Кто пробовал делать джем или варень в ХП?Просмотрела кулинарию такую тему не нашла.
|
Кто пробовал делать джем или варень в ХП?Просмотрела кулинарию такую тему не нашла.
О,нашла рецепт джема из яблок,как раз самый раз.На базаре сейчас полно яблок,попробую,отпешусь.А вот рецепт:Ингредиенты:
450 грамм яблок сорта "Антоновка"
450 грамм сахара
20 мл свежевыжатого лимонного сока
Инструкции по приготовлению:
Яблоки очистить от шкурки, убрать сердцевину и порезать на мелкие
кусочки.
Загрузить в контейнер хлебопечи, всыпать сахар и вылить
лимонный сок.
Включить хлебопечь в режим "Джем".
Что ни кто не пробовал делать джем или варенье?Поделитесь как получается,стоит или нет?У самой пока времени нет.
Я уже где-то отписывалась по поводу джема. Делала яблочный. Очень и очень вкусно! Яблочки терла на терочку, добавила сахар и желатин. Джем получился не переваренный, очень нежный, яблочки полосочками так и остались, не развалились, и все это в смеси яблочного сока, сахара и желатина.Мммммм, вкуснятина, утречком намазать на свежевыпеченный хлебушек, что еще нужно для хорошего начала дня?
а сколько времени вы его варили в ХБ?
niknat2008, красивый джем получился! А где Антоновку брала?
Что не снято - того не было!
niknat2008, спасибо! От меня далековато....((
Что не снято - того не было!
А я из апельсинов делала... просто порезала ломтиками по рецепту от печки...
Абалденная штука получилась, как цукаты. Думаю летом надо будет попробовать
фрукты.
Воздух не замечаешь ,пока его не испортят
Нет, вместе со шкуркой... А пропорция по книге к хлебопечке! Конечно поперёк, кружочки потом нарезала, но не мелко , полукольцами.
Воздух не замечаешь ,пока его не испортят
Наконец-то состоялись первые пробы.
1. Из яблок.
"Голден" порезал, удалил серединку, очистил от шкурки, натер на мелкую терку Бёрнер (это не реклама, хотя в данном случае очень удобно и быстро)
Натертого сырья оказалось 500гр. добавил еще 420гр сахара и 20мл воды+немного лимонной кислоты (вместо лимонного сока).
Действительно, получилось "пальчики оближешь" . Но слишком приторно, яблоки сладкие и сахара надо поменьше.
2. Из апельсин.
Апельсины порезал кольцами, потом еще на четвертинки. Вышло около 600 гр. Сахара добалил примерно 350 гр. Воды не добавлял, и так много сока. Получилось жиже, чем с яблоками, вкусно, но сами шкурки вышли с горчинкой . Может, еще раз "проварить"?
Может, еще раз "проварить"?
Наверное надо было чуть больше сахара!
Воздух не замечаешь ,пока его не испортят
Надо наверно перед варкой попробовать апельсин,если не сильно сладкий больше сахара,если очень наоборот.А для загустения можно попробовать желефикс.Я то же когда яблоки варила,уже писала,что сахара можно меньше.Но все еще зависит от сорта яблок.
Социальные закладки