Тема: 
без весов, в рожке сложно вкусный кофе приготовить.Сообщение от Кац
| ||
без весов, в рожке сложно вкусный кофе приготовить.
Я это понимаю, но так заморачиваться не моё.
Хотя, ни разу не видел чтоб баристы взвешивали кофе, в рожок и в перед
...... Скромный и великолепный..... Авэ мне!!!
там кофемолки Про версии и могут намалывать очень точно.
Ну как бы нет там точных порций, в этих кофемолках, они сами на глаз заполняют рожок, хотя может эти щелчки и выдают точные граммы. Надо будет поинтересоваться
...... Скромный и великолепный..... Авэ мне!!!
в тех кофейнях, где кофе вкусный, то порции точные.
выставляется время помола в мс утром, проверяя на весах, + в течении дня перепроверяют.
Почему вы так решили,посмотрите итальянских баристов -кофе делают в профессиональных рожковых кофеварках.
а вы думаете у них нет весов?
Я не про взвешивание,а про вкусный кофе в рожковой кофеварке.
Инет говорит, что это примерно 7-12 грамм для одинарного эспрессо)
Хм, интересно)
Но вы когда-то видели, чтобы в заведениях, где нужно сделать сотни/тысячи чашек кофе в день, кто-то пользовался бы мануальными мерными ложками?) Это абсурд) и выглядит неэстетично, как на мой взгляд)
не, вы не так мое сообщение прочитали.
эспрессо вкусный можно сделать только в рожковой кофеварке (ну может еще есть автоматы за все деньги мира, но я такие не использовал никогда).
в том-то и дело что когда нужно количество, то в проф аппаратуре есть все чтобы делать одинаковые порции за минимум время.
т.е. кофемолку утром настроили выдавать нужное количество грамм на порцию (т.е. сделали пару контрольных порций с весами)
есть автоматические темперы, которые всегда одинаково прессуют таблетку + кофейный аппарат с таймером.
Да, конечно. Я была невнимательна, вы это выше написали...
Полностью согласна.
Оно то да, но вход в рожковую лигу стоит от 1000 эвро,-это совсем минимально,
плюс надо терпения на пару месяцев руку набить, плюс куча кофе...
за потраченное время на приготовление одной порции с утра тоже можно порассуждать...
в кофеварке с клапаном тоже можно делать вкусный напиток, который будет лучше чем в обычных кофейнях города.
а так да, 800-1000 евро это минимальный набор кофемана
Есть пользователи Nivona модель 520? Никогда не слышал про такой бренд. На ютубе такие видео рекламные (как по мне) сладкие про нее снимают что прям намного вкуснее Саеко варит.
Nivona в целом достойный производитель,
хотя многое зависит от конкретной модели.
наконец купил хорошую, действительно хорошую, машину nivona 970. конечно моя delongi и saeco intelia evo latte plus варили кофейные напитки. nivona не заткнет за пояс хорошие кофейни, но она делает потрясающий эспрессо и особенно латте макиато и капучино. реально офигенные как для дома! молочный кофе возможно лучше чем многие кофейни. цена вопроса 38 тыс. вообще nivona melitta jura и miele (все это фактически один oem производитель) это совсем другая каста и все остальным производителям до них очень далеко. если хочется хороший кофе дома то выбор только из этой четверки. имхо но уверенное
Saeco Intelia. Выдает 5 ошибку.
Error 05 – Водяной контур заблокирован. Данная ошибка говорит о том, что в гидросистеме находится воздух, либо внутренние трубки засорены накипью.
Подскажите к кому обратиться, чтобы отремонтировать , но в этот же день. А то ждать месяцам в сервисном центре не хотелось бы.
Лучше ничего не делать, чем делать ничего.
Добрый день! Так же интересует сервис машины Saeco Lirika. Все работает, но вкус кофе несколько страдает в последнее время.
Видать, прошло время профилактики.
Подскажите, к кому можно обратиться.
Заранее благодарю ))
Можно ответить на любой вопрос, если вопрос задан правильно
Включить подачу кипятка на некоторое время пробовали?
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки