Может дело не в экономии, а в свиньях. Одни свиньи с большим жировым слоем, тогда как другие заточены на мЬясо и даже в области рёбер.
Часто нельзя воспроизвести вкус и качество мяса того, которое нравится где-то.
Это же относится и к украинским стейкам и говяжьим рёбрам из украинских коров. Не похожи они на те, где их Родина.)
Берите котлеты или тефтели, точно не прогадаете.)
И да, шашлыки из настоящих украинских свиней тоже отличные. Правда, с таким мясом в Украине стало туго. Увы.
Социальные закладки