как вариант))Сообщение от SanaMebel
| ||
Тема: Делаем йогурт дома
как вариант))
Посоветуйте модель йогуртницы.
Спасибо.
У меня типа такой- круглая
Показать скрытый текст
круглая
убрал баночки, купил под нее емкость пластиковую в таврии, туда влазит,
как раз, две пачки молока по 900 гр. и еще чуть остается до края,
то есть за раз делаю пару литров (почти) йогурта, не понимаю я эти баночки.
сейчас вообще перешел на мультиварку.
Здесь есть йгуртица в
которую можно поставить пачку молока (прямоугольную) и заквашивать,
еще появилась йогуртница с большой емкостью 2 л., без баночек.
Закваски на этом сайте дорогие - 8,5 грн. пакетик, я так вообще собираюсь
купить "пакетик" на 1000 л.!!! за 250 грн., разделите сами чтобы узнать цену за литр,
а йогуртницы у них интересные, как в работе будут это вам время покажет,
хотя если будет перегревать то можно ставить тонкую картонку .
Покупать "фирменные" йгуртницы больше 1000 грн. не имеет вообще никакого смысла,
это простейшее устройство, все делается в Китае, красная цена 500 грн.,
переплатить больше стоит только за удобства в эксплуатации,- емкость, автовыключение, таймер,
но не обязательно.
Последний раз редактировалось alkor57; 17.09.2019 в 09:36.
Баночки удобны тем, что вы берете себе сразу порцию продукта и не "тревожите" всю ёмкость.не понимаю я эти баночки
Это нужно каждый раз ложку кипятком обдавать или если выливать, то оставшаяся часть становится неоднородной расслаивается
И эту баночку берете с собой на работу, не бегая утром по дому в поисках пустой баночки, ложечки и т .д.
На счет выбора модели йогуртницы, кто в курсе - VIVO Yogobox хорошая? Я хочу ее заказать: стоит не дорого, вроде и по размерам небольшая - я о ней смотрела видео на Ютубе
Мне понравилась - готовится йогурт быстро, можно прямо в пакете из-под молока, то есть мыть не придется, а это огромный плюс, как по мне, я ужасно не люблю мыть посуду.
Как по мне, ничего особо необычного в ней нет, кроме габаритов, а время приготоаоения 30секунд - чистая замануха.На счет выбора модели йогуртницы, кто в курсе - VIVO Yogobox хорошая? Я хочу ее заказать: стоит не дорого, вроде и по размерам небольшая - я о ней смотрела видео на Ютубе
Мне понравилась - готовится йогурт быстро, можно прямо в пакете из-под молока, то есть мыть не придется, а это огромный плюс, как по мне, я ужасно не люблю мыть посуду.
Думаю в любой йогуртнице можно приспособиться заквашивать молоко в заводской упаковке. Но, если вы не употребите сразу целую бутылку йогурта, то после встряхивания в ней йогурта, при дальнейшем хранении выделится сыворотка и товарный вид продукта будет не тот.
Подскажите, пожалуйста, что я делаю не так.
Купила закваску виво йогурт имуновит.
Готовила каждый раз в мультиварке.
Первый и второй разы получался не сильно густой йогурт с кислинкой и крупицами. 3ий раз получилась кислючая жижа. 4ый вообще ничего не получилось.
Молоко было разное. На 3 и 4 разы одно и тоже.
До этого покупала виво йогурт и получался шикарный густой йогурт, поэтому немного в недоумении. Кроме вида закваски, все остальное без изменений.
Напишите пошагово как делаете.
Купите другую закваску и попробуйте, чтобы исключить проблему с закваской.
Какое молоко?
Он же там говорит, что 30 минут - это не время приготовления, это то время, что надо приготовить и поставить на закваску молоко. А хранить любой йогурт долго не стоит.
Мой опытс Иммуновитом такой же(((( ИМХО дело в закваске. Иммуновит не йогурт, а просто кисломолочный продукт. У меня тоже такая история.....
Последний раз редактировалось SanaMebel; 22.11.2019 в 11:59.
1 б,УВО12-УВО 65-Точка зрения зависит от места сидения)
Если речь идет об Иммуновите VIVO , то это не Йогурт, но такая же закваска только с другим набором бактерий и работает также
Иммуновите VIVO - в течение последнего месяца делаю именно на этой закваске, молоко 3,2% безлактозное беру, - очень густой получается, правда в йогуртнице
так что сомневаюсь, что в закваске дело, но крупиц, ни жижи точно быть не должно, обычно они бывают, если что-то не стерильное попало в процессе сквашивания
а сколько по времени готовите иммуновит?
консистенция что иммуновита, что йогурта, что, к примеру, ацидолакта, - у меня получаются одинаковыми, действительно - разница по сути только в наборе бактерий
но все одинаково-густое
Отчёт про йогуртницу VIVO Yogobox.
Всегда была противницей йогуртницы в доме - лишний гаджет, лишние баночки...
Управлялась при помощи кастрюльки и одеяла.
Когда узнала про эту модель, соблазнилась. Подкупило то, что прибор не громоздкий, и готовится йогурт прямо в заводской упаковке молока (тетрапаке или бутылке). И хлопот меньше, и, главный фактор - сведено к минимуму попадание в молоко бактерий из посуды и воздуха. А тут ещё и скидка на Розетке 479 грн...
Звёзды сказали, надо брать...
Первое приготовление. Тетрапак 1л молока Селянского и закваска йогурт Vivo. Закваску не делила, высыпала всю порцию. Получился густющий йогурт.
Второе приготовление. Тетрапак 1л молока «На здоровье» и материнская закваска (никаких ложечек, просто из одного тетрапака хлюпнула йогуртом в тетрапак с молоком). На выходе - густющий йогурт.
Устройство йогуртницы таково, что бутылки-банки подходят разной высоты (до 28 см).
Из маленьких недостатков - нет самоотключения. Для меня это не проблема, перед сном включила, утром выключила.
О покупке не пожалела.
💙💛
А я делал в мульте, но потом увидел - про густоту и переливания.
Теперь делаю в литровом ведерке (от майонеза) и йогурнице (надо в казанок добавить воды),
теперь не надо переливать в банку, к стати литровая банка не помещается в казанок мульти.
С большим передозом закваски (благо закваску нашел еще дешевле, сыплю сколько хочу)
и без переливаний получается гуще, чем было.
Недавно процедил через сито и марлю (на ночь), хотел попробовать сделать
крем из греческого йогурта, но не получилось, даже с крахмалом, заморозил, дал попробовать
семье по ложке, теперь бегают за мной, чтобы сделал мороженки.
Ночь - мало. Двое суток в марле на сите, под грузом и в холодильнике.
💙💛
В комплекте банка с крышкой 1л пластик (надо проветрить, вонюнькает).
У меня ночь укладывается в необходимые для сквашивания 8 часов, не перегревается.
Доминошка выставляли видео про эту модель: https://youtu.be/3jWR3Oofj94
💙💛
Сто лет не делала домашние йогурты.
Подскажите, кто какими заквасками пользуется?
Купили Vivo, буду ставить на ночь в мультиварке.
Простоквашино в продаже не вижу.
В Таврии попался на глаза йогурт с болгарской палочкой ( Килия) в пластике. Думаю взять на пробу.
Мы-потрясающие существа, способные творить реальность!
Я купил ипровит на 500 л., цена вопроса (с доставкой НП) - 14 пакетиков из ближайшего супермаркета,
нафасовал в зип пакетики мерной ложкой 1/64 ч.л.- примерно на 2-3 л., хотя я закладываю на 1 л.,
раздаю знакомым и маме, нафасовал первую партию 60 пакетиков, в морозилке еще 2 ч.л. то есть
примерно 120 пакетиков.
Это точно. Килия химичит химию.
Получила вкусный йогурт Vivo.
На 2 л молока Ферма 3,2 добавила 5 столовых ложек , без горки, сахара и 2 пачки ванилина.
Получилось вкуснооо!
В качестве наполнителя купила вишнёвый конфитюр Верес, где вишня плотными кусочками.
С сахаром впервые делала для интереса)
Мы-потрясающие существа, способные творить реальность!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки