Сезон "заморозок"

[лютя]

Если буряк и морковка молодая то еще есть смысл морозить,а если уже старая то зачем зря место занимать.

ну,да.. еще и по сезонам наверно не совпадают..

еще вопрос, если отдельную фрукту на блендер и с сахаром (как пюрешку), а потом в большое ведерко, то потом, когда по чуть-чуть брать ложкой, но не испортиться?

[kokos11]

ну,да.. еще и по сезонам наверно не совпадают..

еще вопрос, если отдельную фрукту на блендер и с сахаром (как пюрешку), а потом в большое ведерко, то потом, когда по чуть-чуть брать ложкой, но не испортиться?

Я такое дело замораживаю в формочках для льда а потом складываю в большое ведерко,ато потом не удобно ковырять,а так взяли столько кубиков сколько вам нужно.

[Сатера]

Спасибо за советы, сегодня открыла сезон заморозки, заморозила шпинат(с малявкой целый месяц поливали две грядки шпината на даче, выросло прилично) - помыла, высушила,порезала, выложила на пергамент и в отделение сухой заморозки, через 24 сложу в пакетик. Девочки, а что можно сделать с салатом кучерявым?очень много посадила, может сушить?

[лютя]

Я такое дело замораживаю в формочках для льда а потом складываю в большое ведерко,ато потом не удобно ковырять,а так взяли столько кубиков сколько вам нужно.

так меньше поместится)))))))

[kokos11]

так меньше поместится)))))))

Вы потом его не отковыряете,нужно будет ждать чтобы немного подтаяло,чего допускать нельзя.)

[лютя]

Вы потом его не отковыряете,нужно будет ждать чтобы немного подтаяло,чего допускать нельзя.)

просто спрашивала у тех, кто каждый год так клубнику делают, говорят проблем нет.

[Ингуша]

Я такое дело замораживаю в формочках для льда а потом складываю в большое ведерко,ато потом не удобно ковырять,а так взяли столько кубиков сколько вам нужно.

а я замораживаю такую пюрешку в баночках от детских пюрешек)))

[kokos11]

просто спрашивала у тех, кто каждый год так клубнику делают, говорят проблем нет.

Может зависит от того сколько сахара положить, я просто не сторонник сахара,поэтому ложу очень мало и такая смесь очень сильно замерзает отковырять не реально.

[Irisha_D]

Добрый вечер,подскажите когда начинается сезон шпината и другой зелени, есть смысл уже заготавливать или еще рано?

[kokos11]

Добрый вечер,подскажите когда начинается сезон шпината и другой зелени, есть смысл уже заготавливать или еще рано?

Есть конечно,я уже начала.

[Де Виль]

Я такое дело замораживаю в формочках для льда а потом складываю в большое ведерко,ато потом не удобно ковырять,а так взяли столько кубиков сколько вам нужно.

если клубнику предварительно просушить и заморозить, выложив на поддон, а потом ссыпать в пакет, когда она уже полностью замерзла - то можно брать то количество клубники из пакета, которое Вам нужно.
Я так еще с помидорами делаю - режу на четвертинки, замораживаю на тарелке, а потом ссыпаю в пакет.

[kokos11]

если клубнику предварительно просушить и заморозить, выложив на поддон, а потом ссыпать в пакет, когда она уже полностью замерзла - то можно брать то количество клубники из пакета, которое Вам нужно.
Я так еще с помидорами делаю - режу на четвертинки, замораживаю на тарелке, а потом ссыпаю в пакет.

Так мы же говорим не о целой клубнике,а перебитую с сахаром.Я целую сама так делаю.

[Де Виль]

Так мы же говорим не о целой клубнике,а перебитую с сахаром.Я целую сама так делаю.

а у тебя та, что с сахаром замерзает в цельный кусок?
У меня вся та, что была перетерта с сахаром и заморожена - твердыми комком не стала.

[kokos11]

а у тебя та, что с сахаром замерзает в цельный кусок?
У меня вся та, что была перетерта с сахаром и заморожена - твердыми комком не стала.

Да, комком у меня в морозильной камере "-32"градуса

[лютя]

Да, комком у меня в морозильной камере "-32"градуса

о, так может у вас морозилка "зверь" ))) А вобще, перетертая не замерзает куском)) Вообще, через пару дней сделаю на пробу одно ведро... если что, то успею выбрать способ заморозки.

[kokos11]

о, так может у вас морозилка "зверь" ))) А вобще, перетертая не замерзает куском)) Вообще, через пару дней сделаю на пробу одно ведро... если что, то успею выбрать способ заморозки.

Может и так

[элля]

Всем спасибки за советы !!!!Купила я на пробу несколько лотков.Мама привезла много зелени,я уже испробовала лоточки. Заморозила петрушку и лук зеленый,порезала и сложила плотно в лотки. А укроп сделала в формочках для льда,а потом в лоток сложила. Хочу сказать что очень удобная штука -лоточки.

подскажите пожалуйста!! вот укроп замороженный в формочках для льда!! вы его мелко нарезали и просто сложили в формочки?? и все??
спасибо!!

[Dara*]

и я поделюсь отрицательным опытом - несколько лет морозила перец свежий резаный и целый - прованивал всю морозилку....первый год морозила в простых кулечках, в последующие - с застежками....ничего не помогло и перец в моей морозилке больше не живет!!!!
а то пожарили замороженного коропа (он хранился в морозилке на верхней полке, а перец - через 3 ящика) - муж не смог его есть (а он рыбу обожает)

[Lenami]

Странно, а мы всю зиму балуемся фаршированным перчиком из замороженного. От свежего не отличишь. Может сорт не очень хороший. Нужно брать мясистенький. Как-то пробовала тонкий, тоже был не комильфо, но для варки годился

[Dara*]

все качественные характеристики перца были прекрасными....но он передал свой запах другим замороженным овощам и что хуже всего - фрукте((((