный пудинг[/B]

Полкило печенки куриной
1 морковка
1 небольшая луковица
2 яйца
80 мл. молока
соль, перец

Печень, морковь и лук перекрутить на мясорубке. Отдельно взбить яйца, потом добавить в яичную смесь молоко, снова взбить. Смешать все ингредиенты.
Вылить в смазанную подсолнечным маслом чашу. "Выпечка" на 50 минут. После сигнала дать постоять минут 15, можно с открытой крышкой.

Приятного аппетита.
Форум: ПИТАНИЕ - что и когда есть? · Просмотр сообщения: #1320279

И[B] слоеный салат[/B]
ПЕЧЕНОЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ.
для блинчиков: отварная свинная печень-300гр
яйцо-1шт
молоко -50мл
мука гречневая-2 ст.ложки
соль по вкусу
Печень отварить,охладить и перекрутить на мясорубке, смешать с яйцом,молоком,мукой добавить соль.на сковороде без масла пожарить блинчики.
начинка:
морковь-1шт
лук-1 головка
морковь натереть на мелкой терке,лук порезать полукольцами,пассировать на чайной ложке масла с добавлением воды,тушить до готовности.
блинчик смазать йогуртом сверху положить начинку,снова блин,йогурт,начинка.дать салату пропитаться мин 30.приятного аппетита.ну очень вкусный салат.нежный и сочный.
Форум: ПИТАНИЕ - что и когда есть? · Просмотр сообщения: #1708449

Видишь, тут как раз гречневая мука....[/QUOTE][QUOTE=Шелковая;53814654] Обед:
Тыквенный суп
спагетти с творогом
Ужин: гречка и салатик из капусты[/QUOTE][QUOTE=Антонина;53819816]Я на ужин всегда ем творог, по крайней мере пачка творога всегда есть в холодильнике для случая если ничего не приготовила, плюс яблоко или мандарины.[/QUOTE][QUOTE=Valena0751;53821345] Если ем творог на ужин - вес хорошо уходит, но как заставить себя почаще его кушать, не идет он мне....Вкусно только когда фарширую им перец, помидоры, в творог добавляю соль, перчик, зелень ,кефир.[/QUOTE][QUOTE=Антонина;53822622]Творог ем в прикуску с я блоком и кофе с молоком без сахара, уже привыкла, тарелка с творогом и рядом тарелка нарезанных яблок, так и ем. Или печеные яблоки с творогом тоже нормально. Но это кому как. Готовить мне лень для себя. В обед ем гречку с куриным филе, на ужин творог с яблоком.[/QUOTE][QUOTE=Miss_Reality;53881813]Девчата, [B]вопрос[/B]- [COLOR="#8b0000"][B]чем заменить в котлетах хлеб[/B][/COLOR]? хочу сделать на утро и на обед котлеты,а пока придумать ничего не могу(([/QUOTE][QUOTE=salaka;53890341]Я натирала кабачок в котлеты и запекала в духовке. Даже семья ела с удовольствием.[/QUOTE][QUOTE=SNEZHINKA;53890350]Муку можно заменить отрубями пшеничными или я наловчилась делать из гороха , из гречки муку просто молю на кофемолкЕ.
а еще делала фасолевые котлеты, не супер пупер, но есть можно[/QUOTE][QUOTE=Miss_Reality;53898278]...В общем, был у меня кусок свинины и получилось:
на завтрак я приготовила макарошки с рубленными котлетками (свинина кусочками, яйцо, соль, кориандр, перец) в тайской панировке- выглядит как "ежики"))
на обед- гречка с молоком + эти же котлеты, но уже панированные в рисовой муке, обжаренные на сухой сковородке , томленные с 1 ч.л томатного сока +стакан томатного домашнего сока.
на ужин- уже запекла свинину с черносливом ( свинину замариновала в соевом соусе, сделала кармашки и в них вложила по 1/2-1/3 черносливинки, завернула в фольгу и запекла час на 220 гр)[/QUOTE][QUOTE=Valena0751;53821636]Делюсь рецептами испробованными) Я вчера, обедала [B][COLOR="#8b0000"]котлетками по-французски[/COLOR][/B]. Рецепт и фото с контакта. Вышло ну очень вкусно и сытно! Состав:
Для фарша:
Нежирная свинина 1 кг ([B]у меня была телятина[/B])
Лук 2 шт
1 ст.л. раст масла

Чеснок, перец, соль
Соус:
Кетчуп 1 ст.л.
Майонез 1-2 ст л
Мягкий творог или йогурт 4 ст л.([B]не было в наличии[/B])
Для начинки:
Лук - 2 шт
Томаты - 2 шт
Сыр - 100 гр

Лук для фарша порезать, пассировать в 1 ст.л. раст масла, остудить, соединить с мясом и перекрутить. В фарш выдавить чеснок, посолить по вкусу, добавить специи ( у меня только перец)

Оставшийся лук и томаты порезать кружочками.

Смешать кетчуп майонез и мягкий творог.
Из фарша сделать лепешки и положить на противень, смазать соусом, положить лук ([B]я не ложила лук, не люблю его в таком парено-вареном виде[/B]) и снова смазать соусом. После выложить помидоры и густо выложить оставшийся соус, посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке 25 минут на средней температуре[/QUOTE]

№ 3 [QUOTE=Шелковая;53898456]Обед[B]ы[/B] пары последних дней включали: винегрет, суп гречневый, квашенная капуста
Ужин[B]ы[/B]: запеченное куриное филе, [U]отварное филе судака с бульоном[/U][/QUOTE][QUOTE=Шелковая;53905430]купила сегодня спаржу замороженную, запеку её в фольге со специями и при подаче люблю сбрызнуть лимонным соком, можно свеклу запечь, салатик из капусты с морковью, зеленью и йогуртом заправить[/QUOTE][QUOTE=Антонина;53906114] Я летом и осенью частенько делала салат с помидор перца огурцов и лука и заправляла зернистым творогом, было очень вкусно, но я быстро становилась голодная, в этом плане творог мне больше всего нравится, мне хватает до сна, а овощи и-гречка как-то быстро перевариваются![/QUOTE][QUOTE=Valena0751;53985227] на ужин, вместо творога (мне очень нравится Президент 0.02% и Яготинский 5%) ,что-то по-типу "Темы" или "Агуши" без сахара и жирность до 5%[/QUOTE][QUOTE=Антонина;53995950] иногда на ужин люблю с сыром и кефирчиком хлебцы похрумкать!!![/QUOTE][QUOTE=Шелковая;54029959]Сегодня обед: винегрет, у дочки отварной картофель
Удин: запеченная рыбка нототения, у дочки креветки с соев. соусом[/QUOTE][QUOTE=Старая яхна;54030394]Полезла на форум. Таки да6 вариант "Мясные и рыбные продукты (кожу и жир не едим!!!)"
1. Мясо (ЛЮБОЕ)
2. субпродукты мясные, рыбные, от птиц (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!)
3. Рыба
4. Морепродукты
5. Яйца или омлет с молоком (при приготовлении можно использовать на 1 яйцо 1 ст.л. молока, только как САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ УЖИН!)
6. Бульон не много, около 100 мл, нежирный.
6. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, Зелень (типа укроп, петрушка, кинза и т.д. и т.п).
В небольших количествах салатные листья и морскую капусту(1-2 листа), желатин, агар-агар.
7. Если при приготовлении используются овощи, фрукты в небольших количествах - это допустимо, но есть их нельзя. Исключение - лук в котлетах, например, если он используется как приправа.[/QUOTE][QUOTE=Шелковая;54030528]размороженные и отжатые креветки 500г с 1зубцом чеснока на сухую сковородку на огонь до полного испарения жидкости, посолить, поперчить, затем + 35 г томатной пасты и готовить до красивого коричнево-красного цвета.Остудить.[/QUOTE][QUOTE=Старая яхна;54095470]Для вдохновения. Сегодня не успевала себе ужин приготовить - варила борщ для своих на завтра, а для себя был только творожок. Так я отсыпала немного буряка притушеного ( для борща) и прям тёплым его в творог бухнула (вариант овощи-молочка). Люди, тааак вкусно!!! Даже ничего не добавляла и не солила. Рекомендую![/QUOTE][QUOTE=Miss_Reality;54095805]завтрак- кус-кус с курочкой
перекус-апельсинка
обед- мексиканская смесь+2 яйца, жаренные без масла
ужин- чернослив+догрызла яблочко+ грм 170 творога -больше не влезло.....а запеканку сделать я не успела:shine:[/QUOTE][QUOTE=SNEZHINKA;54111191][COLOR="blue"][B] чтобы худеть. нужно кушать!!! только правильно кушать и ни в коем случае НЕ голодать![/B][/COLOR][/QUOTE][QUOTE=Helenka;54131854]Обед просто готовить. Хоч крупа ( рис, гречка) с мясом, овощи. Можно и пасту с сыром или овощами. Хочешь, овощи с мясом ...
Хочешь суп- борщ.[/QUOTE]

№ 4 [QUOTE=Шелковая;54136181]сегодня обед: гречка,тушеное мясо кусочком (свинина)+ салат из печеной свеклы
ужин: творог с зеленью[/QUOTE][QUOTE=Helenka;54137099]на ужин будет творог. А в творог же можно добавить укроп и соль или фрукты или овощи из разрешенных и чай :))[/QUOTE][QUOTE=Мелания-25;54142815] тушу по-быстрому себе капусту. Томат почитать состав, чтоб не-было там сахара или еще чего-то запрещеного и капусту тушить без масла на воде+еще крупу какую то или молочку[/QUOTE][QUOTE=Miss_Reality;54151312] обед-макарошки с грибами и домашними сол. помидорками (период жора, решила, чем шоколадку- лучше помидоркой догонюсь),
ужин- запеканочка с творога и яблочка))[/QUOTE][QUOTE=Хаки;54161951]В обед остатки вчерашней запеченой курочки + 4 перепелиных яйца + соленый огурец + 2 мини-криспа с фет-фри филадельфией. Полное пузо!
Ужин будет сырно-молочным.

Мне тут одна стройная форумчанка в репку написала, что когда сидела на системе, на ужин в блендере перемалывала творог, йогурт и курагу и каждый вечер так ужинала. И сбросила 10 кг.[/QUOTE][QUOTE=Антонина;54163279]Я два раза худела на системе до желаемой цели и у меня на ужин всегда был творог и сейчас тоже-творог, яблоко, кофе с молоком, редко творог с-криспами и сыром, летом творог-с овощами или сливами.
Когда только начинаешь, можно смело утром есть что угодно и вес будет уходить, но чем ближе к идеальному весу, тем сложнее он уходит, там уже начинаешь думать, а стоит ли есть жареную картошку на завтрак или лучше гречки поесть.....

Я сейчас на завтрак ем всё, что не могу съесть на обед и ужин..., но важно, чтобы все приемы пищи были равны по объему, важно одинаково насытиться и на завтрак, и на обед и на ужин. Если есть кухонные весы, то можно поначалу измерять объем еды в каждый прием пищи, должно быть 300-400гр. Это без учета жидкости. Если вот такой объем съедать, то кушать не хочется совсем, и вес уходит.[/QUOTE][QUOTE=SNEZHINKA;54163468]Я пообедала гороховым супчиком без мяса, апельсинка и кофе с молоком с сулугуни кусочком.[/QUOTE][QUOTE=Miss_Reality;] сырого творога с яблоком потом есть хотела жутко,а вот как запеку в духовке или в пароварке- сразу сыта))))
Вот сейчас съела, догналась горячим зеленым чаем -прямо человеком себя чувствуешь))))[/QUOTE][QUOTE=Selin@;54175036] на ужин можно творог с яичком (белок одного яйца)? Я взбиваю или пермешиваю, а потом на пару в мультю ставлю на 3 мин., получается вкуснейшее суфле, можно немного присолить.[/QUOTE][QUOTE=Шелковая;54173611][B]ужины, вопрос индивидуальный[/B], каждый по своему обмену веществ по-разному реагирует на разные продукты:
кто то хорошо худеет на твороге (но его ж запихнуть надо в себя...я не люблю)
кто то на овощах ( мне подходит, худею хорошо)
кто то на мясе,рыбе
фрукта на ужин в моем случае дает только плюс, хоть и маленькое яблочко
крипсы+сыр = хороший мой вариант, худею прекрасно.
Пробуйте, ищите свои варианты. Всем хороших отвесиков![/QUOTE]
[QUOTE=Антонина;54145907][COLOR="black"][B]Ужин[/B]:[/COLOR] Овощи можно с молочкой
Овощи можно с фруктой
Фрукты можно с молочкой
Молочку можно с ржаными крипсами и сыром
Крупу можно с овощами
Крупу можно с фруктами
Отдельно ужин мясо без ничего, морепродукты без ничего, рыба без ничего
Отдельно ужин омлет яйца кажется с 1 ст л молока, но без масла[/QUOTE]

№ 5 [QUOTE=k@tunia;54248192] куриную печень на обед тушенную на чайной ложке масла с луком и немного сметаны (на обед ни в супе, ни на гарнир нет картошки и макарон)[/QUOTE][QUOTE=Yalowka;54181741][B]Д[/B]евчонки,а борщ красный на воде с фасолью с вареной колбасой на обед можно?[/QUOTE][QUOTE=Антонина;54190542][B]Е[/B]сли с картошкой, то без колбасы[/QUOTE][QUOTE=нэсс;54252597] На обед рис +1 ч.л. растительное либо оливковое масло [/QUOTE][QUOTE=нэсс;54269613] пообедала около 3-х рисом с колбасой, в 6 вечера 3 вареных яйца съела, полет нормальный, не голодная.[/QUOTE][QUOTE=Yalowka;54385972] я ужинаю:творог до 5% 100гр со сметана до 5% (она для того,чтоб развести творог),1 зубчик чеснока и 3 ржанных криспа[/QUOTE][QUOTE=sotonna;54468730]кто-то тут советовал буряк отварной с творогом-это так вкусно.который раз ем и спасибо говорю!
[/QUOTE][QUOTE=Антонина;54598012]я себе варю гречку на пару дней, коричневый рис, отвариваю куриное филе, это у меня на обеды, а на ужин творог обычно или та же гречка с яблоком или салатом. На завтрак ем, то что готовлю для семьи. Я особо не заморачиваюсь с системными блюдами, поэтому мне не тяжело вообще совмещать. Пару раз варила борщ без картошки, ела со всеми, а все даже и не поняли, что борщ без картошки![/QUOTE][QUOTE=Викуся);54598267]я неделю соблюдала пост по системе..на ужин ела только гречку и рис и салат..на обед овощной суп[/QUOTE][QUOTE=Старая яхна;54598925]Творог+ яблочко+ пол-апельсинки + корица = нямка, особенно, если подогреть чуть в микре. Можно ещё с черносливом, тоже вкусненько...
Насчёт овощей,я уже писала - неожиданно вкусным оказался творог с чуть притушеным буряком (готовила на борщ). С морковкой и йогуртом тоже вкусно творожок! [I]Я заметила, что в системе тяжело тем, кто не любит завтракать и не любит творог[/I]... я и на системе иногда могу позавтракать творогом с мёдом или сахаром, а поужинать творогом с яблоком....[/QUOTE][QUOTE=*classic*;54599240]На форуме Миримановой вычитала, что девочки в духовке на пергаменте делают сырники: творог, яйцо, яблочко потереть, корица. (Я добавляю чуточку сахарозаменителя, ну совсем несладкие не люблю.)[/QUOTE][QUOTE=Антонина;54599454]Я творог с яблоком, нарезаю яблоко и творог и кофе с молоком! Привыкла уже!! Мне нравится, что я наедаюсь, поужинала и всё, ничего не хочется, даже вкусняшек. А утром люблю запеканку твопожную , сырники.[/QUOTE][QUOTE=Викуся);54602473]Мне больше всего нравится творог на ужин с укропом и чесноком..но честно говоря дороговато получ на каждый ужин купить..мне подходит рис или гречка с овощами,но все время приедается..ой вообщем буду брать себя в руки..завтра думаю запечь крылышки или бедра на ужин без шкуры.[/QUOTE][QUOTE=Антонина;54665414]я беру на ужины творог 5%, 150-200 в день, 3 пачки на 5 ужинов хватает, а утром ем домашний-запеканка, сырники...[/QUOTE][QUOTE=Хаки;54670931]На ужин чаще делаю либо рыбу печеную в духовке, либо куриное филе на гриле.
Иногда творог со стивией и корицей.Редко гречку.Иногда просто фрукты-овощи свежие.[/QUOTE][QUOTE=Хаки;54916086]В обед гречка с тефтелями и помидорка. Полирую сейчас цикорием (чет я на него присела и теперь страх как люблю!)
На ужин скорей всего будут креветки. Я беру сухую заморозку, просто обдаю их кипятком и ем, макая в соевый соус. А на закусь рачки наши черноморские. Купила сегодня на Привозе баночку, буду баловацца.)))))[/QUOTE][QUOTE=Miss_Reality;]+1% кефир)) так что я не она такая))[/QUOTE][COLOR="#8b0000"][B] Если Не дома[/B][/COLOR]: стейк/рыба на гриле, упаковку крипсов, сыра, активию традиционную, ялочко, творог, греческий салат,что-то диетическое, салатики там, или мяско отварное, или капустка тушеная, или пюрешка без всего.....