|
Девочки, а какие помидорки лучше на сок томатный брать?)
может кому на заметку такая идея:
я пеку перец и синие, чищу, комплектую и замораживаю.
закручиваю томатный сок
зимой размораживаю, перемалываю на комбайне и добавляю томатный сок...вот такая икра. очень вкусно
Девочки, кабачки как морозить? - целые? сырые? и надо ли вообще?)
В прошлом году морозила помидоры, кружечками (на пиццу) и дольками для омлетов или в борщ, как-то мне не очень понравилось. В этом году думаю просто немножко мелких целиком заморозить. Возник вопрос, прокалывать кожицу надо или все равно потрескаются?
Верю в справедливость, когда мне сопутствует удача
а я сегодня на даче подсобирала остатки мелких пимодорок. думала чо же с ними сделать , и просто перетерла блендером, и в одноразовых стаканчиках заморозила, буду использовать вместо томат.пасты и кетчупа зимой. Помидорная кашица когда замерзла я ее достала из стаканчиков и просто в пакет по неск.штук сложила.
Последний раз редактировалось Амити; 26.08.2014 в 17:18.
проблемка в том, что их не поливают, кустики сохнут.. но на них осатлись мелкие помидорки,поэтому остатки)
Никогда ничего не морозила, но для прикорма малявки на зиму буду начинать. Так что вопросов будет куча
Матчасть в общих чертах изучена, новый холодильник с морозилкой с быстрой заморозкой куплен - вопросы:
1. Хочу заморозить персики и сливы для детеныша - но прочитала что могут горчить после размораживания - так это или нет? Может их бланшировать лучше?
2. Еще хочу заморозить кабачки кружочками - где-то прочитала, что можно каждый завернуть в пищевую пленку. тогда потом проще будет по одному доставать - так ли это?
3. Перец - буду морозить кусочками и полосками - имеет смысл заморачиваться со снятием кожицы и как это лучше сделать?
Социальные закладки