Рестораны Одессы - II

[Teya]

Вероятно, выборы президента очень повлияли на закупочную политику Либкина. Во всяком случае в Компоте возле Привоза мне подали селедку не под шубой, а два тончайших ломтика рыбки на шубе. При этом официантка игриво спросила, как мне "салат" (дословно!).
Хотелось запустить этой тарелкой в повара, закупщика и хозяина по нескольким причинам.
1. Блюдо стоит 95 грн, в Киеве в Челентано то же - 55 грн (сволочи тоже экономят на селедке).
2. К блюду идут гренки из темного хлеба. На просьбу заменить их на белый, сказали за доплату. Ну да, черного вчерашнего хлеба всегда больше остается. Гастроэнтерологи вообще многим его не рекомендуют.
3. Да пытались заменить блюдо: на такое же (а зачем , ведь шуба готовится одним поваром!), на другое из меню (но у меня на обед 40 мин, из которых 20 уже ушло непонятно куда). Я и шубу заказала, потому что , как солдат, работала вилкой.
4. Из счета оплату не убрали, а притарабанили комплимент: 2 упаковочки с безе и круассан с шоколадом. Просила этого не делать. Если мне надо, я куплю себе круассан и сама.
Счет оплачивал человек, который меня пригласил туда на обед, он же забрал со стола комплименты, пожалел девочку.
Честно, не могла себе позволить устраивать скандал по ряду причин.
Я молчу про этот уставший интерьер.
Не удивлена абсолютно состоянием Рыбы фаршированной.
Пытаюсь вспомнить , сколько лет Либкину. Наверное, устал быть постоянно на пике.

Видимо, все силы и ресурсы брошены на постройку нового Компота и реставрацию старого в Ситицентре.

[file]

Видимо, все силы и ресурсы брошены на постройку нового Компота и реставрацию старого в Ситицентре.

Я подозреваю, что химичат на месте. Значит, либо зарплата неудовлетворительная, либо на закупку меньше средств. воруют-с... Слишком заметно

[Gold_Stone]

А вы в другом компоте ели?там было больше рыбы? А все остальное по тексту- ничего криминального. Надо же..вы видимо писали этот текст дольше чем ели тот салат)))
За столько лет, у меня нареканий к компотом- ни разу. Поэтому я вам не верю. Жаль официанта((

[file]

У меня нет желания проверять во всех Компотах селедку под шубой. Это дело менеджмента.

[Gold_Stone]

У меня нет желания проверять во всех Компотах селедку под шубой. Это дело менеджмента.

))

[MilkWithHerring]

Не удивлена абсолютно состоянием Рыбы фаршированной.

там все еще плачевнее на самом деле. и ничего в лучшую сторону не меняется, только деградирует. но для туриста покатит, так что чо стараться особо

[Irina_777]

Подскажите, где в городе можно купить булочки для бургеров (пекарни, какие-то кафешки)?

Я в Метро беру мороженные с кунжутом Horeka кажеться, в духовке за 5 мин разогреваю, там же есть индюшиные котлетки для бургеров Натурвиль (бывают не всегда)

[Алиsha]

Вероятно, выборы президента очень повлияли на закупочную политику Либкина. Во всяком случае в Компоте возле Привоза мне подали селедку не под шубой, а два тончайших ломтика рыбки на шубе. При этом официантка игриво спросила, как мне "салат" (дословно!).
Хотелось запустить этой тарелкой в повара, закупщика и хозяина по нескольким причинам.
1. Блюдо стоит 95 грн, в Киеве в Челентано то же - 55 грн (сволочи тоже экономят на селедке).
2. К блюду идут гренки из темного хлеба. На просьбу заменить их на белый, сказали за доплату. Ну да, черного вчерашнего хлеба всегда больше остается. Гастроэнтерологи вообще многим его не рекомендуют.
3. Да пытались заменить блюдо: на такое же (а зачем , ведь шуба готовится одним поваром!), на другое из меню (но у меня на обед 40 мин, из которых 20 уже ушло непонятно куда). Я и шубу заказала, потому что , как солдат, работала вилкой.
4. Из счета оплату не убрали, а притарабанили комплимент: 2 упаковочки с безе и круассан с шоколадом. Просила этого не делать. Если мне надо, я куплю себе круассан и сама.
Счет оплачивал человек, который меня пригласил туда на обед, он же забрал со стола комплименты, пожалел девочку.
Честно, не могла себе позволить устраивать скандал по ряду причин.
Я молчу про этот уставший интерьер.
Не удивлена абсолютно состоянием Рыбы фаршированной.
Пытаюсь вспомнить , сколько лет Либкину. Наверное, устал быть постоянно на пике.

Добрый день,
Это обычная подача салата. Самая свежая и вкусная кухня у Либкина, это давно не секрет. Не могу понять, что вас задело.

[file]

То есть это нормально, что нет сельди под овощами, что 2 тоненьких кусочка сверху. И все.
Спасибо, что предупредили.
Кроме того, как у Либкина в целом и вообще , я в курсе.
Ситуация описана на данный момент в определенном месте. С определенным коллективом кухни.
Но если это нормальная подача для Компота, то, конечно, более чем странно.

И думаю, что самая свежая и вкусная кухня не только у Либкина. Как-то вы принижаете заведения других одесских рестораторов.

И если отвлечься от этой ситуации, то комплимент и изъятие из счета позиции - это совершенно разные вещи. Можно лажатб и раздавать безешки. О себестоимости писать не буду и тд, и тп

  Показать скрытый текст

мимоза бруклин киев)

Пс. Спасибо, кто посоветовал Мимозу Бруклин, интересный был опыт, столики в среду, четверг не могли занять с ходу, очередь живая. В пятницу заказали. Впечатления спорные. Корж очень хорош! Цены ну очень высокие) начинки мне было маловато) будем иногда заезжать) атмосферненько!

[Странник01]

То есть это нормально, что нет сельди под овощами, что 2 тоненьких кусочка сверху. И все.
Спасибо, что предупредили.
Кроме того, как у Либкина в целом и вообще , я в курсе.
Ситуация описана на данный момент в определенном месте. С определенным коллективом кухни.
Но если это нормальная подача для Компота, то, конечно, более чем странно.

И думаю, что самая свежая и вкусная кухня не только у Либкина. Как-то вы принижаете заведения других одесских рестораторов.

И если отвлечься от этой ситуации, то комплимент и изъятие из счета позиции - это совершенно разные вещи. Можно лажатб и раздавать безешки. О себестоимости писать не буду и тд, и тп

  Показать скрытый текст

мимоза бруклин киев)

Пс. Спасибо, кто посоветовал Мимозу Бруклин, интересный был опыт, столики в среду, четверг не могли занять с ходу, очередь живая. В пятницу заказали. Впечатления спорные. Корж очень хорош! Цены ну очень высокие) начинки мне было маловато) будем иногда заезжать) атмосферненько!

Я вообще в шоке от защитников компота. Что Либкин подсыпает им в еду, что люди после этого на чёрное говорят белое. Сельдь под шубой вполне традиционное блюдо, название которого отражает и основной ингредиент, и способ его расположения. Описанная выше подача - ни что иное, как обман. Шеф-повар решил изменить рецепт - имеет право. Измените название, описание, предупредите гостя. Налажали - бывает. Извинитесь, не включайте в счёт, приготовьте заново правильно. Не понимаю тех, кто считает поведение персонала нормальным.

[MilkWithHerring]

))

господи боже мой, вы когда-то перестанете мне кидать минусы с тупыми комментами в репу, или у вас это какой-то особо-извращенный такой стиль развлечения?пойдите лучше чем-то полезным займитесь, например научитесь читать, потому как тут написано четко по-русски для особо одаренных:

Рыбы фаршированной

.

Не понимаю тех, кто считает поведение персонала нормальным.

Аналогично.

[Soniq]

Вчера зашли в Хаджибей. Янтыки с говядиной, салат, вино и кофе- всё вкусно и быстро. Но вот листья салата были в грязи ((
Неприятный осадок остался.

[Bonny]

Вчера зашли в Хаджибей. Янтыки с говядиной, салат, вино и кофе- всё вкусно и быстро. Но вот листья салата были в грязи ((
Неприятный осадок остался.

а как официанты/админ отреагировали ? или Вы скромоно промолчали ?

[Teya]

Мы на выходных были на Поскоте в "Пивных историях" (бывшие "Горячие перцы") на ДР. Общее впечатление - ну такое. В салатах мясо сухое и жирное (в масле), остальная еда неплохая. Разочаровало, что после 9 вечера практически за каждым столиком начали курить кальян. Очень громкая музыка, общаться было тяжело. Из плюсов - есть девочка, которая присматривает за детьми. Сомневаюсь, что еще когда-либо попаду туда.)

[Soniq]

а как официанты/админ отреагировали ? или Вы скромоно промолчали ?

Скромно промолчали) эти злосчастные листья салата были под овощами.
Овощи съели и обнаружили «сюрприз».

[Bonny]

Скромно промолчали) эти злосчастные листья салата были под овощами.
Овощи съели и обнаружили «сюрприз».

А мы хамы выходит)))))))))) в прошлую пятницу отчитали официантку за шатающися стол и холодный плов.
Мне теперь прям стыдно )

[Gold_Stone]

А мы хамы выходит)))))))))) в прошлую пятницу отчитали официантку за шатающися стол и холодный плов.
Мне теперь прям стыдно )

Почему администрации не пожаловались?

[Парикмахер:)]

Отлично сегодня пообедали в Сальери. И салат реально вкусный ( с куриной грудкой гриль и гранатово-чего то там соусом. А креветки в ( не помню как называется хитро) типа кляре, просто нет слов. Вкуснее чем аутентичные в Тайланде. Пришлось заказывать добавку.
И на солнышке и спокойствие Пале рояля просто чудесно.

[file]

Да, Бог мой, почему постоянно должна быть эта миниатюра в жизни
"Переписка жильцов с начальником ЖЭКа"...
Мы напишем в Спортлото и тд...

[Bonny]

Почему администрации не пожаловались?

жаловались и им, потом после "отчета" )
но девушка разводила руками только. может конечно стол не их вина, тк там каменный пол, местами неровный.. но думаю, можно было бы чтото придумать, чтобы клиенты не испытывали дискомфорт.
По поводу плова комментов не последовало. Дам им еще один шанс )