Куда использовать этот продукт???

[FROGGIY]

Здравствуйте дорогие любители готовить вкусно!
Открыла тему,т.к. в связи с появлением многих новых продуктов у нас на прилавках,часто не знаешь что с ними делать? В нете конечно можно найти,но хотелось бы знать отзывы уже о опробованных рецептах!!!

[FROGGIY]

Итак у меня вопросик:
Подарили Chili Oil,масло чили,вот сижу и думаю что с ним делать?? попробовала капельку,а оно такое перчённое,т.е. так понимаю ,идет как специя??

[von Brahman]

да,оно идет,как приправа к блюду.Так же как у нас идет кунжутное масло и масло на виноградных косточках............,

[Yellow Pear]

Масло чили можно добавлять в маринад для шашлыков или курицы. Только немного, буквально несколько капель.
Если переборщить, бумага будет гореть.

[oksanchick]

А что можно приготовить с кунжутом,кроме булочек и рыбы,жаренной в нем?

[von Brahman]

Много всего.кунжутом присылают салаты,лапшу,мясо.его добавляют при выпечке, в нем панируют,делают тахину-кунжутную пасту и много другое...........,

[FROGGIY]

Вот ещё вопр. : назначение устричного соуса? его сырым можно употреблять,или тож.для маринада?

p.s.von Brahman Yellow Pear Спасибо

[von Brahman]

отвечаю.Некоторые считают,что устричный необходимо подвергать термообработке.Но это в приницпе высосано из пальца.Его можно использовать как сырым, так и в качестве основы для соуса, для стир-фрая (но тогда придется сократить другие компоненты типа мирина,соевого и др, т.к у устричного довольно ярко выраженный свой вкус).
Устричный хорош к лапше, к овощам обжаренным и на пару, к креветкам и рыбе, к рису.
вообщем долго говорить не стоит,а стоит пробовать-это штука замечательная..............,

[Yellow Pear]

FROGGIY - нема за що!
Oksanchik - попробуйте приготовить курицу (любые части, любой предварительный маринад ) в кунжутных семечках. Берете много-много семечек и посыпаете выложенную на противень курицу перед помещением в духовку. Жарится в обычном порядке. Получается вкусная кунжутная корочка.

[oksanchick]

Спасибо большое за советы))))) Обязательно попробую!

[Fuchsia]

А что можно приготовить с кунжутом,кроме булочек и рыбы,жаренной в нем?

как вариант
Говядина в кунжутных семечках https://forumodua.com/showpost.php?p=6166590&postcount=130
Куриное филе в слоеноем тесте и кунжуте https://forumodua.com/showpost.php?p=6527684&postcount=309

[oksanchick]

Fuchsia,спасибо большое))) Филе кур. по Вашему рецепту уже делала,а вот говядину обязательно попробую!

[FROGGIY]

Как и куда используют соевое масло? кто то им пользуется? хотелось бы узнать вообще стоит оно внимания или нет

[Мамааа]

Как-то жарила сёмгу в кунжутных семечках, так они обгорели еще жо того, как прожарилась рыба.
Что я сделала не так?

[Terra_cotta]

Куда использовать виноград?
У родителей куча винограда в этом году. Что-то перевели на вино, что-то поели. Мне досталось килограмм 10. Но я его просто так не ем Что с ним делать? Планирую оборвать с веточек и заморозить. А потом? В выпечку какую? У кого есть проверенные рецепты с виноградом?

[Безумная Звезда]

Куда использовать виноград?
У родителей куча винограда в этом году. Что-то перевели на вино, что-то поели. Мне досталось килограмм 10. Но я его просто так не ем Что с ним делать? Планирую оборвать с веточек и заморозить. А потом? В выпечку какую? У кого есть проверенные рецепты с виноградом?

Мы сделали виноградный сок и закрутили в баночки)))

[INVOICE]

Куда использовать виноград?
У родителей куча винограда в этом году. Что-то перевели на вино, что-то поели. Мне досталось килограмм 10. Но я его просто так не ем Что с ним делать? Планирую оборвать с веточек и заморозить. А потом? В выпечку какую? У кого есть проверенные рецепты с виноградом?

сок на пароварке, очень вкусный получается + без добавки сахара. 100% натуральный.

из замороженного можно пироги делать, типа шарлотки.

[Katarina785]

Куда использовать виноград?
У родителей куча винограда в этом году. Что-то перевели на вино, что-то поели. Мне досталось килограмм 10. Но я его просто так не ем Что с ним делать? Планирую оборвать с веточек и заморозить. А потом? В выпечку какую? У кого есть проверенные рецепты с виноградом?

я виноград тоже не могу есть просто так...

добавляла в выпечку (в шарлотку вместо яблок, положила виноград), вкусненько было

[Terra_cotta]

Не, с соком идея не подходит - у меня не пьется виноградный сок. Попробую как-нибудь в тесто добавить. Или в мясо

[FROGGIY]

Очень давно интересует вопрос, КАШТАНЫ????
Кто когда то их готовил?Как их готовил? Какие каштаны подходят? Знаю в Европе они популярны,какие по вкусу?Очень хотелось бы узнать, кто уже пробовал!!Ну прям интрига для меня?