Тема: Мороженое дома?

Ответить в теме
Страница 29 из 29 ПерваяПервая ... 19 27 28 29
Показано с 561 по 576 из 576
  1. Вверх #561
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    22
    Репутация
    18
    Цитата Сообщение от Водолейчик Посмотреть сообщение
    Как раз вчера меня тоже посетила эта мысль

    Открыла руководство по блендеру, там следующий рецептик:
    100 гр замороженной малины (или др.фруктов)
    10 гр сахарной пудры (я заменила медом)
    80 гр сливок (беру базарные)

    от себя добавила ванили и количество взяла на 2 порции.

    Все это положить в измельчитель, взбивать секунд 30. Потом на часик в морозилку.

    Вкус обалденный и по консистенции ни чем не отличается от мороженного с прилавка
    вчера попробовала! Очень вкусно получается! Спасибо за рецептик!


  2. Вверх #562
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    26
    Репутация
    18
    нужно тему оживлять))) уже сезон мороженого.

  3. Вверх #563
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    28
    Сообщений
    44
    Репутация
    21
    подскажите какую мороженицу купить?

  4. Вверх #564
    Не покидает форум Аватар для kasandrochka
    Пол
    Женский
    Возраст
    44
    Сообщений
    11,169
    Репутация
    14115


    Сезон открыт! В магазине какое то гэ...
    Сегодня добавила глюкозный сироп , чтобы не было дубовое. Работает.
    Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.

  5. Вверх #565
    Новичок Аватар для BONA SENS
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    96
    Репутация
    49
    Цитата Сообщение от kasandrochka Посмотреть сообщение


    Сезон открыт! В магазине какое то гэ...
    Сегодня добавила глюкозный сироп , чтобы не было дубовое. Работает.
    Очень хочется тоже делать мороженое дома. Но сколько не пробовала и даже в морожнице. После заморозки оно "дубовое". Поделитесь секретом,как получилось этого избежать?

  6. Вверх #566
    Не покидает форум Аватар для kasandrochka
    Пол
    Женский
    Возраст
    44
    Сообщений
    11,169
    Репутация
    14115
    Цитата Сообщение от BONA SENS Посмотреть сообщение
    Очень хочется тоже делать мороженое дома. Но сколько не пробовала и даже в морожнице. После заморозки оно "дубовое". Поделитесь секретом,как получилось этого избежать?
    Я же написала - глюкозный сироп.
    Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.

  7. Вверх #567
    Новичок Аватар для BONA SENS
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    96
    Репутация
    49
    Правильно я поняла порцию сахара заменить глюкозным сиропом?

  8. Вверх #568
    Не покидает форум Аватар для kasandrochka
    Пол
    Женский
    Возраст
    44
    Сообщений
    11,169
    Репутация
    14115
    Цитата Сообщение от BONA SENS Посмотреть сообщение
    Правильно я поняла порцию сахара заменить глюкозным сиропом?
    Нет. Я просто добавила где то столовую ложку. По этому рецепту на 400- 500 мл сливок идет 200 мл сгущённого молока. Сливки взбить, потом добавить постепенно сгущенку и сироп. Сладость нужно регулировать под себя. Потом в мороженицу .
    Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.

  9. Вверх #569
    Постоялец форума Аватар для Margo-Rita
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Возраст
    39
    Сообщений
    2,018
    Репутация
    2646
    Цитата Сообщение от kasandrochka Посмотреть сообщение
    Я же написала - глюкозный сироп.
    Глюкозный сироп никогда не покупала. Подскажите, пожалуйста, где вы его берете и по качеству неважно какой?
    - ты меня угостил?
    - нет, ты купил.

  10. Вверх #570
    Не покидает форум Аватар для kasandrochka
    Пол
    Женский
    Возраст
    44
    Сообщений
    11,169
    Репутация
    14115
    Цитата Сообщение от Margo-Rita Посмотреть сообщение
    Глюкозный сироп никогда не покупала. Подскажите, пожалуйста, где вы его берете и по качеству неважно какой?
    Надо искать на сайтах для кондитеров. Я на триколаде брала.
    Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.

  11. Вверх #571
    Новичок Аватар для BONA SENS
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    96
    Репутация
    49
    Спасибо. Буду пробовать делать

  12. Вверх #572
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,325
    Репутация
    2120
    Где-то можно купить цилиндрические формы для эскимо?
    "если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)

  13. Вверх #573
    Новичок Аватар для Alisska
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4
    Репутация
    12
    А кто пробывал приготовить мороженое в мультиварке?

  14. Вверх #574
    Новичок Аватар для russslan_kr
    Пол
    Мужской
    Возраст
    45
    Сообщений
    7
    Репутация
    16
    Честно говоря, сколько не пробывали делать домашнее мороженое, восторга я не получал.
    Возможно рецепт не удачный.
    Попробую ваши рецепты.

  15. Вверх #575
    Новичок Аватар для Anatolij
    Пол
    Мужской
    Возраст
    33
    Сообщений
    22
    Репутация
    36
    Что-то куча всего и не пойму, кто делал по конкретному рецепту без сахара и, чтоб все получилось (не в мороженице, нет ее).
    Прошлый раз у нас оно не застыло, а превратилось в лёд!
    Заранее спасибо за ответ!

  16. Вверх #576
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    47
    Сообщений
    11
    Репутация
    11
    Здравствуйте. Мы покупали мороженницу Moulinex лет 5 назад. Пока проблем с ней не было. Очень удобно делать мороженное дома. Правда если в морозилке достаточно места, чтобы поставить туда емкость. Видела, что сейчас есть какие-то небольшие формы, но пока не интересовалась


Ответить в теме
Страница 29 из 29 ПерваяПервая ... 19 27 28 29

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения