Тема: Разнообразие питания для деток-аллергиков от 1 года

Ответить в теме
Страница 2 из 9 ПерваяПервая 1 2 3 4 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 172
  1. Вверх #21
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Сообщений
    190
    Репутация
    243
    Да,действительно,как всё просто.Остаётся надеяться,что и наши детки когда-то избавятся от этой напасти.А лечебный садик находится на посёлке Котовского.


  2. Вверх #22
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    122
    Репутация
    30
    Я делала так:половина лаваша,на него масло оливковое,капустка,предварительно посоленная,филе курицы,оливки,и в духовку на немножко!Малая уплетала за обе щеки!

  3. Вверх #23
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    122
    Репутация
    30
    а еще фрикадельки:фарш,зелень,яйцо,лук,соль,отварить с пюрешкой!
    салат:оливки,картошка отварная,филе курицы,лук,оливковое масло!
    Нам просто молочку нельзя,поэтому все такое
    еще,это по праздникам:отбиваем филе,сверху картошечку на терке,лук,запекаем в фольге!

  4. Вверх #24
    Маркиза ангелов Аватар для Charlize
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,261
    Репутация
    1719
    Цитата Сообщение от BT Посмотреть сообщение
    а еще фрикадельки:фарш,зелень,яйцо,лук,соль,отварить с пюрешкой!
    салат:оливки,картошка отварная,филе курицы,лук,оливковое масло!
    Нам просто молочку нельзя,поэтому все такое
    еще,это по праздникам:отбиваем филе,сверху картошечку на терке,лук,запекаем в фольге!
    Оливки? А сколько малышу? Когда пробовали давать впервые?
    Those who cannot change their minds cannot change anything.

  5. Вверх #25
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    122
    Репутация
    30
    Цитата Сообщение от Charlize Посмотреть сообщение
    Оливки? А сколько малышу? Когда пробовали давать впервые?
    Малышке 3,5 года,впервые начали давать месяца 3 назад!

  6. Вверх #26
    Постоялец форума Аватар для yujanka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,157
    Репутация
    872
    Цитата Сообщение от Panty Посмотреть сообщение
    Мой рецепт домашних мексиканских лепешек под названием "Тортильяс" аналог бездрожжевого лаваша
    а по толщине какая лепешка после жарки? у меня по типу хрустика получилось, хоть воды в 2 раза больше положила...но горяченькими слопали...
    хочешь быть счастливой- будь ею!

  7. Вверх #27
    Строгая нежность Аватар для Panty
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    21,673
    Репутация
    14056
    Цитата Сообщение от yujanka Посмотреть сообщение
    а по толщине какая лепешка после жарки? у меня по типу хрустика получилось, хоть воды в 2 раза больше положила...но горяченькими слопали...
    По толщине в зависимости от раскартки, но примерно как листовой магазинный лаваш. Типа хрустика это ломкие или толщина как у хрустиков?

  8. Вверх #28
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    122
    Репутация
    30
    а мы еще яблочки зеленые запекаем!и делаем рис с яблоками,изюмом!

  9. Вверх #29
    Живёт на форуме Аватар для Hameleona
    Пол
    Женский
    Адрес
    Город мечты
    Сообщений
    3,271
    Репутация
    3918
    Цитата Сообщение от BT Посмотреть сообщение
    а мы еще яблочки зеленые запекаем!и делаем рис с яблоками,изюмом!
    Изюм??? И не сыпит? Виноград-сильный аллерген ведь. Странно ...

    Мы запекаем в сезон айву с яблочком и смешиваем. Тыкву, но иногда (часто - сыпит).

  10. Вверх #30
    Строгая нежность Аватар для Panty
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    21,673
    Репутация
    14056
    Цитата Сообщение от Hameleona Посмотреть сообщение
    Изюм??? И не сыпит? Виноград-сильный аллерген ведь. Странно ...
    Смотря какой и как ребенок переносит, мы едим белый виноград в сезон, никаких аллергий.

  11. Вверх #31
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Адрес
    ОДЕССА - УКРАИНА
    Сообщений
    6,313
    Репутация
    2355
    Нас вообще на фрукты и овощи не сыпет, хотя раньше сыпало на киви, зато на творог, некачественную рыбу, подсолнечное и сливочное масло ОГО-ГО

  12. Вверх #32
    Постоялец форума Аватар для yujanka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,157
    Репутация
    872
    Цитата Сообщение от Panty Посмотреть сообщение
    По толщине в зависимости от раскартки, но примерно как листовой магазинный лаваш. Типа хрустика это ломкие или толщина как у хрустиков?
    и толщина и хрустящие....
    хочешь быть счастливой- будь ею!

  13. Вверх #33
    Строгая нежность Аватар для Panty
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    21,673
    Репутация
    14056
    Цитата Сообщение от yujanka Посмотреть сообщение
    и толщина и хрустящие....
    Нет, хрустящими они точно не должны быть, это происходит если:
    - мало воды в тесте, оно должно быть очень мягким;
    - перестойка теста, должно быть не больше 40 минут максимум, иначе начинает испаряться влага, даже под полотенцем;
    - передержание на сковородке, приводит к пересушиванию, я снимаю так что их заворачивать можно сразу как лавашик и держу максимум минут 5 с каждой стороны, они покрываются слегка коричнево-рыжеватыми пятнышками ;
    - тарелку с лепешками сразу накрывать полотенцем, после выпечки каждой лепешки.

  14. Вверх #34
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    122
    Репутация
    30
    Изюм??? И не сыпит? Виноград-сильный аллерген ведь. Странно ...
    Да,мы тоже едим белый виноград в сезон,не сыпит!А изюм покупаем белый!

  15. Вверх #35
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Адрес
    ОДЕССА - УКРАИНА
    Сообщений
    6,313
    Репутация
    2355
    подскажите как приготовить зеленую гречку,чтоб каша была рассыпчастой - у меня даже после того, как я подсушила крупу на сковороде каша получилась вязкой

  16. Вверх #36
    Живёт на форуме Аватар для Мелодия
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    44
    Сообщений
    3,393
    Репутация
    5567
    Цитата Сообщение от Lyutik Посмотреть сообщение
    подскажите как приготовить зеленую гречку,чтоб каша была рассыпчастой - у меня даже после того, как я подсушила крупу на сковороде каша получилась вязкой
    Кипятком заливать и варить на маленьком огне
    Все глупости - из-за избытка свободного времени

  17. Вверх #37
    Строгая нежность Аватар для Panty
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    21,673
    Репутация
    14056
    Цитата Сообщение от Lyutik Посмотреть сообщение
    подскажите как приготовить зеленую гречку,чтоб каша была рассыпчастой - у меня даже после того, как я подсушила крупу на сковороде каша получилась вязкой
    Не подсушиваю, просто замачиваю на пару часов,в идеале на ночь, промываю перед варкой, заливаю чистой фильтрованной водой и затем варю на маленьком огне.
    Аналогично варится перловая каша.

  18. Вверх #38
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    11,104
    Репутация
    4074
    Зубкова мне посоветовала вот что. Покупать базарное молоко (т.к. магазинная молочка вся делается из сухого, а оно очень аллергенное), кипятить, заквашивать и делать из него творог и кефир. Потом это на сутки замораживать. Говорит, что после этого творог и кефир станут неаллергенными. Кто-то так уже пробовал?

  19. Вверх #39
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Адрес
    ОДЕССА - УКРАИНА
    Сообщений
    6,313
    Репутация
    2355
    Цитата Сообщение от Юлия_П Посмотреть сообщение
    Зубкова мне посоветовала вот что. Покупать базарное молоко (т.к. магазинная молочка вся делается из сухого, а оно очень аллергенное), кипятить, заквашивать и делать из него творог и кефир. Потом это на сутки замораживать. Говорит, что после этого творог и кефир станут неаллергенными. Кто-то так уже пробовал?
    Домашний творог нам не пошел, но я замораживать не пробывала, а если заморозить кефир, мне кается, что при разморозке от створожится тоже. может просто нужно делать кефир и не отогревать потом на водяной ване, а ставить в морозильную камеру.

  20. Вверх #40
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    11,104
    Репутация
    4074
    Цитата Сообщение от Lyutik Посмотреть сообщение
    Домашний творог нам не пошел, но я замораживать не пробывала, а если заморозить кефир, мне кается, что при разморозке от створожится тоже. может просто нужно делать кефир и не отогревать потом на водяной ване, а ставить в морозильную камеру.
    Я сегодня попробовала. Размораживала естественным образом (просто выложила на несколько часов на кухне). Получилось, как натуральное - и по вкусу, и по консистенции. Интересно теперь, действительно ли оно от заморозки стало неаллергенным? Кажется несколько фантастичным.


Ответить в теме
Страница 2 из 9 ПерваяПервая 1 2 3 4 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения