Тема: На кухне с КМ ;)

Ответить в теме
Страница 9 из 324 ПерваяПервая ... 7 8 9 10 11 19 59 109 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 161 по 180 из 6473
  1. Вверх #161
    Злобная маман
    Аватар для Alternativa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Дом полный Счастья
    Возраст
    45
    Сообщений
    9,209
    Репутация
    24257
    Малиново - миндальный торт
    Торт - БОМБА!!!

    Он дейтвительно настолько вкусный как выглядит?
    Где купить хороший миндаль и миндальную стружку ?
    Последний раз редактировалось Alternativa; 31.07.2009 в 21:52.


  2. Вверх #162
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Alternativa Посмотреть сообщение
    Малиново - миндальный торт
    Торт - БОМБА!!!

    Он дейтвительно настолько вкусный как выглядит?
    Где куптьб хороший миндаль и миндальную стружку ?
    он вкуснее чем на картинке)))) миндаль на рынке, миндальные хлопья в Метро
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  3. Вверх #163
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Маетта Посмотреть сообщение
    На фото часто вижу сливки "На здоровье" 30%ные. Нигде такие не видела. Не подскажешь, где такие водятся?
    Таврия В, есть всегда. В Метро ассортимент сливок намного больше
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  4. Вверх #164
    Постоялец форума Аватар для АleKsandra
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    1,388
    Репутация
    1245
    Цитата Сообщение от Маетта Посмотреть сообщение
    На фото часто вижу сливки "На здоровье" 30%ные. Нигде такие не видела. Не подскажешь, где такие водятся?
    а я брала на Привозе в новом мясном корпусе. Сначала плохо взбились (жидкие были), но чем дольше взбивать,тем они гуще становятся

  5. Вверх #165
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от АleKsandra Посмотреть сообщение
    а я брала на Привозе в новом мясном корпусе. Сначала плохо взбились (жидкие были), но чем дольше взбивать,тем они гуще становятся
    они на высоких оборотах взбиваются 5-6 минут. Мне больше нравились сливки Арла, но они сейчас отсутствуют,потому на фото "На здоровье"
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  6. Вверх #166
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Малиново - миндальный торт

    Нам понадобится: 300 грамм очищенного цельного миндаля, 100 грамм сливочного масла, плитка темного шоколада, 400 грамм творога, 200 грамм сметаны,250 грамм сливочного сыра, 200 грамм сливок 30% жирности, 10 грамм желатина, пакетик ванильного сахара,300 грамм малины, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка крахмала, миндальные хлопья, малина для украшения торта, мята для украшения торта


    1. Миндаль измельчим в муку. В сковороде растопим сливочное масло, поместим измельченные орехи и их обжарим, помешивая, до золотистого цвета.



    2. Измельчим шоколад, добавим к орехам, также добавим щепотку соли и 2 чайные ложки сахара. Будем помешивать до того момента пока шоколад полностью не расплавится



    3. Переместим шоколадно- миндальную массу в разъемную форму, прижмем массу к дну лопаткой, разровняем поверхность и поставим в холодильник на 30 мин.


    4. 10 грамм желатина зальем 2 столовыми ложками воды и оставим на 10 минут


    5. Творог, 1/2 стакана сахара, сметану, сливочный сыр взобьем миксером до однородной массы. Желатин распустим на водяной бане и тонкой струйкой введем в творожно-сливочную массу. Добавим сливки и еще раз хорошо взобьем. Переместим полученную массу в разъемную форму на шоколадно -ореховый корж и оставим в холодильнике на час


    6. Малину перетрем в блендере и перемешаем ее с 1 столовой ложкой крахмала и 1/2 стакана сахара. Полученную массу будем варить до загустения и растворения сахара. Поместим остывшую малиновую массу на сливочный слой.
    Конечно же чтобы быть совсем правильной хозяйкой надо перетереть малину через марлю и убрать косточки, к сожаления (или к счастью) я не правильная и в моем торте в малине есть косточки, которые совсем никому не мешают



    7. Украсим торт миндальными хлопьями, малиной и веточками мяты


    ВУАЛЯ!!! Торт - БОМБА!!!




    Уточнения:
    - форма у меня 26 см, торт получился не высокий;
    - держать торт необходимо в холодильнике, корж из шоколада и ореховых крошек быстро тает и рассыпается крошками;
    - на следующей день торт был еще вкуснее

    - на дно формы выкладывала круг из пергамента и на него уже шоколадно-ореховую крошку
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  7. Вверх #167
    Постоялец форума Аватар для Гедя
    Пол
    Женский
    Адрес
    Ильичевск
    Сообщений
    1,247
    Репутация
    2680
    Кузькина Мать,где вы брали сыр Филадельфия??давно ищу но не могу найти

  8. Вверх #168
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77860
    Вопрос не мне, но могу ответить
    В японской лавке на Привозе "Филадельфия" есть всегда.
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!

  9. Вверх #169
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    Вопрос не мне, но могу ответить
    В японской лавке на Привозе "Филадельфия" есть всегда.
    также он есть и в других японских лавках
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  10. Вверх #170
    Постоялец форума Аватар для Гедя
    Пол
    Женский
    Адрес
    Ильичевск
    Сообщений
    1,247
    Репутация
    2680
    Готовила торт,,Дрова под снегом'' и ,,Киш Лорен с персиками и сыром Бри"-оооочень вкусно!Особенно последний)Кузькина Мать,боооольшое спасибо!!

  11. Вверх #171
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Гедя Посмотреть сообщение
    Готовила торт,,Дрова под снегом'' и ,,Киш Лорен с персиками и сыром Бри"-оооочень вкусно!Особенно последний)Кузькина Мать,боооольшое спасибо!!
    не за что)) рада если понравилось
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  12. Вверх #172
    Частый гость Аватар для snooze
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Сообщений
    924
    Репутация
    899
    Кузькина Мать,интересный рецептик Миндально-малиновый! Смею предположить,что корж можно сделать из любых орехов,грецких,фундука,бразильского и т.д.? Ну, и начинку,из другой ягоды? Только это уже будет не Миндально-малиновый У мужа д.р. через пару дней,думаю вот, наполеон или Ваш миндальный..
    Когда Вы перестанете копаться в том, что уже произошло...

  13. Вверх #173
    Частый гость Аватар для snooze
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Сообщений
    924
    Репутация
    899
    Молчу! Почитала дальше " Торты,пироги,куличи,десерты -сладости из духовки и не только" Только малина И только миндаль
    Когда Вы перестанете копаться в том, что уже произошло...

  14. Вверх #174
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Перцы!!!... еще раз о вкусе южного лета



    Печем в духовке - снимаем шкурку- удаляем косточки - заливаем смесью растительного масла - чеснока - уксуса (минимальное количество) - сахара ( еще меньше чем уксуса )






    Вуаля!!!


    Последний раз редактировалось Fuchsia; 01.08.2009 в 22:23.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  15. Вверх #175
    Постоялец форума Аватар для АleKsandra
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    1,388
    Репутация
    1245
    Кузькина мать,подскажите пожалуйста, чем вы измельчаете в крошку миндаль и шоколад при приготовлении Миндально-малинового торта? блендером?

  16. Вверх #176
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от АleKsandra Посмотреть сообщение
    Кузькина мать,подскажите пожалуйста, чем вы измельчаете в крошку миндаль и шоколад при приготовлении Миндально-малинового торта? блендером?
    Александра, блендером. Смотрю чтобы не была влажной чаша, винт и все было очень сухое. Капля воды и крошка получится как комок
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  17. Вверх #177
    Добрая девочка
    Аватар для Saylin
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,391
    Репутация
    15961
    Цитата Сообщение от Кузькина Мать Посмотреть сообщение
    они на высоких оборотах взбиваются 5-6 минут. Мне больше нравились сливки Арла, но они сейчас отсутствуют,потому на фото "На здоровье"
    Могу тебя обрадовать, в Таврии Арлы завались, только цена не радует, а так все в порядке.)))) Вчера делала мороженое, "На здоровье" в самый раз.
    Сегодня на работу не пойду, буду есть конфетки)

  18. Вверх #178
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Saylin Посмотреть сообщение
    Могу тебя обрадовать, в Таврии Арлы завались, только цена не радует, а так все в порядке.)))) Вчера делала мороженое, "На здоровье" в самый раз.
    кстати Арла в Метро литр около 48 грн
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  19. Вверх #179
    Добрая девочка
    Аватар для Saylin
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,391
    Репутация
    15961
    Цитата Сообщение от Кузькина Мать Посмотреть сообщение
    кстати Арла в Метро литр около 48 грн
    Кстати, это интересно. Потому как в Таврии почти тоже самое за 0,5.
    Сегодня на работу не пойду, буду есть конфетки)

  20. Вверх #180
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Saylin Посмотреть сообщение
    Кстати, это интересно. Потому как в Таврии почти тоже самое за 0,5.
    в том-то и дело что в Панораме была одна коробка сомнительно-затертого вида по этой цене, в Метро то же за литр, может я не туда посмотрела
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


Ответить в теме
Страница 9 из 324 ПерваяПервая ... 7 8 9 10 11 19 59 109 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения