Идеи украшения тортов и интересные решения в выпечке

[ришка]

Согласна с вами девочки на все сто. Для меня торт испечь это итак подвиг, а сегодня у сынули ДР (9 лет), и решила сделать ему приятное, а он у меня заядлый шахматист. Вот подсмотрела идею у Анюточки (), и внутри тоже хотелось сделать с клеточками, так я с ним так намучалась (в основном из-за того что он квадратный, а у меня только формы круглые, но где наша не пропадала), и непременно мне хотелось попробовать мастику, да и обязательно должны присутствовать фигурки. Сколько же на это сил ушло, даже я не говорю о времени. И это ещё без особых украшательств, поэтому я не знаю, как может быть цена у торта 35 грн за кг, или что должно в него входить тогда

Вот моё произведение искусства



А это в разрезе:

[Успокоительница]

Сегодня в Сельпо видела эту вишню, и красную и зеленую, правда банка поменьше помоему грам 150 или 200, НО! по 24 грн!!

куплю и спрячусь от всех) и съем))

[katish]

шахматный тортик просто супер...а вообще нет слов.вы молодец!

[ришка]

шахматный тортик просто супер...а вообще нет слов.вы молодец!

Спасибо

А вобще спасибо большое девочкам, кто делится своими секретами. Как выше ктото написал, что начали "хвастаться" профи своими тортиками, так хочу сказать им за это спасибо, за то что делятся своими секретами, наработками, ведь откуда тогда брать умения и информацию, как не из уроков и рецептов тех кто умеет это делать очень хорошо Так что девочки рассказывайте, показывайте плиз свои тортики, это очень интересно, у всех ведь разная фантазия, и мы, те кто только учатся делать тортики и хотят сделать приятное своим близким будем вам очень благодарны за это

[Geka4ka]

У меня в последнее время сплошные автомобили!

[Пантерочка]

ришка а фигурки съедобные? красота неимоверная))

[buh_od]

а сегодня у сынули ДР (9 лет), и решила сделать ему приятное, а он у меня заядлый шахматист. Вот подсмотрела идею у Анюточки (), и внутри тоже хотелось сделать с клеточками, так я с ним так намучалась (в основном из-за того что он квадратный,

а по какой технологии вы внутри делали клеточки??
мне очень понравился ваш торт, но внутреннее оформление вообще на высоте. вообще, что за торт у вас?

[-Ольга-]

а по какой технологии вы внутри делали клеточки??
мне очень понравился ваш торт, но внутреннее оформление вообще на высоте. вообще, что за торт у вас?

мне тоже тортик очень понравился, и интересно как делается шахматка внутри?

[Icenreaker]

супер тортики! молодцы, девочки! понравились все и шахматный, и машинки...преклоняюсь перед мастерством.

[и.рина]

цыпа

[ришка]

У меня в последнее время сплошные автомобили!
Вложение 587749

Вложение 587750

Какая прелесть, в жизни наверное так не вылеплю, очень здорово

ришка а фигурки съедобные? красота неимоверная))

Спасибо Да, фигурки лепила из мастики,а тёмные ещё обмокнула в шоколадную глазурь

а по какой технологии вы внутри делали клеточки??
мне очень понравился ваш торт, но внутреннее оформление вообще на высоте. вообще, что за торт у вас?

Внутри делала вот так http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=804&Itemid=894, только там круглый тортик, я у меня квадратный, я тоже разрезала квадратами, правда вся сложность у меня была в том, что у меня не было квадратной формы, так я испекла дополнительный бисквит и от него добавила углы, а основной бисквит тоже подрезала, чтобы были ровные стороны

А сам торт бисквит с какао (я немного побрызгала пропиткой вода-сахар-коньяк"), а крем и тут дополнение небольшое , крем очень вкусный и не приторный

[Chenage]

ришка, а вы не пробовали испечь бисквит на обычном протвине? Который идет к любой духовке? Так любую форму сделать сможете!

По поводу цен..Согласна с коллегами..Еще умиляет, когда за каждый дополнительный цветочек прибавляется цена. И выходит не заявленные 50 грн/кг..а все 130))) Не без того, что б за особо мелкую, кропотливую работу брать дополнительные денюжки..Но не перебарщивать.

Еще умиляют некоторые заказчики)) Не в обиду..Но когда звонят в 12 дня и просят украшенный мастикой торт на 3-4 кг на завтра!! На 3 часа дня...И ты им говоришь сумму естественно выше-например не 110, а 120 грн за кг(срочно бежать в магазин за продуктами, печь всю ночь, украшать...) а они просто бросают трубку..
Во всех сферах деятельности срочные заказы оплачиваются гораздо дороже! Заходила как то на один московский сайт с тортами..Там за срочность+50%!!!

[Пантерочка]

ришка, а вы не пробовали испечь бисквит на обычном протвине? Который идет к любой духовке? Так любую форму сделать сможете!

По поводу цен..Согласна с коллегами..Еще умиляет, когда за каждый дополнительный цветочек прибавляется цена. И выходит не заявленные 50 грн/кг..а все 130))) Не без того, что б за особо мелкую, кропотливую работу брать дополнительные денюжки..Но не перебарщивать.

Еще умиляют некоторые заказчики)) Не в обиду..Но когда звонят в 12 дня и просят украшенный мастикой торт на 3-4 кг на завтра!! На 3 часа дня...И ты им говоришь сумму естественно выше-например не 110, а 120 грн за кг(срочно бежать в магазин за продуктами, печь всю ночь, украшать...) а они просто бросают трубку..
Во всех сферах деятельности срочные заказы оплачиваются гораздо дороже! Заходила как то на один московский сайт с тортами..Там за срочность+50%!!!

идиотов хватает. не нрава пусть топают в пекарню и заказывают за 2 недели.

[и.рина]

ришка, а вы не пробовали испечь бисквит на обычном протвине? Который идет к любой духовке? Так любую форму сделать сможете!

По поводу цен..Согласна с коллегами..Еще умиляет, когда за каждый дополнительный цветочек прибавляется цена. И выходит не заявленные 50 грн/кг..а все 130))) Не без того, что б за особо мелкую, кропотливую работу брать дополнительные денюжки..Но не перебарщивать.

Еще умиляют некоторые заказчики)) Не в обиду..Но когда звонят в 12 дня и просят украшенный мастикой торт на 3-4 кг на завтра!! На 3 часа дня...И ты им говоришь сумму естественно выше-например не 110, а 120 грн за кг(срочно бежать в магазин за продуктами, печь всю ночь, украшать...) а они просто бросают трубку..
Во всех сферах деятельности срочные заказы оплачиваются гораздо дороже! Заходила как то на один московский сайт с тортами..Там за срочность+50%!!!

я раньше очень обижалась, а сейчас, переступила и пошла дальше. и вам советую

[Fuchsia]

Прекрасная тема, отличные фотографии, сказочные мастера... но к сожалению некоторые забывают о том, что тема не является рекламной площадкой индивидуального творчества, в теме по прежнему появляются ссылки, что является нарушением правил данного форума.

Тама закрывается и откроется только с дополнительными правилами и удаленными постами не соответствующими правилам форума