подскажите а какое соотношение теста к калограму мяса которое поидет на фарш для пельменеи, сколько вобщем надо купить муки???
|
подскажите а какое соотношение теста к калограму мяса которое поидет на фарш для пельменеи, сколько вобщем надо купить муки???
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
сделала, и что вы думаете?! ощущения не передать, когда месишь это тесто оно мягенькое, пушистенькое, не то что на воде. Сейчас прийдет с работы муж - будем дегустировать вареники с картошечкой и капусткой
вышло на самом деле нежно и вкусно, думаю и на пилимени такое тесто тоже очень даже подойдет
Последний раз редактировалось Цаца; 21.01.2010 в 09:17.
а пельменики тоже можно делать с тестом из кефира?
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
Подтверждаю ,что тесто на кефире -Супер! И еще не надо яиц в тесто.теплый кефир и муки -столько , сколько возьмет.Подсыпайте и почуствуете..С яйцами-жестковато.
Налепили сегодня пельмени из теста на молоке, тоже ничего, но на кефире мне понравилось больше
Делала тесто на кефире на вареники-это чудо !Теперь хочу налепить пельмени и вот думаю,пельмени варятся дольше вареников,мясо должно провариться,а тесто не разлезется,если его варить не 1,5 минуты ,а 5 минут
.... отчитаюсь.... пельмени супер.... (особенно если считать, что я делаю их 2 раз в жизни) хвала кефиру!!!!!!!... так я что еще выкинула...лепила - лепила = надоело.... вижу теста еще полно и фарша тоже (на 0,5 литра кефира завела и фарша 1 гк почти).... взяла и побыстрому соорудила "лазанью" да простит меня её настоящий рецепт.... просто раскатала тесто на 6 листов и переслоила тесто и фарш.... поставила НА плиту...залила кипяточком, крышкой накрыла...дала покипеть 15 -20 минут...муж (не любитель особо теста)...только что слопал = очень вкусно,говорит..так что СПАСИБО, девченки за рецепт!!!!!!!!!!!! а пельмешки в морозилку... красота будет на след раз....
Делала тесто на кефире действительно очень вкусно!
Девочки,делала по всякому,и на молоке,и на кефире,и традиционно....но-самое вкусное-
это заваривать кипятком!!!!тесто мягкое,эластичное и не разваливается!!
насыпаю муку,заливаю её кипятком,мешаю ложкой,как не много остынет-домешиваю
оно получается мягкое и нежное.Вкуснятина)))
+100, а какие они когда сварятся, песТня
Кирило11.03.00 Илля29.04.01 Діана15.09.08 Сергій11.12.11 Соломія16.02.22
Главное кушать их не спеша, а то будет как тут http://wp.me/p1BvBS-48
только что съели варенички с капустой, делала по этому рецепту http://kiskafanny.wordpress.com/2010...C%D0%BC%D0%B5/
это МЕГАВКУСНО!!!!!! замешивается в момент, лепится отлично, ни один не развалился, тесто реально тает во рту. на весь процесс ушло 1,5 часа времени= 61 штучка. настоятельно рекомендую!!!!
подозреваю что теперь я буду очень часто делать пельмешки и вареники, прощай фигура))))
Ох и впечатлили вы меня своим кефирным откровением-никогда не пробовала но возжелала страстно.Короче пошла лепить.
а меня впечатлило заварное тесто,уже не раз слышала,будем пробовать)
попробывала заварное тесто. Очень понравилось! Лепится как пластелин и на вкус отличное!
Дышу земляникой...
Социальные закладки