А еще есть в Афине на греческой, кажется то ли 3 то ли 4 этаж-магазин с посудой болгарской и украинской. ручной работы...
Там и чугунные сковородки видела ))) еле подняла ее с полки !! тяжелая блин)
| ||
Тема: Сковорода
А еще есть в Афине на греческой, кажется то ли 3 то ли 4 этаж-магазин с посудой болгарской и украинской. ручной работы...
Там и чугунные сковородки видела ))) еле подняла ее с полки !! тяжелая блин)
моя Нюша 03.03.2012
на поскоте есть на промрынке наши чугунные сковородки с тефлоновым покрытием.
А, чем так уж хороша чугунная сковородка? Ведь тяжелятина какая! Неужели хороша только тем, что по ней можно шкрябать, не опосаясь за поверхность, металлическими ножами-ложками? Или уж как-то особо равномерно жарит?
Хороша. Купили- теперь Бергоффы валяются в кладовке.
Не пожалеете.
+1Сообщение от densen2002
И, каждый раз читаю и не понимаю - чего так все за Бергофф уцепились? То ещё г.
улыбнуло--больше половины ответивших,это мужчины ))) интересно!! вы дома сами готовите ???
хорошо вашим подружкам...
моя Нюша 03.03.2012
Сегодня зашла на сайт интернет магазина inox.od.ua и не нашла там чугунных сковородок, но точно помню, что совсем недавно их там видела. Я плохо искала или магазин уже ими не торгует?
отвечали специалисты по закупкам домашней утвари
http://www.inox.od.ua/?id_categories=72&str_id_categories=-3-,
You don't need a reason to help people...
Ах )) тогда ясно ! ну тогда приятного всем аппетита!!отвечали специалисты по закупкам домашней утвари
и за производителя отечественного радостно ) тоже подумываю прикупить себе чугунку ))
моя Нюша 03.03.2012
Огромное спасибо, а вчера в разделе посуды из чугуна ничего не было! Чудеса! Даже картинки не было!
не в пользу тефлона. Тефлон, как известно, со временем начинает отслаиваться и начинается это уже через год с маленькой царапинки, сделанной вилкой-ложкой-ножом. Через эту трещину тефлон попадает в пищу, в организм, а он очень вреден. Сковородки типа Бергофф с вафельным дном в обиходе приятны, но только если перед готовкой их как следует разогревать, без масла, иначе все безбожно пригорает. Так что лучше уж так... Ну и чугун - форева, хотя я лично не могу такое терпеть на своей новой отремонтированной кухнеи тяжёлая, и мыть сложнее...
Я тоже так думала, у меня сковородка от набора Бергофф годится только для тушения овощей, жарить на ней нереально. А подруга брала отдельно сковородку Бергофф, ей посоветовали, какую надо брать - очень довольна))
Пользуюсь фирмой Тефаль. Хоть и дорого, но зато ничего не пригорает, надо мало масла, с жареной картошки, например, оно не капает. Без масла жарить можно - но, мне не нравится.
Чем он вреден? Обычный фторопласт,
который через сутки выйдет обратно
в природу, так сказать %)
http://rusreporter.ru/modules.php?name=News&file=article&sid=325Тефлон вреден для здоровья
Со вчерашнего дня американцы смотрят на сковородки с антипригарным покрытием со страхом: тефлон, знаменитый тефлон, который не дает котлете и мясу прилипнуть к сковороде, оказался опасен и будет запрещен. В ходе лабораторных экспериментов с животными, которым вводились большие дозы одного из компонентов покрытия, выяснилось, что эти вещества способствовали возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, вызывали проблемы с иммунной системой и процессом развития.
Могущественное американское федеральное агентство по защите окружающей среды (EPA) наложило запрет на этот один из самых раскрученных промышленных продуктов, который нашел применение как в производстве кухонной утвари, так и в аэрокосмической и текстильной промышленности, в производстве сердечных клапанов, в электронике и изготовлении пакетов для поп-корна для микроволновых печей, и приносит немалые доходы. Производителям было заявлено о необходимости сократить на 95% производство кислоты Pfoa до 2010 года и затем до 2015 года планомерно завершить ее производство.
Американское агентство заявило, что будет продолжать исследовать влияние этого компонента на здоровье человека, чтобы понять, нужны ли дополнительные меры. "Наука изучает все качества Pfoa, но обеспокоенность существует, и поэтому свести к минимуму последствия использования этого вещества – совершенно справедливое решение и с точки зрения окружающей среды, и с точки зрения здоровья людей", – заявила Сьюзан Хейзен, заместитель руководителя отдела пестицидов EPA.
DuPont, одна из компаний, к которой было обращено требование, заявила о том, что исследования, проводившиеся ее специалистами и некоторыми независимыми учеными, свидетельствуют о том, что сковородки и другие предметы, сделанные из ее материалов, вполне надежны. Кроме того, подчеркнули в компании, до сих пор ничего не известно о пагубном влиянии Pfoa на здоровье людей и пока не удалось найти достойной замены этому химическому компоненту при производстве тефлона. "Мы ведем поиски в течение 30 лет, безуспешно". И все же восемь предприятий, использующих тефлон, сделали хорошие лица при плохой игре и согласились с программой: речь идет о 3M/Dyneon Arkema, AGC Chemicals/Asahi Glass, Ciba Specialty Chemicals, Clariant, Daikin и Solvay Solexis.
По мнению наблюдателей, данное решение агентства можно считать самым агрессивным с тех пор, как 15 лет назад оно наложило запрет на асбест. Все понимают, что вчерашнее заявление – в большей степени рекомендация, а не запрет. Вместе с тем, эксперты советуют: "Избавляйтесь от поцарапанных сковородок".
"Циники-это уставшие романтики..."
как это, через трещину?
под трещиной -металл
а сам тефлон (фторопласт) - это пленочное покрытие металла
В октябре был куплен Tefal из этой серии:
http://www.tefal.com.ru/tefal/produc...TVC50HVUQE6HGD
Привлекла возможность использования металлических аксессуаров (нож, конечно, лучше исключить из пользования по поверхности). Как сказано было выше Angel Fly: ничего не пригорает, расход масла значительно уменьшился. Те же блинчики готовятся на ура. Нареканий пока нет.
Лучшие повара, это мужчины
А еще был случай, одни знакомый немец купил у себя в Германии сковородку "тефаль" окло 300 марок тода отвалил за нее, и решил пожарить картохи, так она вся пригорела! хотя масло наливал! Он долго ругался и выкинул эту фигню,как сказал он.
Хотя у меня есть специальная для блинчиков с низкими краями и кружочком красненьким посередине ( индикатор нагрева ), отличные блинчики выходят! Ну а для картофана жаренного тока чугун!!! Хотя в нержавейке тож отличная картоха получается! ( не помню как она называется )
Я тоже 2 года назад брала сковороду Кулинар в Метро - поначалу тоже супер впечатления, вот только где-то через пол года у нее началось шелушиться покрытие на дне, это с учетом того, что я использовала только деревянные и пластиковые ложки и после каждой готовки мыла сковороду - сейчас лежит мертвым грузом в шкафу, жалко выбрасывать
В итоге купила обычную тефаль - и вроде нет проблемона у меня как новенькая, уже почти год пользуюсь.
главное не ковыряться в ней метал. ложками и вилками!
через трещину - имею в виду, что трещина увеличивается и мелкие кусочки этого самого тефлона (пластик политетра-фторэтилен) попадают в пищу, а через пищу (надеюсь, не будете спрашивать: как это - через пищу?) - в желудок. А ничего полезного в нём нет! Кроме того, при перегревании этот самый тефлон испаряется. И тоже мало приятного... Так что захваливать не нужно эти сководки...
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки