Лягушачьи лапки

[NeMo]

А мне в кляре не понравилось. Кляр - лишнее.

[lion2]

ела в Печегского, в соусе белом... ну не впечатлило. курица как курица, только которая квакала... а в Вилково лягушек тьма... и огромные. говорят их уже на промысел пустили
а есть ли разница? жабы и лягушки одно и то же?

[NeMo]

жабы и лягушки одно и то же?

Совсем не одно и то же. Жаб есть нельзя, они ядовиты.

[Котеночек]

обваливыю в муке - на сковороду на сливочном масле - потом выдавить чеснок+укропчик+сливочки вылить - и потушить - очень вкусно. Главное очень хорошенько посолить и поперчить.

[InLeva]

А вы уверены, что под видом лягушачьих у нас не продаются цыплячьи? Ела очень давно, и на вид и на вкус курица......

[Полянка]

Но ведь вкусно же! А тут еще и охота настоящая получилась

[ПУПОК]

А вы уверены, что под видом лягушачьих у нас не продаются цыплячьи? Ела очень давно, и на вид и на вкус курица......

7957711 Люда. Я брал у нее с Вилково лягушки. В Вилково раньше их выращивали для франции ,сейчас все развалили но лягушек еще ловят. Я жарил на сливочном масле с соусом ( апельсин ,лимон ,немного чеснока)

[Виталина]

а мне больше напомнил вкус чего-то рыбного. хотя я ожидала напоминания о курице, как все пишут...
ела в "Олив'е", вкусненько

[24DOM]

И шо за мода пошла?
-ЖАБ есть?

[Василиса Лукинична]

зря вы так!я лягушек в принципе не сильно уважаю))))но когда лет 8-10 назад посмотрела по телеку передачу,в которой брали интервью у рыбака,который за неимением улова наловил лягушек,разделал их перед камерой и пожарил в кипящем масле на костре,то сразу появилось желание попробовать)))
по поводу того,спутать-не спутать с курятиной-это абсолютно разная анатомия))))вы не перепутаете)))))да и качество мяса другое))))
по поводу кляра-пробовала рз.не понравилось.я предпочитаю их в том виде,как готовят в ресторанчике на ГенПетрова.в чесночно-соевом соусе.правда-ОЧЕНЬ вкусно))))))))

[alleksa]

У нас на работе девушка работала сама была из Килии. Рассказывала что в Килии выращивают для Франции лягушек и туды отправляют. И что это лягушки какие то специальные имею ввиду не наши болотные. Сама ни когда бы не ела лягушек. Может и вкусно, но как то не лезит

[Vaita]

И шо за мода пошла?
-ЖАБ есть?

Мода эта пошла давно. Кстати очень вкусная мода )))
А кто может поделиться контактами тех, кто их выращивает?

[zolyska]

Ела в Голландии,вкусно,похоже на курицу,принцип готовки одинаковый, жарят со специями и подают с соусом или под ним, к сожалению у нас нет таких специй и соусов.

[NeMo]

Ела в Голландии,вкусно,похоже на курицу,принцип готовки одинаковый, жарят со специями и подают с соусом или под ним, к сожалению у нас нет таких специй и соусов.

Любой соус можно приготовить. И каких специй у нас нет?
Я видел даже асафетиду.

[Очаровашка]

Лягушачьи лапки в яйце
Надо: 24 небольшие лягушачьи лапки, 1 стакан муки, 6 яиц, 6 ст.ложек оливкового масла, 1 ст.ложка рубленой петрушки, 2 ст.ложки тертого твердого сыра, 2 ст.ложки сливочного масла.
Вымыть лягушачьи лапки и обсушить их полотенцем. Обвалять лапки в муке и обжарить в 4 ст.ложках оливкового масла до золотистого цвета. Обжаренные лапки вынуть и поместить на бумажные полотенца, чтобы освободиться от избыточного жира.

Из остывших лягушачьих лапок удалить кости. Разбить яйца в чашку, добавить петрушку, тертый сыр и хорошо перемешать (не позволяя формироваться яичной пене). В чугунной сковороде растопить сливочное масло и добавить остальную часть оливкового масла. Когда все нагреется, положить лягушачьи лапки и добавить взбитые яйца так, чтобы лапки были хорошо залиты по всей сковороде. Когда яйца начнут белеть, накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне. Когда яйца будут готовы, все подается на стол в той же сковороде.

Хочу всех успокоить. Я готовила данное блюдо. Жива

[Melana]

Вкуснашка, и перепутать их с курицей невозможно, т.к. лапки намного длинее чем у курицы, и кости намного тоньше. Мой папа раньше их часто из Килии и Вилково привозил, питаюсь ими уже лет 20.
Они оч. вкусные, главно не зацикливатся, что это лягушка

[KarpovSergei]

Еще раз сфотографировал лапки. Может здесь лучше видно будет.


Голубь весит 500 грамм. Витамины есть только Виттри А,Д,Е для кошек и собак, больше никаких. Давать в такой же дозе как Витасол?

[Сукияки]

я лично ловлю сам.

извините, ради Бога, не удержалась... как говорится, ничего личного...
а на аватарке у вас кровь невинно убиенных лягушек с рыбалки? )))

[NeMo]

извините, ради Бога, не удержалась... как говорится, ничего личного...
а на аватарке у вас кровь невинно убиенных лягушек с рыбалки? )))

Отчего ж невинно?
"Ты виноват уж тем, что хочется мне кушать" © Волк

[Юлия26]

А я как раз в Вилково у бабушки и ела лягушек. Правда готовила не я, а дедушка - но какая вкуснотища. Несмотря даже на то, что это лягушки А готовили их так - соль, перец и в рукаве запекали в духовке.