Як стати вегетаріанцем: кілька порад

[Ecos55]

Можна скоротити чи навіть припинити споживання продуктів тваринного походження і їсти більше рослинних. Це роблять заради довкілля, свого здоров'я та, звичайно ж, тварин. Харчуватись по-іншому цілком можливо і доступно. Просто змініть деякі свої звички у їжі. Починайте не поспішаючи, змінюйте їжу протягом дня, їжте вегетаріанську їжу один день на тиждень, розмовляйте з іншими людьми…
Можна знайти багато порад, які допоможуть вам розпочати. У будь-якому разі: треба спробувати! До того ж сьогодні завжди є можливість купити натуральну та еко-продукцію. В інтернет-магазині ви знайдете великий асортимент відповідно до вашого бюджету.
Звернення до професіонала може допомогти вам збалансувати свій раціон та з часом виробити нові харчові звички. Переосмислити свій раціон не завжди легко. Потрібна мотивація. Усвідомлення того, що ви не самотні – це ключ до успіху та довгострокових змін.
Що означає бути вегетаріанцем і чому ви бажаєте їм стати
Рослинних продуктів чимало. Дійсно, в залежності від вашої мотивації переходу на рослинну дієту, певні продукти будуть виключені з вашого раціону. Вегетаріанство виключає м'ясо тварин, тобто м'ясо, птицю, рибу та морепродукти.
Саме ваші переконання дозволять вам зробити успішний перехід і згодом виробити нові звички харчування. В чому може бути причина?
Для здоров'я: багато рослинних продуктів корисні для нашого здоров'я, якщо їх регулярно вживати, вони захищають нас від багатьох захворювань.
Для навколишнього середовища: тваринництво є одним з основних забруднювачів повітря, води та ґрунту. Виробництво продуктів харчування на рослинній основі використовує набагато менше природних ресурсів.
Для тварин: сучасне тваринництво завдає тваринам багато страждань.
Переходьте на вегетаріанську дієту поступово
Визначте чіткі етапи: спочатку червоне м'ясо, потім біле м'ясо, наприклад, курка, і, нарешті, риба. Поступово зменшуючи вживання, ви збільшуєте шанси на свою користь. Або можете вирішити зупинитися раз і назавжди. Одного дня я припиняю їсти все: м'ясо, рибу, морепродукти та т.д.
Дотримуйтесь різноманітної та збалансованої дієти, щоб уникнути дефіциту
Рослинна їжа може забезпечити всі поживні речовини, необхідні правильного функціонування нашого організму. Для цього ви повинні дотримуватися основних принципів харчування. Воно має бути збалансованим та різноманітним. Вам необхідно мати достатню кількість білків, жирів та вуглеводів.
Додайте фрукти та овочі, щоб насититися вітамінами та мінералами. Важливий баланс та різноманітність.
Все, що має бути у вашому домі
Свіжі сезонні фрукти та овочі (по можливості органічні.)
Хліб та крупи: пшеничне борошно, хліб, макарони, рис, кукурудза, полента, манна крупа.
Бобові: нут, сочевиця, квасоля.
Олійні та насіння: авокадо, волоські горіхи, мигдаль, фундук, насіння соняшника, гарбуз.
Котлети з круп, тофу, текстурований соєвий білок.
Олії: оливкова, рапсова, горіхова.
Трави та приправи.
Вибирайте білки з розумом, поєднуючи бобові та злаки
Тут йдеться про білки, які містяться в молочних продуктах та яйцях, а також у великій кількості рослин. Щоб мати повноцінні білки, переважно поєднувати в одному прийомі їжі бобові та крупи. Наприклад, манка та нут; сочевиця та рис; хумус на зерновому хлібі.
Спробуйте нові страви
Перехід на вегетаріанську дієту дає можливість протестувати нові інгредієнти, нові рецепти на рослинній основі. Коли ви стаєте вегетаріанцем, вам доведеться готувати їжу самостійно. До того ж ви завжди можете купити натуральну та еко-продукцію для здорового харчування в інтернет-магазині.